16/01/2023
Recette du soir bonsoir...
J'espère que vous allez bien par ici, malgré le froid qui s'installe où se ré-installe !!
Il pleut, il vente, il neige ... Il fait n'importe quoi hein 🥴 !!
Le temps est aussi variable que mon HUMEUR !!
En ce moment j'observe le comportement de certains professionnels qui franchement me donnent envie de VOMIR 🤮🤮!!
Ça fait des semaines que j'observe la bêtise et le boycotte de certains professionnels :
- une cliente m'a contacté pour un évent.
J'accepte la proposition sans savoir qu'il y a un autre prestataire, de toute façon je m'en fiche un peu, je fais mon boulot et voilà ...
La prestation se fait je n'ai aucun retour de la cliente, mais je vois que la prestataire fait une story de ce fameux ÉVENT en évitant de tout évidence la partie où il y a mes PÂTISSERIES.
Sur le coup je ne fais pas le lien, le TILT se fait quand je reviens une semaine après pour un retour auprès de la cliente et la :
- retour au top, gâteaux super bons !!
Convives hyper content, elle valide .
Puis je comprends en face ils n'étaient pas très content que je fasse cette presta...
Tout ça pour vous dire que si vous avez comme idée d' ENTREPRENDRE, armez vous de patience!!
Ayez le dos large et les épaules solides ...
Vous n'avez pas besoin d'éteindre la lumière de votre voisin pour briller .
PATIENCE & OBSTINATION/ PERSÉVÉRANCE vous feront avancer.
Je continuerai à être bienveillante car c'est dans ma nature.
Mais fini d'être dans le monde des Bisounours où je lâche mon argent à d'autres pro qui font la même chose que moi, mais qui dans le sens inverse n'ont jamais acheté un COOKIE chez moi...
Mais viennent me demander si j'ai des astuces/idées 🙄
Je ne partagerai plus aucun compte pro, si vous ne savez pas le faire pour les autres, pourquoi on devrait le faire pour vous (les seuls prestataires partagés seront ceux avec qui je travail 🥰... Quand un produit est de qualité il faut le souligner)
A bon entendeur, la vie est trop courte pour rentrer en guerre où se fâcher avec qui que ce soit !!
Et j'ai plus trop l'énergie pour ça 😂😂😂...
Bon après avoir raconter ma vie, p'tit partage du gâteau de ce weekend :
Cake renversé aux poires by Prisca
- 3 poires
- caramel industriel ou maison
- 3 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 120 à 150 g de sucre
- 5 g de levure chimique
- 200 g de farine tamisée
- une pincée de sel, vanille, liqueur de poire
Préparation :
Dans un moule à cake verser le caramel, puis disposer les poires préalablement épluchées.
Dans un saladier fouetter le beurre mou avec le sucre, puis ajouter un à un vos oeufs en fouettant entres chaques oeufs .
Ajouter la farine tamisée ainsi que les reste des ingrédients.
La préparation est lisse et homogène.
Verser sur les poires , taper votre moule pour chasser l'air, puis enfourner a 160 pendant 45 min.
Votre gâteau est cuit quand la lame de votre couteau ressort sec .
Retourner votre gâteau sur un plat de service.
Prisca 🥭
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