Champagne Monial

23/06/2026

21/06/2026

Il y a plus de 100 ans, Louis J. faisait un choix pour sa fille.

En achetant cette ferme, il lui transmettait bien plus qu’un patrimoine : un avenir.

Cette ferme abritait un lieu exceptionnel, le Cellier de Clairvaux, construit par les moines cisterciens il y a près de 900 ans.

Depuis, les générations se sont succédé.

Aujourd’hui, quatre générations plus t**d, l’histoire continue toujours au sein de notre famille.

En cette fête des pères, nous pensons à tous ceux qui, par leur travail, leurs sacrifices et leur confiance, construisent l’avenir de leurs enfants.

Bonne fête à tous les papas.

07/06/2026

Le travail de la vigne se poursuit sous le soleil.

En ce moment, place au palissage : une étape essentielle pour accompagner la croissance des rameaux, favoriser l’aération de la végétation et préparer une belle maturation des raisins.

Les vendanges se rapprochent doucement…

20/05/2026

Journée Mondiale des abeilles

Le travail des abeilles ressemble parfois à celui des moines bâtisseurs.

Patience. Observation. Respect du temps long.

Depuis le XIIᵉ siècle, le Cellier de Clairvaux est intimement lié à la nature qui l’entoure. Les générations se succèdent, mais une même conviction demeure : les plus belles œuvres naissent de l’harmonie entre l’homme et son environnement.

Aujourd’hui, les abeilles perpétuent à leur manière cette histoire millénaire.

17/05/2026

Le temps, le travail et les convictions finissent parfois par faire éclore de belles choses.

🥇 Première médaille d’or pour notre première cuvée certifiée agriculture biologique Terra ÆTERNA

28/03/2026

Des nouveaux collaborateurs un peu… gourmands !

Cette année, nous avons accueilli de petits compagnons bien particuliers dans nos vignes : des cochons Kune Kune

Originaires de Nouvelle-Zélande, ces cochons rustiques sont de véritables alliés pour une viticulture plus respectueuse de la nature.
- Ils entretiennent naturellement le sol en broutant l’herbe
- Ils limitent le travail mécanique
- Et participent à l’équilibre de notre écosystème

Un pas de plus vers une viticulture vivante, en harmonie avec notre environnement 🌱

Et entre nous… difficile de ne pas craquer devant leurs petites frimousses