27/09/2022
Qui peut nous citer un plat aussi complet et sain que ce délicieux "djouka délice au poulet" by 😍
🧐🥰Ce plat est composé de :
*fonio enrobé d'arachide et de gombo (djouka)
*Poulet mariné à la mangue
*Patate douce rôtie aux épices
*Aloco frit,
*Avocat, tomate, oignon émincé, concombre, moutarde, sel et poivre !
Les + :
* Plat accompagné d'une vinaigrette maison à la pulpe de baobab.
Le poulet est mariné à la mangue maison et fumé au bois.
💡Le fonio : est une céréale appartenant à la vaste famille des Poacées, au même titre que le blé, l'avoine, le riz ou le maïs. Originaire d'Afrique, il y est cultivé depuis plusieurs milliers d'années.
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