Yummy Food Addict

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Yummy Food Addict, Cuisine, 14 Rue Louis Delamarre, Enghien-les-Bains.

Cours de cuisine asiatique en Ile-de-France
Atelier culinaire situé à Enghien-les-Bains
dans le Val d'Oise 95
Planning des ateliers et réservation sur
www.yummyfoodaddict.fr

22/06/2026

Le fruit de l'été décliné en 3 desserts. Une pastèque entière pour 4 personnes, c'était trop pour la manger qu'en fruit. J'ai donc fait un délicieux jus rafraîchissant à la pastèque et menthe. Et pour encore plus de gourmandise, un sorbet.

Photo Sylvain Trévilly | Photographe Val d'Oise (95)

17/06/2026

Un thé à la pêche...enfin plutôt à la nectarine ! Parfait pour la canicule qui va arriver !
Recette inspirée de celle de Alie Suvélor qui fait tout elle-même ! N'hésitez pas à la suivre pour des recettes fait-maison !

Photo Sylvain Trévilly | Photographe Val d'Oise (95)

13/06/2026

Des ailes de poulet MAISON façon KFC !!
Ce n'est pas aussi rapide que commander c'est sûr, mais on maîtrise les ingrédients et on peut être fier du résultat !!

Photo Sylvain Trévilly | Photographe Val d'Oise (95)

12/06/2026

Cake à la farine semi-complète et mélange de graines (courge, lin et tournesol) : avec de la courgette, feta, tomate séchée et chorizo.
Parfait pour les pique-niques cet été ! Et très addictif !

Recette :
200g de farine
4 oeufs
120 ml lait
1/2 sachet de levure
1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, ail, piment

Y rajouter ce que vous voulez :
Feta, tomate séchée, gruyère râpé, graines,
courgette, chorizo ...

Cuisson : 180 degrés pendant 40 min

Photo Sylvain Trévilly | Photographe Val d'Oise (95)

05/05/2026

Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf ( kitiw khor ko en khmer) , un délicieux bouillon qui a mijoté 2h, auquel on rajoute de l'ail frit, du jus de citron vert et des herbes fraîches pour plus de saveurs encore !!

Photo

04/05/2026

Banh xeo, crêpe vietnamienne fourrée à la viande de porc, crevettes et soja. Elle se mange dans une feuille de salade avec de la menthe et trempée dans une sauce nem.

Ma pâte n'est pas encore parfaite, je ne la trouve pas assez croustillante. A retester donc !

03/05/2026

Mochis aromatisés au pandan, fourrés à la mangue et crème à la mascarpone.

Pâte à mochi :

Pour 7/8 mochis
100 g de riz gluant
30 g maïzena
30 g de sucre
180 ml de lait
15 g de beurre après cuisson

Mélangez les ingrédients.
Mettre un film alimentaire, faire des petits trous dans le film.
Cuisson 25 min à la vapeur
Ajouter le beurre et pétrir.
Diviser la pâte en 7.
Façonner les mochis et les fourrer de crème et de fruits selon vos goûts.

Crème chantilly à la mascarpone :
50% crème liquide entière
50% mascarpone
Sucre glace
Monter au batteur

02/05/2026

Ribs aux saveurs asiatiques

01/05/2026

Tarte tomate aubergine sur un caviar de tomates à l'ail, parsemé de ricotta après cuisson. Un délice pour nos journées ensoleillées !

Pâte à tarte rustique :
250 g de farine semi complète
1 oeuf
3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre ramolli
2 cuillères à soupe d'eau
Sel / poivre / paprika en poudre

Cuisson 180 degrés, 35 min

Photo

13/04/2026

Mon poulet frit enrobé à la coréenne au goût de gochujang, accompagné de radis marinés.
Fait-maison avec amour !

Photo :

Adresse

14 Rue Louis Delamarre
Enghien-les-Bains
95880

Site Web

https://www.yummyfoodaddict.fr/

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