monsieurcuisine_healthy

13/09/2026

🍰 15 GÂTEAUX & PÂTISSERIES AVEC MONSIEUR CUISINE

Des recettes maison faciles et gourmandes 😍
Voici les 15 recettes du visuel, adaptées au Monsieur Cuisine 👇

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🧁 1. MADELEINES À L’ORANGE

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 120 g de sucre
* 100 g de beurre fondu
* 1 orange non traitée
* 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Placez le sucre et les œufs dans le bol : 30 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez le zeste et le jus de l’orange ainsi que le beurre fondu : 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine et la levure : 20 sec / vitesse 4.
5. Répartissez dans les moules à madeleines et enfournez 10 à 12 min à 180°C.

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🍯 2. MADELEINES MIEL-AMANDE

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 120 g de sucre
* 50 g de poudre d’amande
* 2 c. à soupe de miel
* 100 g de beurre fondu
* 1/2 sachet de levure

Préparation :

1. Mélangez les œufs et le sucre 30 sec / vitesse 4.
2. Ajoutez le miel et le beurre fondu : 20 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez farine, poudre d’amande et levure : 20 sec / vitesse 4.
4. Laissez idéalement reposer la pâte 30 min au réfrigérateur.
5. Versez dans les moules et faites cuire 10 à 12 min à 180°C.

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🍰 3. FINANCIERS NATURE

Ingrédients :

* 4 blancs d’œufs
* 100 g de sucre glace
* 80 g de beurre fondu
* 80 g de poudre d’amande
* 50 g de farine

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre dans le bol : 2 min / 60°C / vitesse 2.
3. Ajoutez les blancs d’œufs et le sucre glace : 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez poudre d’amande et farine : 20 sec / vitesse 4.
5. Versez dans les moules à financiers et faites cuire 15 à 18 min à 180°C.

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🫐 4. FINANCIERS AUX MYRTILLES

Ingrédients :

* 4 blancs d’œufs
* 100 g de sucre glace
* 80 g de beurre fondu
* 80 g de poudre d’amande
* 50 g de farine
* 100 g de myrtilles

Préparation :
Préparez la pâte comme pour les financiers nature.
Ajoutez ensuite délicatement les myrtilles à la spatule, répartissez dans les moules et faites cuire 15 à 18 min à 180°C.

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🍪 5. COOKIES CHOCOLAT-NOISETTE

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 125 g de beurre mou
* 100 g de sucre roux
* 1 œuf
* 100 g de pépites de chocolat
* 60 g de noisettes concassées
* 1/2 sachet de levure

Préparation :

1. Placez le beurre et le sucre dans le bol : 30 sec / vitesse 4.
2. Ajoutez l’œuf : 15 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez farine et levure : 30 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez chocolat et noisettes : 15 sec / vitesse 2 / sens inverse.
5. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque.
6. Faites cuire 10 à 12 min à 180°C.

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🥨 6. CHOUQUETTES MAISON

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 250 ml d’eau
* 80 g de beurre
* 4 œufs
* 1 pincée de sel
* Sucre en grains

Préparation :

1. Mettez l’eau, le beurre et le sel dans le bol : 4 min / 100°C / vitesse 1.
2. Ajoutez la farine et mélangez 1 min / vitesse 4.
3. Laissez refroidir quelques minutes.
4. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant 20 sec / vitesse 4 après chaque ajout.
5. Formez les chouquettes à la poche à douille et parsemez de sucre en grains.
6. Faites cuire 25 à 30 min à 180°C, sans ouvrir le four.

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🥐 7. PALMIERS FEUILLETÉS

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 80 g de sucre
* Sucre vanillé

Préparation :

1. Déroulez la pâte et saupoudrez-la de sucre et de sucre vanillé.
2. Roulez les deux côtés vers le centre.
3. Placez au réfrigérateur 15 à 20 min.
4. Découpez en tranches.
5. Déposez sur une plaque et faites cuire 12 à 15 min à 200°C, en retournant à mi-cuisson.

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🍫 8. MUFFINS CHOCOLAT

Ingrédients :

* 200 g de farine
* 2 œufs
* 100 g de sucre
* 100 g de chocolat noir
* 100 ml de lait
* 80 g de beurre
* 1/2 sachet de levure

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat et le beurre : 3 min / 50°C / vitesse 2.
2. Ajoutez les œufs, le sucre et le lait : 30 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez farine et levure : 20 sec / vitesse 4.
4. Répartissez dans les moules à muffins.
5. Faites cuire 18 à 20 min à 180°C.

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🍋 9. MUFFINS CITRON-PAVOT

Ingrédients :

* 200 g de farine
* 2 œufs
* 100 g de sucre
* 100 ml de lait
* 80 g de beurre fondu
* 1 citron
* 1 c. à soupe de graines de pavot
* 1/2 sachet de levure

Préparation :

1. Mélangez œufs, sucre, lait, beurre, jus et zeste du citron : 30 sec / vitesse 4.
2. Ajoutez farine et levure : 20 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez les graines de pavot : 10 sec / vitesse 2.
4. Versez dans les moules et faites cuire 18 à 20 min à 180°C.

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🍫 10. BROWNIES FONDANTS

Ingrédients :

* 200 g de chocolat noir
* 120 g de beurre
* 100 g de sucre
* 3 œufs
* 80 g de farine

Préparation :

1. Faites fondre chocolat et beurre : 4 min / 50°C / vitesse 2.
2. Ajoutez le sucre et les œufs : 30 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez la farine : 20 sec / vitesse 4.
4. Versez dans un moule.
5. Faites cuire 18 à 22 min à 180°C pour conserver un cœur fondant.

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🍥 11. CAKE MARBRÉ

Ingrédients :

* 3 œufs
* 150 g de sucre
* 180 g de farine
* 100 g de beurre
* 100 ml de lait
* 1/2 sachet de levure
* 20 g de cacao non sucré

Préparation :

1. Mélangez œufs et sucre 30 sec / vitesse 4.
2. Ajoutez beurre fondu et lait : 20 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez farine et levure : 20 sec / vitesse 4.
4. Divisez la pâte en deux et ajoutez le cacao dans une moitié.
5. Alternez les deux pâtes dans un moule et faites quelques mouvements avec la lame d’un couteau pour créer l’effet marbré.
6. Cuisez 40 à 45 min à 180°C.

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🧇 12. GAUFRES MAISON

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 2 œufs
* 400 ml de lait
* 80 g de beurre fondu
* 1 sachet de levure
* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients dans le bol.
2. Mélangez 40 sec / vitesse 5.
3. Laissez reposer la pâte 30 min.
4. Faites cuire dans un gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

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🥛 13. PAINS AU LAIT

Ingrédients :

* 500 g de farine
* 250 ml de lait
* 1 œuf
* 60 g de sucre
* 60 g de beurre
* 1 sachet de levure boulangère sèche
* 1 pincée de sel

Préparation :

1. Placez le lait et la levure dans le bol : 2 min / 37°C / vitesse 2.
2. Ajoutez farine, œuf, sucre et sel. Lancez le programme Pétrissage / 2 min.
3. Ajoutez le beurre mou et relancez Pétrissage / 2 min.
4. Laissez lever environ 1 h 30.
5. Formez 8 petits pains et laissez encore lever 30 min.
6. Badigeonnez d’œuf et faites cuire 15 à 18 min à 180°C.

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🍪 14. BISCUITS SABLÉS

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 100 g de sucre
* 1 œuf
* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans le bol.
2. Lancez Pétrissage / 1 min.
3. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur 30 min.
4. Étalez la pâte et découpez vos biscuits.
5. Faites cuire 10 à 12 min à 180°C.

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🥥 15. ROCHERS COCO

Ingrédients :

* 150 g de noix de coco râpée
* 100 g de sucre
* 2 blancs d’œufs

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Placez les blancs d’œufs et le sucre dans le bol : 30 sec / vitesse 4.
3. Ajoutez la noix de coco : 20 sec / vitesse 3.
4. Formez des petits tas à l’aide de deux cuillères.
5. Faites cuire 12 à 15 min à 180°C, jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés.

💡 Astuce : laissez bien refroidir les pâtisseries avant de les manipuler : elles vont se raffermir en refroidissant.

Laquelle allez-vous tester en premier ? 😋👇

13/09/2026

Des clafoutis à préparer sans modérations !!

🥧🍒 CLAFOUTIS AUX FRUITS – RECETTE DE BASE AU MONSIEUR CUISINE

Pour les versions cerises, abricots, pommes, poires, framboises ou myrtilles.

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.

2️⃣ Beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin.

3️⃣ Disposez les fruits de votre choix au fond du moule :
🍒 Cerises : 500 g
🍑 Abricots : 500 g
🍎 Pommes : 3 pommes émincées
🍐 Poires : 3 poires émincées
🩷 Framboises : 300 g
🫐 Myrtilles : 300 g

4️⃣ Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez :
🥚 3 œufs
🌾 100 g de farine
🥛 30 cl de lait
🍬 100 g de sucre

Mixez 30 secondes / vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

5️⃣ Versez délicatement l’appareil sur les fruits.

6️⃣ Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.

7️⃣ Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.

✨ Astuce : saupoudrez d’un peu de sucre glace juste avant de servir pour une présentation encore plus gourmande.

12/09/2026

🥬 CAKE ÉPINARDS-FETA

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait
* 80 ml d’huile d’olive
* 120 g d’épinards frais
* 100 g de feta
* 1 sachet de levure chimique
* Sel, poivre

Préparation avec Monsieur Cuisine :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Placez les épinards dans le bol et mixez 5 sec / vitesse 5. Réservez.
3. Dans le bol, ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
5. Ajoutez les épinards et la feta émiettée. Mélangez 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
6. Versez dans un moule à cake et enfournez 40 à 45 min à 180°C.

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🍗 CAKE POULET-CURRY

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait
* 80 ml d’huile
* 120 g de poulet cuit
* 1 c. à café de curry
* 1 sachet de levure chimique
* Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez le poulet en petits morceaux.
3. Dans le bol, mélangez les œufs, le lait et l’huile 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine, la levure et le curry. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
5. Ajoutez le poulet, salez et poivrez puis mélangez 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
6. Versez dans un moule et faites cuire 40 à 45 min à 180°C.

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🫑 CAKE POIVRON-MOZZARELLA

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait
* 80 ml d’huile
* 1 poivron rouge
* 100 g de mozzarella
* 1 sachet de levure chimique
* Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épépinez le poivron, coupez-le en morceaux et mixez 5 sec / vitesse 5. Réservez.
3. Mélangez les œufs, le lait et l’huile 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez 20 sec / vitesse 4.
5. Ajoutez le poivron et la mozzarella en morceaux. Mélangez 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
6. Versez dans le moule et enfournez 40 à 45 min.

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🍄 CAKE CHAMPIGNONS-COMTÉ

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait
* 80 ml d’huile
* 120 g de champignons
* 100 g de Comté râpé
* 1 sachet de levure chimique
* Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux et faites-les revenir quelques minutes à la poêle pour retirer leur eau. Laissez tiédir.
3. Dans le bol, mélangez les œufs, le lait et l’huile 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
5. Ajoutez les champignons et le Comté. Mélangez 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
6. Versez dans un moule et faites cuire 40 à 45 min à 180°C.

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🥕 CAKE CAROTTE-CHÈVRE

Ingrédients :

* 150 g de farine
* 3 œufs
* 100 ml de lait
* 80 ml d’huile
* 1 grosse carotte
* 100 g de chèvre
* 1 sachet de levure chimique
* Persil
* Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez la carotte, coupez-la en morceaux et mixez 5 sec / vitesse 5.
3. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile puis mélangez 20 sec / vitesse 4.
4. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
5. Ajoutez la carotte, le chèvre en morceaux et le persil. Mélangez 10 sec / vitesse 3 / sens inverse.
6. Versez dans un moule et enfournez 40 à 45 min à 180°C.

💡 Astuce : ces cakes sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou accompagnés d’une belle salade pour un repas simple et gourmand.

12/09/2026

🥖 LE PETIT PAIN SANS GLUTEN ULTRA RICHE EN FIBRES !

Tu savais qu’un seul de ces petits pains peut apporter environ 15 à 20 g de fibres ? 😱

👉 C’est près des 2/3 des besoins journaliers en fibres d’une femme adulte !

✨ Sans gluten
✨ Ultra riche en fibres grâce au psyllium (dans les épiceries bio
✨ Seulement 4 ingrédients
✨ Prêt en quelques minutes

🥣 Ingrédients — 1 petit pain

• 1 œuf
• 2 grosses c. à soupe de psyllium
• 1 grosse pincée de levure chimique
• 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

Mélange l’œuf avec le psyllium, la levure et le sel.

Mélange bien puis laisse reposer quelques instants : le psyllium va absorber le liquide et la préparation va rapidement épaissir pour former une petite boule de pâte.

Dépose-la sur du papier cuisson.

🔥 Air Fryer : 170°C pendant 8 à 10 min
ou
🔥 Four : 180°C pendant environ 15 min

Laisse légèrement refroidir, coupe en deux et garnis-le comme un vrai petit pain ! 🧈😍

⚠️ Attention : 20 g de fibres en une seule fois, c’est beaucoup ! Ce petit pain est donc à consommer à raison d’un seul par jour, surtout si tu n’as pas l’habitude d’un apport élevé en fibres. Et pense à bien boire.

Une recette express, sans gluten et particulièrement intéressante pour augmenter facilement ton apport en fibres au quotidien. 🥖✨

Tu connaissais cette astuce pour faire du pain avec du psyllium ? 👇

11/09/2026

🌯 TORTILLAS MAISON : 6 recettes faciles

Finalement, faire ses tortillas maison, ce n’est vraiment pas compliqué ! 😍
C’est simple, économique, et surtout tu peux les personnaliser et les assaisonner selon tes envies.

1️⃣ Tortilla de blé classique
• 250 g de farine
• ½ c. à café de sel
• 2 c. à soupe d’huile
• 150 ml d’eau tiède

2️⃣ Tortilla semi-complète
• 180 g de farine complète
• 60 g de farine blanche
• ½ c. à café de sel
• 150 ml d’eau tiède

3️⃣ Tortilla aux épinards 💚
• 250 g de farine
• ½ c. à café de sel
• 100 g d’épinards frais
• 150 ml d’eau tiède

4️⃣ Tortilla à la betterave ❤️
• 250 g de farine
• ½ c. à café de sel
• 120 ml de jus de betterave
• 150 ml d’eau tiède

5️⃣ Tortilla de maïs 🌽
• 180 g de masa harina
• ¼ c. à café de sel
• 150 ml d’eau tiède

6️⃣ Tortilla healthy à l’avoine
• 150 g de flocons d’avoine
• 10 g de graines de chia
• 500 ml d’eau
• Sel + curry selon tes goûts

👩‍🍳 Le mode opératoire, identique pour toutes

Mixe tous les ingrédients 1 min, vitesse 10 avec ton robot de cuisine (ou au blender).
Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Verse une louche de pâte et cuis 1 à 2 min de chaque côté, jusqu’à ce que la tortilla soit légèrement dorée et souple.

👉 À toi de jouer ! Tu peux ensuite varier les farines, les épices, les herbes ou les légumes pour créer tes propres tortillas maison. 🌮

11/09/2026

Les gâteaux au yaourt c’est top car super simple à faire et déclinable à l’infini

GÂTEAU AU YAOURT COCO

Un grand classique revisité avec une délicieuse touche de coco 🥥

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 100 g de noix de coco râpée

Préparation :
Dans le Monsieur Cuisine, mettre le yaourt, les œufs, le sucre et l’huile. Mélanger 20 sec / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec / vitesse 4.
Ajouter la noix de coco et mélanger 10 sec / vitesse 2.
Verser dans un moule et enfourner 35 à 40 min à 180°C.

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❤️ GÂTEAU AU YAOURT AUX FRUITS ROUGES

Moelleux, fruité et ultra gourmand 🍓🫐

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 150 g de fruits rouges

Préparation :
Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre et l’huile 20 sec / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis 30 sec / vitesse 4.
Incorporer délicatement les fruits rouges à la spatule.
Enfourner 35 à 40 min à 180°C.

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🍌 GÂTEAU AU YAOURT À LA BANANE

Des bananes bien mûres pour un gâteau naturellement parfumé 🍌

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 2 bananes bien mûres

Préparation :
Mettre le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile et les bananes dans le Monsieur Cuisine. Mélanger 30 sec / vitesse 5.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec / vitesse 4.
Verser dans le moule et enfourner 35 à 40 min à 180°C.

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🌰 GÂTEAU AU YAOURT AUX NOISETTES

Le gâteau au yaourt avec une petite touche croquante 🌰

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 100 g de noisettes concassées

Préparation :
Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre et l’huile 20 sec / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis 30 sec / vitesse 4.
Ajouter les noisettes et mélanger 10 sec / vitesse 2.
Enfourner 35 à 40 min à 180°C.

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🍊 GÂTEAU AU YAOURT À L’ORANGE

Un gâteau bien moelleux avec le parfum frais de l’orange 🍊

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• Le zeste et le jus de 2 oranges

Préparation :
Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile, le jus et les zestes d’orange 30 sec / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis 30 sec / vitesse 4.
Verser dans le moule et enfourner 35 à 40 min à 180°C.

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🍫 GÂTEAU AU YAOURT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Parce qu’un gâteau au yaourt avec du chocolat, c’est toujours une bonne idée 😋

Ingrédients :
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation :
Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre et l’huile 20 sec / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis 30 sec / vitesse 4.
Ajouter les pépites et mélanger 10 sec / vitesse 2.
Verser dans le moule et enfourner 35 à 40 min à 180°C.

💡 Astuce pour les 6 recettes : utilise le pot de yaourt comme mesure. Et pour éviter un gâteau trop dense, mélange juste assez pour incorporer la farine.

10/09/2026

Une collation gourmande à déguster en famille !!
Je te conseille le beurre de cacahouète 🥜 onctueux de Prozis qui se mélange super bien au chocolat 🍫

10/09/2026

4 idées de recette à pancakes 🥞

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Les wraps faciles à faire !!!

09/09/2026