29/05/2026
Pour une fois, ce n’est ni le pain, ni les pâtisseries qui sont à l’honneur…
C’est la personne qui se cache derrière tout ça. 😎👌
Signé : Le CM
[Portrait des nominées...]
À seulement 25 ans, Idilia Gravito a choisi d’oser entreprendre et de croire en son rêve d’enfance : devenir pâtissière et ouvrir sa propre boutique. 💪👩🍳
Depuis le 30 septembre 2025, elle a redonné vie à la boulangerie-pâtisserie du centre de Bessoncourt, restée fermée pendant près de deux ans. Un projet à la fois personnel et profondément ancré dans la vie locale ❤️🏘️
Passionnée depuis toujours par les métiers de bouche, elle construit son parcours avec détermination :
🥐 CAP Pâtisserie chez Figard à Besançon
🥖 CAP Boulangerie en alternance chez Pochard à Giromagny
🍰 BTM Pâtisserie, confiserie, glacerie, traiteur, également en apprentissage chez Pochard
Pendant plus de 5 ans d’apprentissage puis une année comme salariée, elle développe rapidement une grande autonomie : gestion de production, snacking, pâtisserie, stocks, commandes et organisation d’équipe. Une expérience terrain précieuse qui forge aujourd’hui son savoir-faire et sa vision de l’entreprise. 📈✨
Très tôt, elle rêve d’avoir sa propre activité : boulangerie, salon de thé ou encore vente en ligne. Puis vient le coup de cœur pour un ancien local de boulangerie à Bessoncourt. Malgré les défis, les imprévus et un secteur encore très masculin, elle décide de se lancer 🚀
Grâce au soutien de nombreux partenaires son projet devient réalité 🤝
Aujourd’hui, sa boulangerie LLes Délices d'Idiliapropose :
🥖 pains traditionnels et spéciaux
🌾 produits sans gluten
🥐 viennoiseries
🍪 pâtisseries, créations vegan et gâteaux de voyage
🥗 snacking salé
☕ boissons chaudes et froides
Située au cœur du village, face à la mairie et à proximité de l’école, de la Poste et du cabinet médical, la boutique est rapidement devenue un véritable lieu de vie et de partage 🏡✨
Son ambition ? Montrer qu’on peut être jeune, femme, cheffe d’entreprise et créatrice d’emploi. Mais surtout, prouver qu’avec de la passion, de l’audace et beaucoup de travail, il est possible de transformer un rêve en réalité 🌟
👏 Félicitations à cette entrepreneure engagée qui participe chaque jour au dynamisme de son territoire !
🤝 Merci à nos financeurs et partenaires pour leur précieux soutien : PPréfète de la région Bourgogne-Franche-Comté et de la Côte-d'Or RRégion Bourgogne-Franche-Comté BBpifrance CCrédit Agricole Franche-Comté CCrédit Agricole de Champagne-Bourgogne CCerfrance BFC CCerfrance Alliance Comtoise CCerfrance Alliance Centre CCerfrance Saône et Loire GGroupama Grand Est PPepite Bourgogne Franche-comte CClub Soroptimist International de Besancon
