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01/10/2026

🎁 JEU CONCOURS - 2 BOÎTES DE COOKIES CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SEL À GAGNER 🍪

Cette recette a fait l’unanimité ces dernières semaines… 🤎 Après les avoir préparés pour plusieurs occasions, j’avais envie de te faire découvrir à ton tour mon cookie signature

🎁 2 gagnants
🍪 1 boîte de cookies faits maison
🍫 Chocolat noir & fleur de sel

Pour participer :

1️⃣ Like ce post ❤️
2️⃣ Abonne-toi à 🤎
3️⃣ Identifie une personne aussi gourmande que toi en commentaire 🤩

Tu peux participer autant de fois que tu le souhaites 😎

📍 À récupérer sur Annecy et alentours (à définir avec les gagnants)

📆 Fin du concours : mercredi 14 octobre à 23h
🎁 Tirage au sort : jeudi 15 octobre

Et si tu as envie de goûter ces cookies…
Je réfléchis à une petite édition de créations gourmandes autour des fêtes de fin d’année 🎄🤎

Dis-moi en commentaires si ça t’intéresse ! 👀

Bonne chance 🍀
Estelle ♥️

27/09/2026

Des étoiles plein les yeux ✨

Après beaucoup, beaucoup d’heures en cuisine, plus de 120 cookies, des centaines de bouchées salées et un joli sprint final… le pari est réussi 🎬👩🏻‍🍳❤️‍🔥

Pour cette avant-première, j’avais envie de créer un buffet gourmand, généreux, avec des recettes qui me ressemblent, quelques associations un peu inattendues, et surtout une seule envie : surprendre, faire plaisir et régaler tout le monde. Et quelle merveilleuse soirée !

Le film a rencontré un très beau succès, tout le monde s’est régalé et j’ai reçu énormément de retours positifs sur le buffet.
Voir les gens goûter, revenir se servir et me dire qu’ils avaient adoré… c’est exactement ce que j’aime par-dessus tout dans la cuisine ❤️ Je suis vraiment fière d’avoir relevé ce défi, et surtout très reconnaissante d’avoir eu l’opportunité de préparer tout ça pour une si belle occasion.

Merci .mesnage de m’avoir fait confiance, et encore bravo pour ce beau film 🎬❤️

J’ai déjà hâte du prochain défi ! 👩🏻‍🍳🤩

Si tu as goûté au buffet ce soir-là, dis-moi en commentaire ce que tu en as pensé, ça me ferait vraiment plaisir de vous lire 🥰

Et abonne-toi 🌞

24/09/2026

Je cuisine pour une centaine de personnes, à l’occasion de l’avant-première du dernier film d’ .mesnage 🤩👩🏻‍🍳🎬.

La suite coming soon…

18/09/2026

Pas besoin d’avoir une cuisine parfaite ni 50 ingrédients pour bien manger 🥰
J’aime avoir quelques bases simples, polyvalentes et toujours sous la main pour pouvoir improviser un repas, même quand je manque de temps ou que le frigo est presque vide.

Œufs, légumes, céréales, légumineuses, poisson en conserve, pain au congélateur, épices, purée de cacahuètes…
👉🏻 l’idée, c’est surtout de savoir les assembler selon mes envies : un féculent, une protéine de qualité, des légumes de saison, le tout bien assaisonné 🍛

💾 Enregistre ce post pour ta prochaine liste de courses !

10/09/2026

Ces cookies façon brownie sont signés Delphine de 🤎

Et comme toujours avec ses recettes : irrésistibles, généreuses et absolument délicieuses. Celle-ci est clairement à refaire !

Mais au-delà de la gourmandise, ces cookies me permettent de vous parler d’un sujet qui me tient à cœur : notre rapport aux 🍩🍪🍫.

À une époque, j’ai cherché à rendre mes gâteaux « plus healthy » : moins de sucre, moins de matières grasses, des ingrédients modifiés… comme s’il fallait rendre la gourmandise plus acceptable.

Aujourd’hui, je vois les choses autrement.
L’équilibre alimentaire ne se joue pas sur un dessert, mais sur l’ensemble de notre alimentation. Quand nos besoins sont couverts au quotidien, un gâteau n’a pas besoin d’être « modifié » pour avoir sa place.

Et surtout, se priver systématiquement de ce qu’on aime peut entretenir frustration et compulsions, et parfois nous faire entrer dans un cercle de restriction, de perte de contrôle et de culpabilité.

Alors parfois, le plus équilibré, c’est simplement de manger ce qui nous fait plaisir… et de l’apprécier. 🍪

Ps : privilégier des ingrédients de qualité reste pour moi l’essentiel 🤎

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03/09/2026

On pense souvent à l’alimentation quand on parle de santé, et à juste titre : c’est un pilier essentiel de notre équilibre et de notre bien-être 😋

Mais il y en a d’autres, qui méritent aussi qu’on leur accorde un peu d’attention : le mouvement, le sommeil, le stress, la sédentarité, le temps passé dehors…

Pas besoin de tout révolutionner pour autant. Parfois, ce sont simplement de petites habitudes, faciles à intégrer dans son quotidien, qui font la différence sur le long terme.

C’est aussi cette vision globale et préventive de la santé et du bien-être que j’aime partager ici 💙

______

Estelle 🌞
Coach en nutrition & créatrice de contenu

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01/09/2026

🍌 La meilleure excuse pour laisser mûrir ses bananes.

3 ingrédients, quelques minutes, et un petit-déj ultra gourmand 🥞✨

🍌 1 banane
🥚 1 œuf
🌽 25 g de Maïzena

Tu adaptes simplement les quantités au nombre de bananes :
✅ 2 bananes = 2 œufs + 50 g de Maïzena

Écrasées à la fourchette 👉🏻 texture plus épaisse, façon pancakes 🥞
Mixées 👉🏻 pâte plus lisse, pour des crêpes fines et moelleuses

Et avec des bananes bien mûres, pas besoin d’ajouter de sucre 💛

J’aime cette recette parce qu’elle coche toutes les cases : rapide, économique, anti-gaspi et rassasiante, avec des ingrédients tout simples. 🍌

À enregistrer pour ton prochain petit-déj improvisé ❤️

Tu es plutôt team pancakes ou team crêpes ? 👀

26/08/2026

Sur les réseaux sociaux, on voit énormément de « journées dans mon assiette », comme si ces journées alimentaires étaient des modèles à reproduire…

Mais ce qu’on oublie souvent, c’est qu’une assiette ne peut pas être dissociée de la personne qui la mange.

Vous voyez son assiette.
Vous ne voyez pas ses besoins.

Vous ne connaissez pas forcément son activité physique, sa dépense énergétique, ses autres repas de la journée, ses objectifs, son quotidien ou simplement… sa faim.

Alors oui, s’inspirer est une bonne idée.
Copier, beaucoup moins.

Nos besoins ne sont pas figés : ils évoluent selon notre activité, notre quotidien, notre faim et nos envies.

C’est aussi ça, une alimentation équilibrée : une alimentation qui s’adapte à vous, plutôt que l’inverse.

Votre assiette n’a pas besoin de ressembler à celle des autres pour être équilibrée ✨

Like et abonne-toi, Estelle Estelle 🌞 Coach en Nutrition & Équilibre alimentaire ♥️

20/08/2026

🍪 COOKIES FIGUE, CHOCOLAT NOIR, CANNELLE & FLEUR DE SEL

Pour environ 22 cookies de 45g 🤎

✨Ingrédients

• 300 g de farine
• 2 càc de levure/bicarbonate
• 2 càs de cannelle
• 160 g de beurre mou (moitié doux/demi-sel)
• 110 g de sucre (50 g cassonade + 60 g sucre blond)
• 2 petits œufs bio
• Extrait de vanille (option)
• 200 g de chocolat noir concassé
• 150 g de figues fraîches bio (environ 7-8)
• Fleur de sel (option)

✨ Préparation

1️⃣ Préchauffer le four à 190°C
2️⃣ Dans un saladier, mélange la farine, la levure/bicarbonate et la cannelle
3️⃣ À part, fouette le beurre mou avec les sucres et la vanille, puis ajoute les œufs
4️⃣ Incorpore les ingrédients secs en 2x, puis le chocolat concassé
5️⃣ Forme des boules de 45 g, aplatis-les légèrement, ajoute quelques petits dés de figue fraîche et referme
6️⃣ Dépose sur une plaque et enfourne 8-10 min, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés
7️⃣ À la sortie du four, une pointe de fleur de sel 👌🏻

💡 Astuce : ajouter les figues à la main, cookie par cookie, plutôt que de les incorporer à la pâte, pour éviter qu’elles ne s’écrasent, se perdent dans la recette et n’apportent trop d’humidité 👩🏻‍🍳

✨ Enregistre la recette pour la tester, et viens me dire ce que tu en as pensé ! ♥️

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15/04/2026

✨ Aujourd’hui, on est habituées à chercher des solutions rapides : perdre du poids vite, « tenir » quelques semaines, se restreindre pour affiner sa silhouette.

Mais le corps humain n’est pas fait pour la restriction.

Je crois profondément que l’équilibre ne se trouve pas dans la restriction, mais dans la compréhension du corps, des besoins et de sa réalité.

On peut faire « bien » et se priver pendant 30 jours.�Mais vivre bien avec son alimentation, c’est autre chose.

L’alimentation ne devrait pas être une succession de règles strictes à suivre puis à abandonner. Elle peut devenir un espace d’équilibre, de clarté et de stabilité.

Moins de contrôle. Plus de conscience. Plus de durabilité.

Et si la vraie question n’était plus « combien de temps je tiens un régime », mais « comment je veux manger toute ma vie pour me sentir bien dans mon corps, et dans mon poids, durablement » ?

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