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Côté Colombo

Traiteur et épicerie de Bourgogne, sous les halles de Dijon.

14/10/2026

Derniers instants avant le four… 👨‍🍳

Une pâte délicatement décorée, une dorure soignée et notre signature Côté Colombo : notre pâté en croûte est prêt pour la cuisson.

Le soin apporté aux détails fait aussi partie du plaisir de notre métier. Encore un peu de patience avant la dégustation ! ✨

02/10/2026

✨ Pithiviers de caille aux truffes de Bourgogne

Une création qui met à l’honneur de beaux produits et le savoir-faire de nos équipes.

La finesse de la caille, le caractère de la truffe de Bourgogne et une pâte travaillée avec soin pour un Pithiviers aussi généreux qu’élégant. 👨‍🍳

Encore quelques instants avant son passage au four… 🔥

À découvrir chez Côté Colombo.

07/09/2026

🥧 C’est à la découpe que tout se révèle…

Une croûte bien dorée et croustillante, une farce généreuse et un travail minutieux pour obtenir ces belles couches gourmandes. 👨‍🍳

Chez Côté Colombo, le pâté en croûte, c’est du temps, du savoir-faire… et surtout beaucoup de gourmandise. 😋

Alors, qui prendrait bien une tranche ? 👀

14/08/2026

Nous rouvrons le jeudi 20 août. Après la pause d'été, on retrouve notre place sous les Halles de Dijon, allée centrale : plats cuisinés du jour, épicerie de Bourgogne et notre sélection de vins.

Jeudi 20 août, 7h30 – 13h. Commandes au 06 70 32 91 27.

29/07/2026

🥘 Traiteur & épicerie de Bourgogne, sous les Halles de Dijon.

👨‍🍳 Nos plats sont cuisinés par nous : pâté en croûte, jambon persillé, œuf en meurette, etc...
🍯 Et un rayon d'épicerie où l'on ne vend que ce que l'on connaît : miel, confitures, nonnettes, crème de cassis, vins de Bourgogne.

🎉 Buffets, plateaux repas, réceptions : on s'occupe de tout, sur commande.

👉 Faites défiler pour découvrir la maison.

📍 Allée centrale des Halles centrales, Dijon 🕖 Mardi, jeudi, vendredi, samedi · 7h30 – 13h 📞 06 70 32 91 27 · cotecolombo.fr

06/07/2026

🦸🥧 Captain Pâté est de retour !

Aujourd'hui, mission de la plus haute importance : accompagner nos pâtés en croûte jusqu'à leur entrée au four. 👨‍🍳🔥

Chez Côté Colombo, tout commence par une préparation minutieuse : une pâte façonnée à la main, des ingrédients sélectionnés avec soin et le savoir-faire de nos équipes.

Encore quelques minutes... et ces beaux pâtés révéleront leur magnifique robe dorée. 😍

💬 Dites-nous, vous préférez le pâté en croûte rond ou rectangulaire ? 😉

29/06/2026

🥧 Ça y est... c'est presque l'heure ! 🔥

Notre pâté en croûte est prêt à entrer dans le four... 👨‍🍳

Et comme toujours, Captain Pâté veille à ce que tout se passe à merveille. 💪

Encore un peu de patience... bientôt une belle croûte dorée et croustillante à déguster ! 😋

09/06/2026

🦸‍♂️🥧 MISSION DU JOUR : PROTÉGER LE PÂTÉ CROÛTE ! 🥧🦸‍♂️

Ce matin, Captain Pâté est en pleine inspection qualité chez Côté Colombo. 👀

Son verdict est sans appel :

✅ Une pâte dorée et croustillante
✅ Une cuisson parfaitement maîtrisée
✅ Une recette artisanale préparée avec passion
✅ Un niveau de gourmandise officiellement validé

D'après nos informations, ces magnifiques pâtés croûte seraient actuellement sous haute surveillance afin d'éviter toute disparition prématurée... 😋

🚨 Alerte gourmandise maximale en cours aux Halles de Dijon !

Chez Côté Colombo, chaque pâté croûte est préparé dans le respect des traditions, avec le même objectif depuis toujours : vous régaler.

📍 Retrouvez-nous aux Halles de Dijon pour découvrir nos spécialités maison.

👇 Question importante :

Captain Pâté doit-il avoir sa propre mascotte en peluche ? 😄

🥧💪🔥

05/06/2026

🦸‍♂️🥧 ALERTE AUX HALLES DE DIJON : CAPTAIN PÂTÉ A ÉTÉ APERÇU ! 🥧🦸‍♂️

Après des semaines d'entraînement intensif dans les cuisines de Côté Colombo, notre super-héros bourguignon est enfin sorti de l'ombre...

📍 Direction les Halles de Dijon pour sa première mission officielle !

Sa mission ?
✅ Défendre le vrai goût artisanal
✅ Sauver les amateurs de pâté croûte en détresse
✅ Combattre les déjeuners tristes et sans saveur
✅ Faire rayonner le savoir-faire bourguignon

Selon plusieurs témoins, Captain Pâté aurait déjà distribué de la bonne humeur et déclenché de nombreuses envies de gourmandise autour de son stand. 😋

⚠️ Prudence :
Si vous le croisez sous les Halles, il est fortement recommandé de goûter ses créations. Les risques de plaisir sont particulièrement élevés.

📍 Retrouvez Captain Pâté et toute l'équipe Côté Colombo aux Halles de Dijon.

👇 Dites-nous en commentaire :

Quel produit devrait être le prochain super-héros de Côté Colombo ?

🥧💪🔥

01/06/2026

📸✨ Dans quelques heures seulement… direction le four.

Chez Côté Colombo, chaque pâté en croûte est préparé artisanalement avec le même objectif : proposer un produit généreux, gourmand et fait maison, à partir de produits sélectionnés avec soin.

Avant la cuisson, tout se joue déjà dans les détails : le travail de la pâte, les finitions, l’équilibre de la farce et le respect du savoir-faire charcutier.

Un produit brut, authentique, qui prendra bientôt sa belle couleur dorée avant de rejoindre notre vitrine sous les Halles de Dijon.

🥩 Fait maison
📍 Sous les Halles de Dijon
❤️ Produits locaux & cuisine de Bourgogne

Qui craquerait pour une tranche à l’apéritif ? 😋

Adresse

Dijon
21000

Site Web

http://www.cotecolombo.fr/

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