Sled & Poivre

Sled & Poivre Bienvenue sur Sled et Poivre, un blog unique à explorer, où je propose de partager ma passion pour

Ça va vous la chaleur ? 🥵🌡️Heureusement les amis, j’ai la solution pour vous 🫡🙏🏻Si vous n’avez pas encore testé laCrèma ...
25/06/2026

Ça va vous la chaleur ? 🥵🌡️
Heureusement les amis, j’ai la solution pour vous 🫡🙏🏻

Si vous n’avez pas encore testé laCrèma Paris, il faut ABSOLUMENT vous y rendre. Déjà parce que ça va vous rafraîchir un bon coup 🥶 mais aussi parce que ce sont les meilleures glaces qu’on peut trouver à Paris en ce moment 🍦

Roberta et Farouk ont travaillé pendant 2 ans sur leur sourcing produits et sur la R&D pour arriver à ce résultat incroyable. Des glaces 100% vegan avec une texture super onctueuse, fabriquées intégralement avec des ingrédients naturels et peu de sucre (et en plus c’est de la vergeoise, du sucre de betterave non raffiné). Autant vous dire que c’est une bombe nutritionnelle. Roberta m’expliquait que ses glaces sont même nutriscore B, et frôlent même le nutriscore A.

Chaque parfum est travaillé avec du lait végétal (lait de pistache, lait de noisette, lait d’avoine), en fonction des saveurs, ce qui donne beaucoup de profondeur à leur goût, et ça les rend tellement légères ! Si vous avez comme moi un peu de mal à digérer le lactose et que vous avez mal au ventre quand vous vous gavez de crème glacée, je peux vous dire que celles-ci glissent toutes seules et on peut en manger des kilooooos 🤤

Je recommande vivement la noisette et la pistache (probablement la meilleure glace à la pistache que j’ai goûté d’ailleurs), dont l’intensité est renforcée par le goût de leur lait végétal. Ce sont leurs parfums phares avec la vanille (4 provenances de gousses différentes). En plus des parfums classiques, il y a des parfums du jour qui varient tout au long de la semaine. Ici, j’ai testé abricot-pesto, un délicat sorbet plein fruit, agrémenté de basilic et de fleur de sel… un délice ultra rafraîchissant 🧊

Vraiment indispensable avec ces fortes chaleurs 🥵 et comme ça cartonne et que la queue s’agrandit de jour en jour, je vous propose de gagner un coupe-file pour 2, afin de skipper toute l’attente et passer directement au comptoir pour commander vos glaces préférées.
Pour cela, il faut suivre Valentine Sled & laCrèma Paris, taguer la personne avec qui tu voudrais partager une glace et repartager ce post en story 🫶🏻

Le gagnant sera annoncé samedi 🤞🏼

23/06/2026

Valentine en vadrouille : les algues 🪸

Vous allez vous coucher moins cons ce soir.



PS : cette vidéo, tournée en plein hiver, devrait vous rafraîchir 🥶😉

Cette semaine dans « Le Goût des Rencontres », on est dans le Périgord 🍃 Et il ne sera pas question celle fois ni de foi...
19/06/2026

Cette semaine dans « Le Goût des Rencontres », on est dans le Périgord 🍃 Et il ne sera pas question celle fois ni de foie-gras, de truffes, de champignons ou de noix. On va oublier un instant les ambassadeurs de la gastronomie périgourdine pour laisser place à… la cuisine réunionnaise 🏝️🇷🇪

Audrey Anasse cheffe installée près de Périgueux, a passé son enfance sur cette île de l’océan Indien située à plus de 9 000 km du Périgord. Elle se souvient encore des odeurs de café grillé, des parfums de massalé s’échappant de la cuisine de sa grand-mère. Vous l’avez compris, elle est tombée dans la marmite toute petite !

Chaque bouchée dégustée chez BouMaÏ est une invitation à la découverte... inspirée de ses origines donc, mais aussi de ses nombreux voyages. Et tout ça, cuisiné avec des légumes et de la viande locale. C’est par exemple grâce à Stone et Franck, éleveurs de cochons, et à leur viande juteuse et persillée qu’elle reproduit l’incontournable recette des sarcives. À la Réunion, cette préparation d’échine de porc marinée et laquée se déguste les pieds dans le sable...
À défaut de l’océan, les bords de l’Isle, la rivière qui traverse Périgueux devraient faire l’affaire...

Alors on n’a plus qu’à enfiler son tablier et zou 👩🏼‍🍳 Rdv demain à 11h15 sur France 3 Nouvelle-Aquitaine 📺 Déjà disponible partout en France sur France tv 🫶🏻

16/06/2026

Petite escapade sur la magnifique Côte de Granit Rose, à Perros-Guirec pour 🌊☀️

Au programme : mission achats de saucisses pour les transformer en conserves délicieuses avec Sylvain avant de les livrer à Nicolas

Probablement un des plus beaux endroits où m’a envoyée cette année 😇

Depuis 22 ans, le domaine d’Yves Leccia, reconnu comme l’un des meilleurs de Corse, rayonne sur l’île de Beauté. Aux côt...
12/06/2026

Depuis 22 ans, le domaine d’Yves Leccia, reconnu comme l’un des meilleurs de Corse, rayonne sur l’île de Beauté. Aux côtés d’Yves, Sandrine Leccia y a imprimé son énergie, son intuition et son sens du partage.

Mon portrait de Sandrine Leccia, une personne très chère à mon coeur, est à retrouver dans le nouveau numéro d’En Magnum Bettane+Desseauve

📸 Charlotte Enfer Charlotte Enfer

Régalades home made de ces derniers jours 🌷Crudo de daurade, passion et citron vert 🍋‍🟩Poivrons multicolores marinés, pi...
10/06/2026

Régalades home made de ces derniers jours 🌷

Crudo de daurade, passion et citron vert 🍋‍🟩

Poivrons multicolores marinés, pignons et basilic 🫑

Asperges rôties au parmesan, raisins et fruits secs, crème de balsamique et huile d’olive au basilic 🌿

Spaghettis à la bisque de gambas et tartare de gambas crues, zestes d’agrumes et poutargue 🦐

Miam ♥️

08/06/2026

Valentine en vadrouille : le pastis landais 🥧

Vous allez vous coucher moins cons ce soir.

Cette semaine dans « Le Goût des Rencontres », on vous entraîne dans l’univers d’une épice mythique et pourtant méconnue...
05/06/2026

Cette semaine dans « Le Goût des Rencontres », on vous entraîne dans l’univers d’une épice mythique et pourtant méconnue… la vanille ✨

Longtemps arrivée par le port de Bordeaux, au rythme du commerce colonial et des routes maritimes, elle a imprégné l’imaginaire culinaire de la ville. Mais derrière la vanille se cachent des centaines de variétés, aux profils aromatiques aussi singuliers que les terroirs dont elles sont issues.

Guidée par Benoît , sourceur et spécialiste des épices, je vais me prêter à une dégustation olfactive : des gousses racées, profondes, où des notes de cuir viennent flirter avec des arômes floraux et fruités. Mmmh tellement enivrant que l’idée d’un défi m’est apparue : et si la vanille avait sa place dans un plat salé ? 🧐

Rosie , jeune cheffe bordelaise audacieuse, va innover avec moi ! Elle a eu l’idée de l’associer à un légume de saison oublié, le poireau des vignes. Aussi appelé baragane, cette plante rustique pousse au cœur des rangs bordelais et raconte, à elle seule, le lien profond entre viticulture et cultures maraîchères locales 🌱

Bref, un programme au menu de cette semaine donc ! Rdv demain à 11H15 sur , déjà disponible dans toute la France sur .tv 📺

3 ans de  🤸🏼‍♀️Avec ma  ♥️
30/05/2026

3 ans de 🤸🏼‍♀️
Avec ma ♥️

27/05/2026

Les amis, cette année le revient le 26 septembre pour sa 4e édition et j’ai l’honneur et le grand bonheur de l’animer aux côtés de 🍟🔥
Ça va être la foliiiiiiieeee 🚀🚀🚀

Il ne reste qu’une semaine pour s’inscrire en tant que candidat. Alors chers amateurs, professionnels ou élèves en formation, franchissez le pas et venez nous proposer votre frite idéale, elle sera accueillie et dégustée avec joie 🤩

Un petit plongeon dans nos souvenirs de 2024, j’étais jury et je couvrais les coulisses de l’événement pour , et comme vous pouvez le voir je ne me suis pas ennuyée 😅

Adresse

Corrèze

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Sled & Poivre publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Partager