17/06/2026
À Hautvillers, berceau du Champagne, chaque ruelle raconte une part de l’histoire de notre terroir. Entre patrimoine, vignobles et art de vivre, ce village emblématique mérite à lui seul le détour.
C’est dans ce cadre exceptionnel, à deux pas de l’abbaye, que vous pouvez retrouver nos champagnes au restaurant Le Clotaire.
Le chef Arnaud Martin vous propose un accord avec le Noble 2020 et une cuisse de canard confite à l’orange et à la griotte, un accord tout en équilibre où la fraîcheur et la minéralité du vin viennent sublimer la richesse du plat.
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In Hautvillers, the birthplace of Champagne, every street tells a part of the story of our terroir. Between heritage, vineyards and the Champagne way of life, this emblematic village is well worth a visit.
In this exceptional setting, just a few steps from the abbey, you can discover our Champagnes at Le Clotaire restaurant.
Chef Arnaud Martin pairs our Noble 2020 with duck leg confit, orange and morello cherry. A beautifully balanced pairing where the freshness and minerality of the wine enhance the richness of the dish.
