La Sauvage - Distillerie de Vézelay

28/04/2026

Silvaticus ou l’étymologie du mot « sauvage » en latin et racine du vocabulaire forestier.
Un hommage en bouteille au Morvan.
À déguster avec une ginger ale délicate.
À déguster à la boutique de Vezelay ou directement à la distillerie d’Asquins



À consommer avec modération

23/04/2026

Envie de fraîcheur avec ce beau temps ?!
Goûtez nos spiritueux
Menthe Brute
et
Douce Rebelle
avec un super soft local - eau houblonnée- de chez

Vous pouvez les déguster demain au à Avallon !

17/04/2026

🍸 Demain c'est ATELIER GIN !
Créez vous même votre gin et repartez avec ✨

A partir de 14h à Vézelay dans la toute nouvelle boutique.
Venez nombreux.

Réservation via tel/email/messenger
📩 [email protected]
☎️ 06.80.37.64.74

Destination Grand Vézelay La Bourgogne Parc Naturel Régional du Morvan

08/01/2026

Mais quelle année !
J’avais encore mille photos à partager…mais pas assez de temps.
2025 était le lancement de la marque La Sauvage et vous avez répondu présents.
2026 s’annonce encore plus excitante riche de rencontres et de nouveautés.
Vive vous tous pour vos retours toujours hyper positifs !
Et big up aux meilleurs .alexis .nlt .nollet .nollet .nollet

07/10/2025

[Tournée Morvan][6 au 17 octobre 2025]
Après quelques concerts à Dijon c'est le début de la tournée d'automne dans le Morvan !
Un vent d’ouest emporte une nuée d’oizos vers les forêts du Morvan où nos instruments sillonneront le massif du 6 au 17 octobre. De café en distillerie, de place de marché en lieu associatif, l’arrivée de l’automne sera festive, joyeuse et en musique avec les oiseaux.

Retrouvez-nous :
Lundi 6 octobre MALAIN Chauffe Savate avec Alternatives Agriculturelles 20h
Mardi 7 octobre POUILLY EN AUXOIS Bar Break at Jane's 18h30
Mercredi 8 octobre BRAZEY Salle des fêtes 18h
Jeudi 9 octobre MONTSAUCHE LES SETTONS Marché 17h
Vendredi 10 octobre LA ROCHE EN BRENIL Association Hotel de la Gare 19h
Samedi 11 octobre SEMUR EN AUXOIS Foulées d’automne 14h
Dimanche 12 octobre QUARRE LES TOMBES Marché 11h
Dimanche 12 octobre ASQUINS La Sauvage - Distillerie de Vézelay 18h
Mardi 14 octobre ROUSSILLON s/ MORVAN La Peurtantaine 18h30
Mercredi 15 octobre MOUX EN MORVAN Marché 16h
Vendredi 17 octobre LA TAGNIERE Foyer rural 19h

30/09/2025

📣 Concert exceptionnel le 12 Octobre à la distillerie à Asquins avec les Les Oiseaux de Trottoir.
🥳 Venez nombreux : visite et dégustation + cocktails à la distillerie et très très bonne musique !!
🚴‍♀️ Ils vagabondent dans tout le Morvan à d'autres dates, venez les écouter.

Destination Grand Vézelay
Parc Naturel Régional du Morvan
Yonne Attractivité
ceux qui aiment Asquins dans l'yonne (89)
Le Morvan en Fêtes
Ville d'Avallon

26/07/2025

Merci Eric Lefevre de LL'Yonne Républicained'être passé à la distillerie.
Chouette article, à lire sans modération !



DDestination Grand Vézelay

Clothilde Nollet a lancé sa marque de spiritueux à Asquins, où elle distille alcools et bons conseils. La distillatrice fait parler les plantes locales sous la marque « La Sauvage ». Elle organise aussi des ateliers d’initiation.

20/07/2025

📺 Bientôt sur les ondes et à la télévision.
J'ai eu la chance de recevoir toute l'équipe d' Auxerre et France 3 Bourgogne lors d'une visite cet été à la distillerie de l'émission "Par 4 chemins".
🌟 Reportage à suivre le 31 Juillet à 19h.

Merci à Mes Découvertes d'avoir organisé la rencontre.

Destination Grand Vézelay

Par quatre chemins en réécoute sur ici : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !