La Patisserie Numerique

Home
La Patisserie Numerique

De la 3D et des Gâteaux

06/04/2026

🔔 𝐔𝐧𝐞 𝐜𝐥𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐚̂𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞́𝐞 𝐞𝐧 𝟑𝐃… 𝐚̀ 𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐫 🥚

Cette cloche de Pâques entièrement en maille, imprimée en 3D avec l’imprimante culinaire Patiss3, révèle toute la finesse que permet aujourd’hui l’impression culinaire 3D.

Une pièce imaginée et réalisée par l’équipe de La Pâtisserie Numérique à l’occasion de Pâques. Et lorsque la créativité rencontre la technologie, il devient possible de créer des formes sur mesure très techniques, impossibles à réaliser au moule.

Avec l’impression culinaire 3D, chaque occasion devient un terrain de création… avec des milliers de possibilités.

Joyeuses Pâques à toutes et à tous. 🥚

26/03/2026

🆕 𝐋𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐝𝐞𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧 𝐦𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞 ✨

Après le générateur de fond de tarte, place à la verrine personnalisée.

Avec Patiss3, l’imprimante culinaire 3D de La Pâtisserie Numérique, un nouvel outil de design gratuit permet de créer des verrines comestibles personnalisées en quelques minutes.

Importez simplement un logo, un texte ou une image.
L’outil génère automatiquement le relief et crée un fichier prêt à imprimer.

Une nouvelle étape dans l’ultra-personnalisation culinaire, où le contenant devient lui aussi un support d’expression. 🚀

Et tout cela sans logiciel 3D et en totale autonomie.

➡️ Pour découvrir comment fonctionne cet outil, retrouvez l’article complet sur notre blog : https://lapatisserienumerique.com/blogs/news/sans-moule-verrine-personnalisee-outil-de-design-gratuit

03/03/2026

✨ 𝐋’𝐚𝐫𝐭 𝐝𝐮 𝐭𝐫𝐨𝐦𝐩𝐞-𝐥’𝐨𝐞𝐢𝐥 🌵

Un cactus …
ou presque.

Installé dans son pot, posé sur une imitation de terre en crumble chocolat, glissé au milieu des vraies plantes … et pourtant, tout se mange.

À l’intérieur 🌿
Une ganache montée citron toute en légèreté, un insert de gel citron pour réveiller l’ensemble. 🍋

Acidité, douceur, relief …
Un jeu d’illusion entre nature et pâtisserie, où la précision des détails rend le doute presque réel.

27/02/2026

[ 🆕📝 𝙻𝚎 𝙱𝚕𝚘𝚐 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝙿𝚊̂𝚝𝚒𝚜𝚜𝚎𝚛𝚒𝚎 𝙽𝚞𝚖𝚎́𝚛𝚒𝚚𝚞𝚎 | 𝙽𝚘𝚞𝚟𝚎𝚕 𝚊𝚛𝚝𝚒𝚌𝚕𝚎 ]
✨ 𝐙𝐨𝐨𝐦 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭 — 𝐌𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐆𝐮𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭 ✨

À La Flèche, dans la Sarthe, Jérôme Guibert n’a pas voulu changer de métier.
Il a simplement voulu aller plus loin.

En intégrant Patiss3, l’imprimante 3D culinaire de La Pâtisserie Numérique, la Maison Guibert a ouvert un nouveau terrain d’expression :

🎯 Des formes impossibles à réaliser à la main
⏱️ Moins de gestes répétitifs, plus de temps pour créer
🎨 Une vitrine qui interpelle et raconte une histoire

Pendant que la machine prend en charge le fonçage, l’artisan se concentre sur l’essentiel : recettes, textures, assemblage, goût.

Résultat ?
Une pâtisserie artisanale fidèle à ses fondamentaux… mais résolument tournée vers l’avenir.

Cette alliance entre tradition et innovation a rapidement attiré l’attention, jusqu’aux plateaux du 13h de TF1.

👉 Preuve que l’impression 3D culinaire ne remplace pas le savoir-faire.
Elle lui donne de nouveaux moyens d’expression.

👉 𝐋𝐢𝐫𝐞 𝐥’𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 : https://lapatisserienumerique.com/blogs/news/maison-guibert-sous-les-projecteurs-grace-a-l-impression-3d-patiss3

25/02/2026

✨ 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́. 𝐑𝐞́𝐩𝐞́𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́. 𝐏𝐫𝐞́𝐜𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧. ✨

Rectangles.
Cœurs.
Ronds.
Cônes.
Et bien d’autres formes.

Des dizaines.
Des centaines.
Toujours identiques.

Avec Patiss3, l’imprimante 3D culinaire de La Pâtisserie Numérique, chaque pièce est reproduite à l’identique, quelle que soit la géométrie.

📐 Même forme
📏 Même épaisseur
🎯 Même régularité
🔁 Encore et encore

La créativité reste infinie.
La production devient maîtrisée.

📸 : 3D

11/02/2026

[ 🆕📝 𝙻𝚎 𝙱𝚕𝚘𝚐 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝙿𝚊̂𝚝𝚒𝚜𝚜𝚎𝚛𝚒𝚎 𝙽𝚞𝚖𝚎́𝚛𝚒𝚚𝚞𝚎 | 𝙽𝚘𝚞𝚟𝚎𝚕 𝚊𝚛𝚝𝚒𝚌𝚕𝚎 ]
✨ 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧, 𝐝𝐞̀𝐬 𝐚𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝’𝐡𝐮𝐢 ✨

L’impression 3D culinaire n’est plus une simple innovation à découvrir…
Elle devient un véritable outil pédagogique au cœur des écoles hôtelières et des CFA.
👉 Intégrée aux ateliers
👉 Exploitée dans des projets concrets
👉 Utilisée en situation réelle (événements, concours, dîners d’application)

Former les élèves à ces technologies, c’est :
✔️ développer leur créativité
✔️ renforcer leur autonomie
✔️ améliorer leur employabilité
✔️ préparer leur intégration dans les cuisines modernes

Quand les étudiants manipulent l’impression 3D dès leur apprentissage, elle ne devient pas un frein à l’embauche… mais un atout différenciant.

Dans ce nouvel article du blog, on vous montre concrètement comment plusieurs établissements ont intégré Patiss3 dans leur pédagogie — et ce que cela change réellement pour les futurs chefs.

👉 𝐋𝐢𝐫𝐞 𝐥’𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 : https://lapatisserienumerique.com/blogs/news/ce-que-l-impression-3d-change-dans-la-formation-des-chefs

05/02/2026

✨ 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐑𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐓𝐅𝟏 — 𝟐𝟓 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 — 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞 𝟐 ✨

Dans Reportages Découverte, TF1 suit La Pâtisserie Numérique sur un véritable cas client.

Un thème fort, des demandes presque impossibles, des formes inédites à imaginer et à produire. Du laboratoire à l’installation sur site, la technologie intrigue, questionne… puis convainc.

Du scepticisme à l’adhésion, une certitude s’impose : ce n’est pas un gadget.
« C’est aussi beau que bon ».

Tester, c’est l’adopter.
Et ce reportage en est la preuve ✨

22/01/2026

✨ 𝑵𝒐𝒊𝒓 & 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄, 𝒍𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒂̀ 𝒄𝒓𝒐𝒒𝒖𝒆𝒓, 𝒊𝒎𝒑𝒓𝒊𝒎𝒆́ 𝒆𝒏 3D ◾️◻️
Deux matières, deux couleurs, une même exigence.

La poudre végétale noire et la poudre coco se répondent et mettent en valeur chaque pièce.

Des formes travaillées, précises, et une infinité de déclinaisons possibles : tailles, volumes, usages.

Quand l’impression 3D culinaire révèle toute la beauté du contraste.
Noir ou blanc… ou les deux. 🖨️🖤🤍

16/01/2026

✨ 𝐔𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞. 𝐃𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐢𝐧𝐢𝐞𝐬. ✨

Productivité, précision, régularité.
Ici, chaque panier tressé est imprimé avec le même niveau de détail, quelle que soit sa taille ou sa forme. Ronds, carrés, mini formats, grandes pièces…
Des géométries complexes, reproductibles, impossibles à obtenir à la main à cette échelle.

🖨️ Une technologie pensée pour aller plus loin : plus vite, plus juste, sans compromis sur l’esthétique.

👉 L’alliée idéale des pâtissiers, créatifs culinaires, traiteurs et restaurateurs en quête de liberté, de précision et d’impact visuel.

12/01/2026

✨ 𝐃𝐮 𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐝𝐮 𝐝𝐨𝐢𝐠𝐭, 𝐥’𝐢𝐝𝐞́𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞 ✨

Un liant sucré ou salé, une poudre, une forme.
Un clic… et l’impression démarre.

Depuis l’application, tout se pilote en temps réel :
on choisit, on lance, et on suit l’impression en direct sur l’écran, pendant que la tête d’impression dessine la pièce dans le bac de poudre.

Ici, la technologie s’efface pour laisser place à l’essentiel :
👉 la simplicité d’usage
👉 la liberté de création
👉 la précision de l’impression 3D culinaire

Créer une pièce devient aussi intuitif qu’un geste sur un écran.
Ce que vous imaginez, la machine l’imprime.

07/01/2026

◼️ 𝐍𝐨𝐢𝐫 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬 𝐬𝐮𝐛𝐥𝐢𝐦𝐞́𝐬 ◼️

Ici, la forme s’efface presque pour laisser parler la matière.
Imprimé en 3D avec notre poudre de blé au charbon végétal, ce panier révèle toute la finesse du geste numérique :
des mailles précises, régulières, presque textiles,
une structure légère, mais parfaitement maîtrisée.

Le noir profond n’est pas un simple effet visuel. Il accentue les volumes, révèle chaque relief et magnifie la géométrie de la pièce. Un contraste idéal pour créer des mises en scène culinaires fortes, graphiques, élégantes.

🖨️ Grâce à l’impression 3D culinaire, la forme devient un support d’expression à part entière. Et avec ce noir intense, de nouvelles lectures s’ouvrent : plus de profondeur, plus de caractère, plus d’impact à l’assiette.

Une pièce pensée pour accueillir la créativité des chefs et faire du contenant un véritable élément de narration culinaire.

01/01/2026

✨ 𝐃𝐞𝐫𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐫𝐝 𝐬𝐮𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟔 ✨

On a demandé à chaque membre de l’équipe quelle était sa pièce préférée de l’année.
Entre chaque réponse, les créations de 2025 défilent — une année d’impression, de tests et de formes inédites.

Merci d’avoir été à nos côtés tout au long de l’année.

Très belle année 2026 à toutes et tous, et en route pour de nouvelles créations. 🚀🖨️

Address

Website

http://www.lapatisserienumerique.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La Patisserie Numerique posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.