Le Mac Du Vin

Le Mac Du Vin Le Mac du Vin 🍷 propose une sélection exclusive de vins & spiritueux, dirigée par Mattia Antonio Cianca, Meilleur Sommelier Australie 2017 & Italie 2019.

Basé à Bordeaux, il collabore avec des producteurs passionnés pour offrir des expériences uniques. https://linktr.ee/lemacduvin

De bons plats, de grands vins, une soirée inoubliable ✨Des souvenirs d’une très belle soirée chez BACI RISTORANTE , plac...
03/09/2026

De bons plats, de grands vins, une soirée inoubliable ✨

Des souvenirs d’une très belle soirée chez BACI RISTORANTE , placée sous le signe de l’accord parfait entre la cuisine italienne et les vins italiens.

De savoureux plats italiens soigneusement préparés à une sélection de vins issus des domaines que nous avons la fierté d’importer, chaque accord était une invitation à découvrir les saveurs, les traditions et le caractère de l’Italie - un verre et une assiette à la fois. 🇮🇹🍷

Ce fut un réel plaisir de partager ces vins dans un cadre aussi chaleureux et de les faire découvrir aux professionnels à la recherche de vins italiens authentiques pour enrichir leur propre sélection, que ce soit en cave, au restaurant ou chez leurs clients.

Une soirée placée sous le signe de la gastronomie, du vin et du partage. Salute ! 🥂

On s'arrête chez La terrasse de la ChaineCe mois-ci, Perlage accompagne :- les services en terrasse- les apéritifs au ve...
05/08/2026

On s'arrĂŞte chez La terrasse de la Chaine

Ce mois-ci, Perlage accompagne :
- les services en terrasse
- les apéritifs au verre
- les accords simples et lumineux
- les demandes bio / vegan

Merci à toutes l’équipe de la terrasse de la chaine pour cette mise en avant.

Perlage, une gamme qui suit les saisonsCe qui fonctionne bien avec Perlage :- l'été : DOC, rosés, bulles fraîches- l'aut...
03/08/2026

Perlage, une gamme qui suit les saisons

Ce qui fonctionne bien avec Perlage :
- l'été : DOC, rosés, bulles fraîches
- l'automne : DOCG, cuvées plus gastronomiques
- les fêtes : millésimés, magnums, cuvées premium
- toute l'année : une lecture bio et vegan claire

Pour un professionnel, c'est une gamme qui peut vivre au fil du calendrier sans perdre sa cohérence.

Un vrai plus pour construire une offre stable, mais jamais figée.

Perlage:  Ottantacinque Spumante BrutOttantacinque est un vin effervescent Brut élaboré à partir de raisins blancs culti...
31/07/2026

Perlage: Ottantacinque Spumante Brut

Ottantacinque est un vin effervescent Brut élaboré à partir de raisins blancs cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.

Son nom rend hommage à 1985, année de la fondation de Perlage et de la certification biologique des vignobles familiaux, symbole d’un engagement éthique fort envers l’environnement et d’une recherche d’excellence.

Élégant et harmonieux, Ottantacinque reflète la philosophie de Perlage jusque dans son packaging : la bouteille est plus légère, 550 g au lieu de 750 g, afin de réduire son impact environnemental.

Une dégustation consciente, qui allie durabilité et plaisir dans chaque verre.

En juillet, ces styles sont très utiles pour :
- planches apéritives
- salades composées
- tapas, cuisine légère et moments conviviaux

Perlage, une bonne porte d'entrée pour expliquer le ProseccoQuelques repères simples à donner :- DOCG : origine plus pré...
28/07/2026

Perlage, une bonne porte d'entrée pour expliquer le Prosecco

Quelques repères simples à donner :
- DOCG : origine plus précise, lecture plus premium
- DOC : profil plus accessible et très efficace au service
- Extra Dry : fruit, rondeur, sensation conviviale
- Brut / Extra Brut : tension, fraîcheur, accords plus gastronomiques

Avec Perlage, ces différences deviennent faciles à montrer en bouteille, sans discours trop technique.

C'est exactement le type de gamme qui aide Ă  mieux conseiller.

Aujourd'hui, on met à l’honneur « le cap »Chez eux, Perlage trouve sa place :- en apéritif- au verre- sur les cartes est...
24/07/2026

Aujourd'hui, on met à l’honneur « le cap »

Chez eux, Perlage trouve sa place :
- en apéritif
- au verre
- sur les cartes estivales
- dans les sélections bio et vegan

Merci Ă  nos partenaires pour leur confiance.
Et vous, quelle cuvée Perlage servez-vous en ce moment ?

Structurer une carte autour de PerlageUne gamme utile parce qu'elle se lit vite :- Prosecco DOCG pour la montée en gamme...
21/07/2026

Structurer une carte autour de Perlage

Une gamme utile parce qu'elle se lit vite :
- Prosecco DOCG pour la montée en gamme
- Prosecco DOC pour le volume et l'accessibilité
- Blanc accessible et lisible

Pour les cavistes et restaurateurs, cela permet de construire une offre cohérente sans multiplier les discours.

Une marque qui donne des repères : origine, style, certification, occasion de consommation.

Perlage: Pinot grigio DOC delle VenezieLe Pinot Grigio Perlage est cultivé sur les sols frais et ventilés de Vénétie, là...
17/07/2026

Perlage: Pinot grigio DOC delle Venezie

Le Pinot Grigio Perlage est cultivé sur les sols frais et ventilés de Vénétie, là où le soleil rencontre la brise marine. Avec ses arômes de fleurs blanches et de fruits croquants, c’est un vin frais et droit, à la finale nette.

Il offre un plaisir immédiat, apportant de la vivacité à chaque gorgée tout en soulignant avec élégance la simplicité et la sérénité des moments partagés.

Pourquoi Perlage parle autant de bio et de veganChez Perlage, le bio n'est pas un simple argument : c'est le socle de la...
14/07/2026

Pourquoi Perlage parle autant de bio et de vegan

Chez Perlage, le bio n'est pas un simple argument : c'est le socle de la maison.

Ă€ expliquer simplement aux clients :
- des vins certifiés bio
- une production pensée sans adjuvants d'origine animale
- une démarche durable qui reste lisible en boutique comme en salle

Le résultat : des vins faciles à proposer aux clients attentifs à l'origine, au style et à la cohérence de production.

Une belle clé pour ouvrir la discussion sans rendre le discours technique.

Perlage: Ottantacinque & Animae Prosecco Animae Prosecco - Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato- plus...
10/07/2026

Perlage: Ottantacinque & Animae Prosecco

Animae Prosecco
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato
- plus tendu, plus droit, parfait pour une carte qui veut garder de la fraîcheur

Ottantacinque
- Spumante Brut
- profil gourmand, précis, idéal pour ouvrir un moment apéritif avec élégance

En été, ces deux cuvées facilitent :
- le conseil au verre
- les apéritifs soignés
- les accords entrées / poissons / tapas
Deux expressions complémentaires, faciles à raconter et à positionner.

Adresse

Bordeaux
33170

Site Web

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