Tadam!
Je vous avais promis des changements pour la rentrée, commençons donc par le premier: une nouvelle identité graphique pour les Tortillas de Sonora! 🤩😍
Inspiré des motifs traditionnellement utilisés en #Sonora, notamment par la tribu Seri, ce nouveau logo est le point de départ de ma nouvelle aventure et un hommage à ma culture d'origine ! Et les bretons savent bien ce que cela représente... 😉
Mil gracias à Alice Escudero pour ta créativité et ton écoute !
Je vous attends au Festival du bout du champ à Piré-Chancé !
Comme on dit par chez moi, c'est un vrai temps à #tacos 🌮, pas vrai? Bon d'accord, je viens d'inventer cette expression... 😉
En tout cas, n'oubliez pas de commander dès cette semaine votre paquet de #tortillas de blé artisanales made in #Châteaubourg! ;-)
Rendez-vous sur www.lestortillasdesonora.fr ☺️
Youpi! Les fêtes de fin d'année se sont bien passées? Je vous attends pour de nouvelles commandes cette année ! :-)
Rendez vous sur www.lestortillasdesonora.fr et faites le plein de #tortillas de blé traditionnelles, sans conservateur! ;-)
Cette année 2021 a été très particulière pour moi, notamment car elle aura permis la naissance de ce nouveau projet entrepreneurial! Je suis déjà persuadée que cette nouvelle année nous permettra de donner un nouvel élan aux Tortillas de Sonora! 😉
Tous mes vœux de sante, bonheur et prospérité! 🥰 🍾🥂
#intacoswetrust🌮 #NYE2022
#find'année
Les Tortillas de Sonora se mettent en sommeil durant les fêtes de fin d'année. Les prochaines préparations de tortillas auront lieu à partir du 03 janvier 2022!
En espérant vous retrouver nombreux, mais surtout en bonne santé cette prochaine année, je vous souhaite de "felices fiestas de fin del año!"
A vos agendas!
Changement de jour de livraison pour cette fin de semaine:
- la livraison à #Rennes initialement prévue le samedi matin est exceptionnellement avancée au jeudi 11 novembre!
N'hésitez pas à commander vos paquets de #tortillas sur www.lestortillasdesonora.fr ! :)
Barbacoa norteña
Une autre recette issue de la gastronomie typique de l'Etat de Sonora!
La barbacoa est un plat de fête qui se prépare avec une cuisson lente, à l'étouffée. Traditionnellement, on dépose le plat sur des braises dans un trou creusé à même le sol, puis on recouvre le tout de feuilles et branchages et on laisse la cuisson se réaliser toute la nuit!
Ingrédients:
1 kg de jumeau de bœuf
30 cl de purée de tomate
1 cc de graines de coriandre
1 cc de poivre noir en grain
1 cc d'origan sec
1 oignon
3 gousses d'ail
2 petites feuilles de laurier
sel, poivre
Pour l'accompagnement:
1 oignon coupé finement
1 bouquet de feuilles de coriandre
1 chou blanc coupé en lanière
le jus d'un citron vert
50 raisons d'être fier d'être mexicain
Le mois de septembre est un mois particulier au #Mexique car notre fête nationale est le 16 !
Ainsi, pendant ces jours, nous exaltons notre amour pour notre culture et nos traditions. En voici un petit aperçu ⬇️⬇️⬇️
Tortillas de agua
Avant de rentrer en France, je voulais vous montrer la fabrication de tortillas typiques de l'Etat de Sonora: la tortilla de agua. Comme vous pourrez le voir, il 'agit de tortillas au format XXL, préparées par les femmes qui se transmettent la recette et technique de mère en fille...
Ces tortillas servent notamment à l'élaboration de burros percherones (voir les vidéos précédentes)
Préparation du "burro percheron"
Toujours sur mes terres natales! Voici une petite vidéo sur la préparation du plus gros de burro mexicain : le "burro percheron"!
Au menu, une tortilla de blé géante, de la viande de bœuf, un demi 🥑, du fromage, oignon rissolé, 🍅 et on roule le tout pour le déguster ! Un vrai délice...
Pour info, cette taille n'est que la taille M, il existe des formats plus grands!
Du nouveau pour Les Tortillas de Sonora ! Je vous propose un repas prêt à déguster contenant :
- 1 paquet de tortillas,
- 500 grammes de #fajitas de poulet faites maison!
Vous n'aurez qu'à faire vos #tacos et voyager au #Mexique!
Vous pourrez les récupérer à Châteaubourg le samedi 22 mai entre 10h et 11h ou de 14h à 15h.
Attention, il y a un nombre de repas limités! La réservation se fait uniquement sur https://www.lestortillasdesonora.fr/.../repas-pret-a.../
Vous pourrez également ajouter une portion de guacamole maison! 😉
Bon appétit!!
#jeuconcoursFacebook
Les Tortillas de Sonora lance un concours sur #Facebook! Ce sera pour 2 chanceux (euses) l'occasion de goûter à de vraies #tortillas 🌯 à base de farine de blé, faites en #Bretagne, sans conservateurs ni additifs, mais aussi à une recette typique préparée par mes soins!
Comment participer ?
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Vous avez jusqu'au 2 mai au soir pour participer ! Les 2 gagnant(e)s seront tirés au sort le 3 mai prochain !
⚠️Important : les paquets pourront être retirés uniquement à Rennes ou à Châteaubourg (35220). PAS D'ENVOI POSSIBLE !
🍀Bonne chance à tous ! 🤞🏼
Tacos Caramelo
Ceci n'est pas vraiment une recette, mais plutôt une des nombreuses façons de déguster les tortillas Sonora!
On trouve souvent cette préparation de tacos chez les vendeurs de rue à Hermosillo, la ville où je suis née!
J'ai utilisé pour cette version, de la bavette d'aloyau et du fromage gouda en tranche. Mais on peut y mettre ce qu'on souhaite! Essayez avec votre propre combinaison et dites moi ce que vous en pensez! ;-)
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