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Artiste Pâtissier
Pâtisserie haut de gamme et éco-responsable dans le centre piéton de Melun

02/08/2022

Une page se tourne …

23/06/2022

Le Fraise-Rhubarbe 🍓
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• Mousse vanille ,
• Confit de Fraise et Rhubarbe,
• Biscuit madeleine,
• Chantilly vanille,
• Et Rhubarbe confite à l’hibiscus.
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25/05/2022

Dernière nouveauté !
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🍦Les Coupes Glacées 🍦
Ici, le Chocolat Liégeois 😋
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• Une boule de crème glacée à la vanille ,
• Deux boules de crème glacée au chocolat ,
• Chantilly,
• Cacahuète caramélisée,
• Sauce Chocolat.
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Crèmes glacées artisanales au bon lait de 🐮 🥛
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06/05/2022

Le Verveine-Framboise
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• Mousse verveine citronnelle,
• Compoté de framboises,
• Glaçage fruits rouges,
• Shortbread croquant.
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09/04/2022

Le Fraisier 🍓
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• Shortbread croustillant,
• Mousse à la vanille Sauvage de Papouasie Nouvelle-Guinée ,
• Insert confit de fraises et fraises fraîches.
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Disponible en vitrine et sur commande dès aujourd’hui !
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07/04/2022

🐣Les petites gourmandises de Pâques🐣
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Disponibles en boutique et sur notre site internet 🛒

31/03/2022

Les 🍓 sont enfin de retour🎉

🍓La tarte aux fraises🍓
•Pâte sucrée
•Crème d’amande
•Gel fruits rouges
•Crème légère vanille
•Et Fraises fraîches

Simple mais terriblement efficace.

23/03/2022

🐣 Pâques 2022 🐣
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Œufs dorés au chocolat au lait/noir,
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Garniture
• Fritures Bonbons lait/noir,
• Petits galets amandes lait/noir,
• Trio de Mini délices chocolatés,
• Billes chocolatées lait/noir avec insert caramel 😋
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10/03/2022

😋 Trio de Minis Délices Chocolatés😋
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• Tarte Tatin: Ganache à la pulpe de pomme caramélisée parfumée à la vanille et enrobée de chocolat au lait.
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• Crumble Framboise: Ganache à la pulpe de framboise saupoudrée d'éclats de biscuit.Enrobée de chocolat au lait.
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• Tarte au Chocolat: Ganache élaborée à partir de Guanaja 70%, saupoudrée d'éclats de biscuit et enrobée de chocolat noir.
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24/02/2022

🍫🌲La Forêt Noire 🌲🍫
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• Mousse macaé 62% pur Brésil ,
• Cerise Amarena,
• Biscuit moelleux au chocolat,
• Chantilly vanille Bourbon Gold de Madagascar
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19/02/2022

Le Cheesecake Mangue-Yuzu
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• Mousse creamcheese
• Insert Mangue-Yuzu
• Et shortbread croquant
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07/02/2022

❤️ Édition limitée - Saint Valentin,
notre Duo Chocolat et Rose-Litchi ❤️.
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Un puzzle alternant des pièces de Chocolat Intense et d’autres de mousse légèrement parfumée à la Rose, le tout agrémenté d’une touche de fraîcheur avec le litchi.
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• Shortbread,
• Pièces de Chocolat Intense: mousse chocolat Macaé 62% pur Brésil et insert gelée + brunoise de litchis frais.

• Pièces Litchi: mousse légèrement parfumée à la rose et insert gelée + brunoise de litchis frais.
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Belle métaphore entre la puissance du chocolat, la douceur de la rose et la fraîcheur du litchi ❤️😋
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Address

14 Rue René Pouteau/77000 Melun

Opening Hours

Tuesday	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Wednesday	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Thursday	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Friday	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Saturday	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:00
Sunday	10:00 - 13:00

Website

https://www.maison-coqblin.com/online-ordering

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