Fondée en 2019 par Les Vignobles Villebois, DIVIN NOLOW incarne notre vignoble familial niché dans les vallées paisibles de la Loire. Spécialisés dans la production de Sauvignon Blanc au sein des prestigieuses appellations de Sancerre/Pouilly-Fumé et de Touraine, notre domaine offre une véritable expérience sensorielle avec une gamme de vins désalcoolisés, capturant la fraîcheur et l’aromaticité i
ncomparables de nos cépages de Loire à 0.0% alc. Cette collection exclusive comprend trois variations de Sauvignon Blanc (un vin tranquille, un effervescent, et un effervescent Blush rosé), un Chenin Blanc, et un Rosé. Simultanément, notre créativité s’exprime dans le Wine Seltzer, conditionné dans une cannette de 250ml à 4,9%, une boisson désaltérante mariant l’eau pétillante à notre Sauvignon Blanc de Loire. Enfin, nous vous présentons le « Vigneron » Sauvignon Blanc à 0,5% alc, une création gastronomique façonnée à partir de nos plus belles parcelles du vignoble de Touraine. Son élaboration singulière repose sur une technique avant-gardiste de réintégration des arômes en fin de désalcoolisation, conférant à ce vin une personnalité distinctive, un hommage exquis à l’art de la haute gastronomie.
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Founded in 2019 by Les Vignobles Villebois, DIVIN NOLOW embodies our family vineyard nestled in the enchanting valleys of the Loire. Specializing in the production of Sauvignon Blanc within the prestigious appellations of Sancerre/Pouilly-Fumé and Touraine, our estate offers a genuine sensory experience with a range of dealcoholized wines, capturing the unparalleled freshness and aromatic richness of our Loire grapes at 0.0% alc. This exclusive collection includes three variations of Sauvignon Blanc (still, sparkling, and sparkling Blush rosé), a Chenin Blanc, and a Rosé. Simultaneously, our creativity is expressed in the Wine Seltzer, packaged in a 250ml can at 4.9%, a refreshing beverage marrying sparkling water with our Loire Sauvignon Blanc. Finally, we introduce the “Vigneron” Sauvignon Blanc at 0.5% alc, a gastronomic creation crafted from our finest plots in the Touraine vineyard. Its unique production method relies on an avant-garde technique of aroma reintroduction post dealcoholization, giving this wine a distinctive personality—a refined tribute to the art of haute cuisine.
