Moules de Bouchot de la Côte d’Opale - JEV

06/05/2026

Moules du jour 😍

29/04/2026

Les moules du jour, en ce moment elles sont en période de reproduction, donc moins pleines et moins charnues.😕

25/04/2026

Les premières cordes de naissain sont arrivées avec un peu d’avance !
Mardi, nous avons posé 8 km de cordes, et d’autres livraisons sont prévues en mai pour atteindre un total de 42km.
Pour l’instant, les moules sont encore à l’état larvaire : ici, vous ne voyez que la corde en fibre de coco.
Mais au fil des semaines, elles vont apparaître et grossir progressivement.
Lorsqu’elles seront assez développées, nous les enroulerons les cordes autour des bouchots.
Ce sont ces moules que vous retrouverez l’an prochain dans vos assiettes.
Ici, on récolte… tout en préparant déjà la saison suivante. C’est toute la dualité de notre métier : travailler sur deux temporalités à la fois, penser à aujourd’hui sans jamais perdre de vue demain, il faut toujours anticiper.

16/04/2026

16/04/2026

Le saviez vous ?

La mytiliculture est un élevage durable et vertueux 🌱

🌊Les moules sont élevées sans apport de nourriture ni d’engrais, elles se nourrissent naturellement du phytoplancton présent dans l’eau. Résultat : une production 100 % naturelle.

En outre, les moules (et une grande partie des autres coquillages) sont de véritables alliées de l’environnement. Une seule moule peut filtrer jusqu’à 25 litres d’eau par jour. En se nourrissant, elles capturent les particules en suspension et contribuent ainsi à améliorer la qualité de l’eau.

Elles jouent aussi un rôle important dans la lutte contre l’eutrophisation. L’eutrophisation correspond à un excès de nutriments (souvent issus des activités humaines) dans l’eau, qui provoque une prolifération d’algues. Ces algues consomment l’oxygène en se décomposant, ce qui peut perturber fortement la vie marine. En filtrant l’eau, les moules limitent ce phénomène. Cela favorise donc la biodiversité tout en offrant un habitat à d’autres espèces marines.

C’est pour cela que vous pouvez apercevoir de nombreux pêcheurs de crevettes et poissons dans nos parcs. 🐟🦐🍣

16/04/2026

N’oubliez pas l’ouverture de notre point de vente ce Samedi 18 Avril ! 😉

16/03/2026

Notre point de vente ouvrira le Samedi 18 Avril pour la saison 2026.
Les horaires restent inchangés : le mercredi et samedi de 10h30 à 12h30 au 69 rue de Valenciennes à Ste Cécile.
À bientôt !

04/11/2025

⚓️ Le point de vente ferme ses portes pour l’hiver !
Nos moules vont profiter de quelques mois de repos (et de croissance 😄).
On vous retrouve en avril 2026 pour une nouvelle saison 🐚

30/10/2025

Article de la Voix du Nord sur les filets biodégradables, et la prédation. ☺️