AuBistroquet

02/06/2026

Et c’est parti pour un mois de juin sous le signe du fun : good play, good food et good music !
On vous attend nombreux ! 🤗🔥

10/05/2026

Alors que la saison des fraises est lancée, on est heureux de vous présenter Aurelie, de , qui est une de nos deux fournisseur.e.s de fruits rouges.
Aurelie cultive en bio : fraises, framboises, groseilles, cassis et autres myrtilles en bordure de forêt, à Arcinges (42) sur une surface de trois hectares cultivés manuellement ou avec l’aide de leur cheval de trait.
Chaque fruit est récolté à la main et livré le matin au Bistroquet pour se retrouver dans votre assiette pour le déjeuner.
Dans le genre circuit court , avec un produit d’une exceptionnelle qualité , on ne peut pas faire mieux !
📸

03/05/2026

Et le reste du temps aux horaires habituels :
Mardi au jeudi : 8.00 -19.30
Vendredi et Samedi : 8.00 - 23.00
Dimanche : 9.00-13.00

01/04/2026

29/03/2026

Comme le printemps est encore un peu timide, on a décidé de vous mettre un shoot de fleurs dans le verre, grâce à « La ferme qui pétille » !
Sébastien Golain est le créateur de cette merveille, à base de fleurs de sureau, de sucre et citron bio et d’eau de source qu’il a dénichée dans la montagne proche.
La fermentation des fleurs dure 2 jours et développe un pétillant naturel au goût délicat avec très peu d’alcool et sans ajout de levures.
La légende dit que le sureau, arbre aux fées, a des vertus qui contribuent à améliorer un sentiment de bien être , quasi cosmique…
Et nous on adore vous rendre la vie plus belle !

22/03/2026

Le voyage commence dans l’assiette, ça tombe bien car on adore s’inspirer de multiples influences dans la cuisine du Bistroquet !
Histoire d’élargir l’horizon et titiller nos papilles.
Ici un tajine de poulet fermier aux citrons confits, suivi d’une crème à l’amande nappée d’oranges confites à la fleur d’oranger, le tout accompagné d’un verre (ou deux ) de chateauneuf du pape du … parfait pour faire vibrer la casbah ! 🤘🏻

23/02/2026

Un petit bijou decouvert grace a mon ami Vince. Pour l'anecdote, l'enregistrement de l'album en 1999 dans un bungalow dans le sud-ouest de l'Angleterre 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿. Une période compliquée pour perturbée par la présence de souris 🐁 et d'insectes...