Virtasen lihakarjatilalla Somerolla kasvaa lihakarjaa reilun 100 sonnin verran. Risteytyssonnit tulee tilalle terneinä n. 2 vk ikäisenä ja pihvivasikat tulee tilalle n 6 kk ikäisenä jolloin se vieroitetaan emästään. Kaikki eläimet tulee tilalle lähialueelta, jolloin eläimille ei tule stressiä, lisäksi eläinten alkuperä on 100 % tiedossa. Kasvatuksessa olevat sonnit ovat pääosin puhtaita pihvirotu
ja jonkin verran kasvatuksessa liharoturisteyksiä. Kaikki sonnit tilalla pääsevät laiduntamaan, mikä on harvinaista herkkua sonnien kasvatuksessa. Tämä sen takia, että eläinten hyvinvointi silminnähden parantuu laiduntamisen myötä. Normaalien peltolaidunten lisäksi sonneja laidunnetaan myös metsälaitumilla ja perinnebiotoopeilla jolloin pystytään tehokkaasti edistämään luonnon monimuotoisuutta niin ulkonäöllisesti, kuin myös kasvi ja eläinlajiston monipuolistumisen myötä. Peltolaidunnusta harjoitetaan myös talvella sääolosuhteiden mukaan. Muuten sonnit kasvatetaan mahdollisimman luonnollisesti kylmäpihatoissa kiinteäpohjaisissa karsinoissa, joissa kuivikkeena ja samalla virikkeenä toimii mm viljan olki. Eläinten osalta tila kuuluu eläinten hyvinvointikorvauksen piiriin. Tilan peltoviljelyn osalta tavoitteena on tuottaa kotoisia rehuja oman karjan ruokintaan. Viljely on perinteistä jolloin pystytään varmistaan eläimille tärkeiden ravintoaineiden saanti lannoituksen avulla. Pellot ovat pääosin nurmiviljelyssä ja muu ala on viljan viljelyssä. Kaikki tuotettava sato käytetään oman karjan rehuksi. Typpilannoitteiden käyttö minimoidaan typensitojakasvien avulla ( mm. apila). Kasvinsuojeluaineiden käyttö on vähäistä mm. nurmiviljelyn ja monipuolisen viljelykierron ansiosta ja kasvinsuojeluaineita käytetäänkin yleensä vain nurmien päättämiseen viiden nurmivuoden jälkeen, jonka jälkeen viljelykiertoon tulee normaalisti vilja ennen seuraavaa nurmea. Eläinten ruokinnassa käytetään myös satunnaisesti erilaisia sivuvirtoja mm. 2 laatuista porkkanaa sekä rypsipuristetta ( rypsiöljyn sivutuote). Tilalla tehtiin sukupolvenvaihdos v. 2014 jolloin tilaa ryhtyi viljelemään Mikko Virtanen Minna vaimon kanssa. Tilan toimintaan kuuluu pienimuotoisesti naudanlihan suoramyynti. Eläimet teurastetaan Liha-Hietasen teurastamossa ja suoramyytävän lihan osalta yhteistyökumppanina lihan leikkuussa ja pakkaamisessa toimii yritys nimeltä Pirkanmaan Lihapalvelu. Suoramyytävä liha on aina puhdasta pihvilihaa. Lisäksi liha on varmasti tuoretta ja raakakypsynyttä. Lihan suoramyynnistä voit tiedustella Mikolta 041-5056667 [email protected] tai seuraamalla facebook tiedotustamme.
