Production et transformation de lait de vaches bretonnes pie noir et de jersiaises
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Aujourd'hui c'est ma dernière livraison de galettes au potager du coin à domagné
Après l'arrêt des fromages, c'est le tour des galettes
Mais j'aurais toujours quelques colis de veau ou de bœuf a vous proposer de temps en temps
Merci à tous mes clients fidèles qui m'ont fait confiance pendant ces 7 années
https://www.facebook.com/100063829920713/posts/705264291611229/?sfnsn=mo
Les légumes d'été sont arrivés : tomates, aubergines, courgettes sans oublier les carottes, oignons et pommes de terre.
Il y a auusi quelques pièces de veau au détail
Profitez en
Voilà, les colis de veau sont arrivés, les prochains seront en fin d'année
https://www.facebook.com/100015473535793/posts/1593948527797583/?sfnsn=scwspmo
👀❗❗Alerte Répression syndicale:
🔴🔴 Quelques minutes après le début de leur audition en gendarmerie ce matin sur les mobilisations de Sainte-Soline, notre ancien porte-parole national Nicolas Girod et Benoît Jaunet, porte-parole de la Confédération paysanne des Deux-Sèvres, ont été placés en garde-à-vue, respectivement à Dole et à Niort.
📣 La Confédération paysanne dénonce ces manœuvres d'intimidation et de répression scandaleuses.
👉 Nous exigeons la libération de nos camarades.✊✊
👉 Nous exigeons le respect de nos droits fondamentaux et de notre liberté d'expression et de manifestation.
👉 Nous exigeons la préservation et le partage de l'eau. 💧💧
🌀🌀 Nous appelons à des rassemblements de soutien à nos camarades confédérés en garde-à-vue et de témoigner de la répression syndicale en cours, notamment lors des rassemblements déjà prévus en fin de journée en soutien aux Soulèvements de la Terre.
Notre communiqué de presse complet 👇 https://www.confederationpaysanne.fr/actu.php?id=13548
Petit post entre 2 galettes pour la fête à la branchette cette après-midi
Avec des galettes de la ferme
le lapin est de retour
notre producteur de lapin reprend sa fabrication pour la semaine prochaine donc si vous avez des envies de pâtés, rôtis, rillettes n'hésitez pas
pour rappel, les commandes ouvrent dès aujourd'hui pour mardi prochain
Voici les petites génisses nées la semaine dernière, elles se portent à merveille et elles gambadent à travers toute la prairie qui a repris un peu de couleur verte après les dernières pluies
Comme vous le savez, j'ai arrêté la transformation au printemps et il me reste des pots de 445 ml. Je donne ceux déjà utilisés mais il me reste également des neufs
Si vous êtes intéressé contacter moi
Petite réflexion personnelle en ce début de soirée
Comme vous le savez j'ai arrêté la traite et la transformation au début du printemps, mais j'ai gardé la fabrication de galettes
Et là, je m'interroge : est-ce que je continue plus ça va, moins j'ai de commande.
Les magasins de producteurs, les amaps, les drives de producteurs locaux, tous voient leurs ventes diminuées après l'euphorie du début du covid. A croire que tous nos clients ne mangent plus, certe tout augmente mais une grande partie d'entre nous n'avons pas augmenté nos tarifs ou très peu
Alors, que se passe-t-il, ?
N'oublions pas que si nous ne soutenons plus nos producteurs locaux, d'ici peu, nous n'aurons plus rien à mettre dans nos assiettes que de la m....
Bonne soirée
Et c'est parti pour la fabrication de galettes pour la kermesse de l'école st goulven de st Didier
Merci aux organisateurs d'avoir choisi de travailler avec des producteurs locaux
Ferme à reprendre
Découvrez cette fermes présentée par Fermes En ViE pour y installer votre projet d'installation agricole, en location avec option d'achat, adaptable selon la surface dont vous avez besoin
même s'il y a des personnes que vont vous dire que tout cela est faux et manipulé, n'empêche que vous pouvez consulter la liste des bénéficiaires de la PAC de votre commune, je viens de le faire, c'est intéressant et surprenant
En tout cas, ce sont des sommes méga-importantes et elles ne vont pas toujours au bon endroit mais malheureusement ce n'est pas nouveau et c'est pas près de changer😔😔
Viande de breton pie noir disponible fin juin
Steaks saucisses et quelques belles pièces à réserver par mp ou téléphone
Effectivement, il est temps de revoir nos priorités, notre alimentation c'est notre santé
Commençons par manger local
C'est horrible😨, les prix de notre alimentation n'arrêtent pas d'augmenter ...🥗🍴↗️↗️
Pourtant, en France, la part des revenus consacrée à l’alimentation🍳 est de 13 % !!
Donc 87 % de notre budget est affecté à nos autres dépenses
Rappelons qu'il reste 400 000 Agriculteurs👨🌾 en France, et que la moitié soit 200 000 Agriculteurs seront à la retraite d'ici 10 ans !
Et si on revoyait nos priorités de dépenses ?
Illustration :
Le Monde Sans Fin, Jancovici - Blain
La bretonne pie noir à l'honneur
Une étude scientifique menée par l’Inrae et l’institut de l’élevage (Idele) a démontré les qualités du lait et de la viande des races bretonnes, plus goûtés, meilleurs pour la santé et l’environnement.
Comme vous le savez ma petite ferme est passée de laitière à allaitante
Ce que je n'avais pas prévu c'est de biberonner 2 agneaux et 2 hérissons
Du coup, je suis bien occupée
C'est dimanche prochain, on vous attends nombreux
2 nouveaux pensionnaires à la ferme ce matin
Et oui c'est le clap de fin pour les produits laitiers mais je garde mes petites vaches, plus de traite le matin que des gratouilles
Elles aiment bien ça aussi
Waou un article de ma petite ferme dans le magazine Terra paru aujourd'hui
Je ne pensais pas qu'elle suscitait autant d'intérêt merci bien
Les bretonnes pie noir font les stars au salon de l'agriculture
Une petite présentation de ma collègue Morgane qui distribue ses produits comme moi sur Terres fermières
Terres Fermières est une association de producteurs et une présentation de chacun s'impose, alors, commençons aujourd'hui par Morgane LEBLANC de Azalane
Cela fait plus de 5 années que j'ai choisi de produire du lait d'ânesse en agriculture biologique. Pourquoi ce choix? Je suis tombée sous le charme d'Azalée mon ânesse Normande et j'ai quitté mes fonctions de responsable Qualité pour travailler à ses côtés. Il était primordial que je fasse honneur au lait qu'elle acceptait de m'offrir pour le proposer sous forme de produits de haute qualité alimentaire et cosmétique. De là est né Azalane ma petite "entreprise" et elle n'a pas pour vocation de grandir afin de pouvoir assurer seule le cheminement de ce précieux breuvage du trayon à la commercialisation et tout cela avec un grand respect et beaucoup de tendresse envers mes collaboratrices à grandes oreilles. Voilà c'est juste ça AZALANE...
Certificat : BIO ECOCERT, NATURE ET PROGRES
Vente à la ferme
Site internet : http://www.azalane.com
Les commandes sont ouvertes pour mardi prochain 1er février avec entre autre cette semaine de la viande de veau en colis ou en individuelle
A vos commandes avant lundi 14 heures
Et voilà, c'est officiel
Il me reste 2 colis de veau de disponible vendredi 28 janvier
Avis aux amateurs de bonne viande
A réserver par téléphone ou par mail :
colis de 5 kg de viande de veau (race breton pie noir)
viande fraîche sous vide et étiquetée
Disponible fin janvier directement à la ferme
Pour continuer dans les annonces
Le magasin ne rouvrira pas en janvier
Merci à mes fidèles clients
2022 L'année du changement
ça pourrait être un slogan politique mais non
Ma petite ferme évolue, ça fait maintenant plus de 7 ans que les premières vaches sont arrivées à la Fouquais et plus de 6 ans que je vous propose des produits laitiers avec du bon lait.
Et bien 2022 sera une année de transition
Courant le premier semestre, j'arrêterais de traire mes vaches et pour les prochaines naissances, les petits veaux feront le boulot à ma place.
Donc plus de fromages et autres produits laitiers, les vaches laitières deviendront des vaches allaitantes.
Je profite de ce post pour remercier tous mes fidèles clients
merci à toutes et à tous
Toute l'équipe de Terres Fermières vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et vous dit à l'année prochaine
Merci de soutenir nos exploitations en consommant local
Dernière distribution de l'année mardi prochain, il vous reste jusqu'à demain 14 heures pour finaliser votre commande
Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et à tous et merci pour votre soutien
Je me régale d'avance
Noël approche à grands pas !!!!!
VITE, VITE, il faut prévoir votre repas de fête, alors allez sur notre site www.terresfermieres.fr et vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour vous préparer un bon repas de fêtes.
MENU Terres Fermières
- toasts de chèvre chaud ( GAEC de la Barre)
- toast avec du pain d'épices et du fromage à tartiner (La ruche d'à coté, la ferme de la Bertrie et la ferme à fanfan), avec un jus de pommes pétillant (les vergers du Mitan Cranne)
- en entrée : du foie gras de la ferme du Mée, du magret de canard fumé,
- en plat : une volaille (la ferme de la Boissière) ou alors une pièce de boeuf (la limousine du champ dolent) ou encore un roti de porc (le cochon plessis bien) le tout accompagné de légumes de saison purée de panais, de patate douce ou des pommes de terres (les Jardins Bourgonnais, goulène maraichage)
- un plateau de fromage (la ferme de la Bertrie, la ferme à fanfan, la lyre à Fromage, GAEC de la Barre, La fromagerie du Mézart)
Et pour finir une bûche glacée ( Mamselle Fayel)
Donc comme vous le voyez, impossible de ne pas vous régaler
en plus, vous faites travailler des producteurs locaux
Bonne dégustation
Le magasin sera fermé samedi 4 décembre
Pensez à votre commande
Les commandes sont ouvertes pour la livraison de mardi prochain
Allez hop hop à vos claviers sur www.terresfermieres.fr
Envie d'un café brioche ce matin
Venez me voir au magasin à la ferme
Il est tout chaud
La cuvée de jus de pommes 2021 est arrivée
Venez la déguster au magasin
Le magasin est ouvert jusqu'à 13 heures
Vous y trouverez les produits de la ferme
Consommez local, faites vos courses sur www.terresfermieres.fr et venez retirer votre panier dans l'un de nos 6 points de retrait
Rendez-vous sur www.terresfermieres.fr
quand le village se transforme en lieu de décors pour des photos magnifiques
Lieu-dit La Fouquais
Cornillé
35220
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Mes bretonnes pie noir au champs ce matin
Fabrication de galettes
Une autre petite poule avec ses poussins Il me manque encore une autre poule, peut être est elle en train de couver dans un coin ? Pour l'instant, je ne l'ai pas trouvée
Première sortie pour rosi et rosa
Voici ce que j'ai trouvé hier soir dans le râtelier à foin En faite, ça fait quelques jours que je surveillais
Nouveauté dès demain Les escargots de Virginie, productrice de Liffré et comme moi membre du réseau #bienvenuealaferme
Nouveauté au magasin Bavoirs, pochettes, lingettes #lescouzuresdemaman
Distribution au drive de janzé
La traite du matin
Une petite vidéo du magasin
Et c'est parti pour une ouverture le samedi matin
Et c'est parti Venez goûter des produits locaux
Des nouvelles de mes petits cui-cui Ils sont 10 et la maman poule s'occupe bien d'eux
Nouveaux pensionnaires à la ferme
Retour en images de notre super journée merci à tous les exposants pour leur présence, à notre famille et aux amis qui ont contribué à cette fête Et merci à toutes les personnes qui sont venues nous voir
Après avoir fait des cordes on les teste
Et Une fournée de pain
Le soleil est là on vous attend
Travaux du week-end
Petit point sur les travaux
Quand madame la poule décide de faire du cheval sur une jersiaise
La soirée continue
Petite vidéo de mon petit troupeau
Moulage de breizh'membert
Nouvelle naissance à la ferme Voici Poppy, une petite jersiaise avec sa maman
petit retour sur notre journée portes ouvertes à la ferme
si vous ne connaissez pas encore ma petite ferme, ce petit message est pour vous. Cela fait presque trois ans maintenant que je fabrique avec le bon lait de mes vaches des produits laitiers tel que du fromage blanc, des yaourts, des fromages à tartiner et des fromages affinés tel que le Breizh’membert ou le P’tit Fouquais.
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