18/06/2026
【 𝗟𝗔 𝗥𝗘𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗘 𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘𝗥𝗢𝗡 🍇 】
Aujourd’hui, rencontre avec Frédéric Couston, président du Syndicat des Vignerons de Chusclan et vigneron chez Maison Sinnae.
𝗨𝗡𝗘 𝗛𝗜𝗦𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗟𝗜𝗘́𝗘 𝗔𝗨 𝗩𝗜𝗟𝗟𝗔𝗚𝗘 🌿
L’histoire de la cave de Chusclan débute en 1939. Elle structure pendant des décennies la production du village et de ses environs. En 2007, la fusion avec la cave de Laudun donne naissance à Maison Sinnae, qui perpétue aujourd’hui les cuvées historiques et l’identité forte de l’appellation.
𝗨𝗡 𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗕𝗟𝗘 𝗗𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦 𝗘𝗧 𝗦𝗨𝗥 𝗠𝗘𝗦𝗨𝗥𝗘 ⛰️
Le vignoble travaillé par Maison Sinnae s’étend sur environ 2 200 hectares et repose sur une grande diversité de sols : coteaux calcaires, argiles, galets roulés et zones plus ventées. Cette mosaïque de terroirs permet d’élaborer des vins à la fois structurés, frais et expressifs.
𝗨𝗡 𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗥𝗧 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗟𝗔 𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 🍃
Pour Frédéric Couston, le cœur du métier reste le travail dans les vignes et la transmission familiale. Certaines parcelles, héritées de plusieurs générations, sont encore cultivées aujourd’hui, notamment au Domaine de Lubin.
𝗨𝗡𝗘 𝗣𝗔𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗖𝗨𝗩𝗘́𝗘𝗦 🍷
Maison Sinnae propose plusieurs cuvées emblématiques de l’appellation :
• Les Genêts
• Excellence
• Domaine de Lubin
• Domaine de Goérand
• Cuvée des Monticauts
Parmi elles, Les Genêts est une cuvée emblématique de Chusclan. Le millésime 2021 a été distingué par le Guide Hachette des Vins 2024, saluant un vin à la fois complexe et équilibré.
Le nez s’ouvre sur des notes réglissées et légèrement fumées. En bouche, le fruit rouge mûr s’exprime dans un ensemble structuré, soutenu par des tanins croquants et une belle fraîcheur.
👉 À servir autour de 16°C, il accompagnera parfaitement une épaule d’agneau confite.
📸 Charlotte Collin Photographe