
13/06/2025
🔥 DOMAINE LA PIERRE LEVÉE 🔥
Niché sur les hauteurs du Verdier dans le Tarn (81), à quelques kilomètres de la bastide médiévale de Castelnau de Montmiral, le domaine a été fondé en 2021 par Mickaël Gares et s’étend sur 4 ha de vignes conduites en bio sous label "Nature et Progrès", cultivées sans aucun intrant ni chimie.
🍇 Encépagement local : Duras, Braucol (rouges), Loin‑de‑l’œil, Mauzac (blancs), complétés par Syrah et Merlot.
🌱 Sols vivants, taille douce, enherbement maîtrisé, traitements naturels (ortie, prêle), vendanges manuelles pour un tri rigoureux.
🍷 Vinification 100 % naturelle, sans intrants : des cuvées « vivantes, sincères, digestes », fruit d’une démarche artisanale et engagée
❤️ Véritables vins de terroir qui livrent une expression pure du Gaillacois : sincérité, énergie et plaisir à boire.
✅ Dispo dans nos caves de Caylus et de Saint Antonin ainsi que sur le Web 👉 https://bit.ly/3ZZPn54.
🫡 Pierre Levée