Chez Mélo

08/10/2026

🍂 PLAT DU JOUR – JEUDI 15 OCTOBRE 🍂

Cette semaine, Chez Mélo vous prépare un bon petit plat mijoté, parfait avec l’arrivée des journées fraîches 🤎

🍺 Joues de porc confites à la bière
🥔 Écrasé de pommes de terre
➡️ 10 € la portion

Et pour terminer sur une note gourmande :
🍮 Riz au lait & caramel beurre salé
➡️ + 2 € le dessert

📆 Commandes jusqu’au mardi soir

🚚 Livraison froide le jeudi sur Barr, Sélestat, Epfig et environs

📩 Commande par message privé ou au 06 48 29 97 30

⚠️ Les quantités sont limitées, pensez à réserver votre portion !
Chez Mélo ❤️ Cuisine maison avec passion 🌿

05/10/2026

🎄 LE MENU DE NOËL CHEZ MÉLO REVIENT… ✨

Depuis le tout début de l’aventure Chez Mélo, c’est devenu mon petit rituel de fin d’année : chaque Noël, je vous prépare une carte spéciale pour vos repas de fêtes. ❤️

Et évidemment… 2026 ne fera pas exception !

Cette année, j’ai eu envie de faire évoluer un peu la carte : des plats toujours aussi gourmands et généreux, quelques incontournables que vous aimez retrouver chaque année, mais aussi de nouvelles propositions un peu plus modernes. ✨
Foie gras, saumon, magret… certains habitués seront bien au rendez-vous. 🤫

Et pour le reste, je garde encore un peu le secret…
🎁
Le Menu de Noël 2026 Chez Mélo arrive très prochainement !

J’ai vraiment hâte de vous dévoiler cette nouvelle carte et surtout de vous accompagner, une année de plus, sur vos tables de fêtes. 🎄🥂

Alors… qui attend déjà de découvrir le menu ? 👀

05/10/2026

Ce jeudi 8 octobre, Chez Mélo vous prépare un plat bien gourmand et réconfortant !

Au menu cette semaine :

🧀 Gratin de crozets au poulet, lard fumé & reblochon
Des crozets bien crémeux, du poulet, du lard fumé et du reblochon pour le côté ultra gourmand 😋

👉 10 € la portion

Et parce qu’on garde toujours une petite place pour le dessert…
🍫 Mousse au chocolat maison
👉 + 2 € le dessert

📅 Commandes jusqu’au mardi soir
🚚 Livraison froide le jeudi sur Barr, Sélestat, Epfig et environs

📞 06 48 29 97 30
⚠️ Les quantités sont limitées, pensez à réserver vos portions.

Chez Mélo ❤️ Cuisine maison avec passion
Le goût du fait maison, au fil des saisons.

30/09/2026

Le dessert du jour de demain 🥰

24/09/2026

🍂 JEUDI 1er OCTOBRE – CHEZ MÉLO 🍂

🍽️ Sauté de porc à la forestière
Champignons & sauce crémeuse
accompagné de Spaetzle longues d’Alsace

💚 10 € la portion
🍎 Tarte aux pommes alsacienne maison
+ 2 € le dessert

📆 Commandes jusqu’au mardi soir
🚗 Livraison froide le jeudi, à réchauffer chez vous

📩 Chez Mélo

📞 06 48 29 97 30

🍁 De bonnes saveurs automnales pour commencer le mois d’octobre ! 🥰

24/09/2026

🍂 LES JEUDIS D’OCTOBRE CHEZ MÉLO 🍂

L’automne est là, et les petits plats bien chauds et réconfortants aussi ! 🥰

Pour octobre, je vous ai préparé un programme 100 % gourmand, fait maison et de saison 👩‍🍳❤️

🍄 Jeudi 1er octobre
Sauté de porc à la forestière & spaetzle
🍎 Tarte aux pommes alsacienne

🧀 Jeudi 8 octobre
Gratin de crozets au poulet, lard fumé & reblochon
🍫 Mousse au chocolat

🍺 Jeudi 15 octobre
Joue de porc confite à la bière & écrasé de pommes de terre
🍮 Riz au lait & caramel beurre salé

🎃 Jeudi 22 octobre
Parmentier de canard & courge butternut
🍐 Crumble poire-chocolat

🍗 Jeudi 29 octobre
Poulet façon chasseur & pommes de terre grenailles
🍫 Moelleux au chocolat cœur coulant

10 € la portion
Dessert : +2 €

🚗 Livraison froide le jeudi dans mon secteur, il ne vous reste plus qu’à réchauffer et vous régaler !

📆 Commandes jusqu’au mardi soir
📩 Par message privé sur Chez Mélo
📞 06 48 29 97 30

Comme toujours : du fait maison, préparé avec passion et avec de bons produits ❤️
Pensez à réserver vos portions, et surtout n’hésitez pas à partager la publication autour de vous 🥰🍂

Chez Mélo – Le goût du fait maison, au fil des saisons. ❤️

21/09/2026

Plus que quelques heures jusqu'à demain soir pour commander 🥰🥰

Les habitués de Chez Mélo le savent: il y a des plats qui sont devenus des incontournables !

La carbonade flamande, c’est un plat traditionnel du nord de la France et de Belgique, un peu dans l’esprit d’un bœuf bourguignon, mais où le vin rouge est remplacé par de la bière. 🍺

On fait revenir des morceaux de bœuf à braiser (paleron, macreuse, joue…), puis beaucoup d’oignons. On mouille avec une bière brune ou ambrée, puis on laisse mijoter longtemps pour obtenir une viande très fondante.

Ce qui lui donne vraiment son goût caractéristique, c’est l’équilibre sucré-salé : on ajoute généralement de la cassonade/vergeoise, de la moutarde, et traditionnellement une ou plusieurs tranches de pain d’épices tartinées de moutarde. Le pain d’épices se désagrège pendant la cuisson, épaissit naturellement la sauce et apporte ce côté légèrement épicé et caramélisé.

Au final, tu obtiens une sauce brune, brillante, épaisse et légèrement sucrée, avec le goût malté de la bière et des oignons complètement confits.🤤

Ça peut avoir l'air étrange, mais croyez moi, une fois testée, un simple bourguignon ne vous suffira plus ! Alors n'hésitez pas à passer commande, c'est jeudi prochain Chez Mélo 🎉🎊

20/09/2026

Vos messages, c’est ma plus belle récompense 🥰

Cette semaine, le couscous maison vous a régalés… et vos petits mots m’ont fait énormément plaisir ! 🫶

Derrière chaque plat Chez Mélo, il y a des heures de préparation, beaucoup de fait maison, de bons produits et surtout l’envie de vous faire plaisir. Alors quand je reçois ce genre de retours, je me dis que tout ce travail en vaut vraiment la peine. ❤️

Merci pour votre confiance, vos commandes, votre fidélité et vos recommandations. C’est grâce à vous que Chez Mélo continue de grandir, jeudi après jeudi. 🌿

Et maintenant… place à la carbonade flamande & spaetzle maison de jeudi prochain 😋

À très vite,
Mélo 👩‍🍳💚

17/09/2026

Les habitués de Chez Mélo le savent: il y a des plats qui sont devenus des incontournables !

La carbonade flamande, c’est un plat traditionnel du nord de la France et de Belgique, un peu dans l’esprit d’un bœuf bourguignon, mais où le vin rouge est remplacé par de la bière. 🍺

On fait revenir des morceaux de bœuf à braiser (paleron, macreuse, joue…), puis beaucoup d’oignons. On mouille avec une bière brune ou ambrée, puis on laisse mijoter longtemps pour obtenir une viande très fondante.

Ce qui lui donne vraiment son goût caractéristique, c’est l’équilibre sucré-salé : on ajoute généralement de la cassonade/vergeoise, de la moutarde, et traditionnellement une ou plusieurs tranches de pain d’épices tartinées de moutarde. Le pain d’épices se désagrège pendant la cuisson, épaissit naturellement la sauce et apporte ce côté légèrement épicé et caramélisé.

Au final, tu obtiens une sauce brune, brillante, épaisse et légèrement sucrée, avec le goût malté de la bière et des oignons complètement confits.🤤

Ça peut avoir l'air étrange, mais croyez moi, une fois testée, un simple bourguignon ne vous suffira plus ! Alors n'hésitez pas à passer commande, c'est jeudi prochain Chez Mélo 🎉🎊