03/06/2026
🌿 Mai dans les vignes du Château des Lèbres :
C'est le moment le plus discret et le plus précieux du cycle de la vigne : la floraison.
Les inflorescences — ces minuscules fleurs presque invisibles — s'ouvrent en silence et libèrent un parfum légèrement miellé, que seuls ceux qui arpentent les rangs à cette saison ont la chance de connaître.
Cette fenêtre est sacrée : on observe, on respecte, on ne bouscule rien. Pas d'interventions dans les vignes les jours de fleurs. On laisse la vigne travailler.
Puis vient la nouaison : chaque fleur fécondée se transforme en un tout petit grain de raisin. C'est là que tout commence vraiment. Ce que vous mettrez dans votre verre dans quelques mois tient aujourd'hui dans quelques millimètres de pulpe verte et tendre.
Un grain = une future baie de raisin = une future gorgée de vin dans votre verre ✨
🍇 Château des Lèbres — Banne, Ardèche
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🌐 chateaudeslebres.com
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