Les Jardins de Sidamé

Les Jardins de Sidamé Production de légumes, sans pesticide ni aucun intrant chimique. Technique de permaculture mise en pratique, maraichage en sol vivant. Stage d'autonomie et de permaculture appliqué au jardin.

Maraichage sans pesticide ni aucun intrants chimiques.

Fonctionnement normal

La pépinière grandit, encore et encore...Les plantations débuteront dès que la grande vague de froid sera passée.
10/04/2021

La pépinière grandit, encore et encore...
Les plantations débuteront dès que la grande vague de froid sera passée.

Bonjour Suite à plusieurs annulations il y a des places pour samedi et dimanche. N hésitez pas à me contacter pour plus ...
04/03/2021

Bonjour
Suite à plusieurs annulations il y a des places pour samedi et dimanche. N hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

Et voici la suite des stage de la saison.STAGE PERMACULTURE #1Samedi 6 Marshttps://www.facebook.com/events/4234078022054...
05/02/2021

Et voici la suite des stage de la saison.
STAGE PERMACULTURE #1

Samedi 6 Mars
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Dimanche 7 Mars
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Samedi 13 Mars
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Dimanche 14 Mars
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Et voici la suite des stage de la saison.
STAGE PERMACULTURE #1

Samedi 6 Mars
https://www.facebook.com/events/423407802205426/?acontext=%7B%22action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22page%22%2C%22mechanism%22%3A%22page_admin_bar%22%2C%22extra_data%22%3A%22%7B%5C%22page_id%5C%22%3A164630766923327%7D%22%7D%2C%7B%22surface%22%3A%22events_admin_tool%22%2C%22mechanism%22%3A%22recommended_actions%22%2C%22extra_data%22%3A%22[]%22%7D]%2C%22has_source%22%3Atrue%7D
Dimanche 7 Mars
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Samedi 13 Mars
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Dimanche 14 Mars
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Plus c’est court, plus c’est bon #11 - Savoie.fr
04/02/2021
Plus c’est court, plus c’est bon #11 - Savoie.fr

Plus c’est court, plus c’est bon #11 - Savoie.fr

Une alimentation de proximité et de qualité, accessible au plus grand nombre et valorisant les productions et savoir-faire locaux : c’est possible ! C’est même le sens de la démarche « De la terre à l’assiette – Circuits courts et alimentation à l’échelle de la Savoie » coordonné...

L année commence avec une petite serre. On est allés la chercher dans Belledonne.Il ne reste plus qu à la monter mais le...
31/01/2021

L année commence avec une petite serre. On est allés la chercher dans Belledonne.
Il ne reste plus qu à la monter mais les prochains week-end C est stage, donc rdv fin février pour l installation.

29/01/2021

Installation ce jour du coin braderie à l'extérieur de l'atelier.

En libre service... Ou pas...

Des petits prix, à partir de 1€.

Et bien sûr l'atelier reste ouvert !

14/12/2020
Les Jardins de Sidamé

Promotion spéciale Noël ! 10% de réduction jusqu au 24 décembre sur toute réservation d un cycle complet.

Le nombre de place sera limité...

Venez avec nous pour découvrir les bases de l autonomie alimentaire et vous initier à la permaculture.
Je suis un maraîcher installé en chartreuse depuis 4 ans maintenant. J'ai déci
dé de partager avec vous mon expérience (10 ans en maraîchage et 5 en viticulture et arboriculture).
Le cycle est composé de 5 modules pour lesquels il y aura différentes dates proposés

Module 1: Découverte des semis (une journée le 06/02 ou 07/02 ou 13/02 ou 14/02 ou 20/02 ou 21/02 vous avez le choix)
Plutôt que d'acheter vos plants en jardinerie venez avec moi apprendre à faire des plants avec des graines bio
et reproductibles.
Vous repartirez avec suffisamment de plants pour démarrer votre potager au printemps
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 2: Permaculture et potager #1 (une journée le 06/03 ou 07/03 ou 13/03 ou 14/03)
Module numéro 1 consacré au jardinage, nous parlerons "Permaculture" et nous ferrons un peu de pratique
dans un cadre magnifique. En cas de mauvaise météo la journée pourra être décalée.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 3: Permaculture et potager #3 ) (une journée le 10/04 ou 11/04 ou 17/04 ou 18/04)
Module numéro 2 consacré au jardinage, nous parlerons "Permaculture" et nous ferrons un peu de pratique
dans un cadre magnifique. En cas de mauvaise météo la journée pourra être décalée.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 4: Permaculture et potager #3 (une journée le 16/05 ou 17/05 ou 23/05 ou 24/05 vous avez le choix)
Module numéro 3 consacré au jardinage. Il sera consacré aux légumes d'été et d'automne.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 5: Conservation des aliments (une journée le 15/08 ou 22/08 ou 29/08)
C'est bien beau d'avoir un jardin productif mais pour autonome il faut aussi savoir conserver ses aliments, ce module sera donc consacré aux bocaux, lacto-fermentation, séchage solaire et autres mode de conservations.
Tarif: 50 euros repas inclus
Chaque module peut être effectuer séparément (HORS CYCLE

14/12/2020
Papilles et Papote

Papilles et Papote

Voici le menu pour mardi et mercredi ...

Réservation conseillée mais vous avez aussi la possibilité de passer au restaurant le jour même sans réservation (aux horaires indiqués ci-dessous).
Pour les repas crus, végans ou autre particularités alimentaires, merci de nous faire la commande 48h à l'avance.

Commande : par mail sur [email protected] ou par téléphone au 0631632211.
Retrait au restaurant (70, place centrale à Entre Deux Guiers) le mardi et mercredi de 12h à 13h ou de 18h à 19h.

Tarifs :
Menu complet : 15€ (11€ enfant)
Formule entrée/plat ou plat/dessert : 12.5€ (8.5€ enfant)
Plat : 9€ (7€ enfant)

Entrée :

Salade de choux chinois, avocat et pommes sauce noix de cajou et citron

Plats :

Parmentier de patate douce et duo de volailles (canard et poulet), compotée de choux
Ou
Tajine de légumes rôtis aux miel, dattes et pois chiche, tofu fumé, riz basmati

Desserts :

Iles flottantes à l'orange
Ou
Crumble pommes kiwi et coco

02/12/2020
Papilles et Papote

Papilles et Papote

Vous pouvez commander les menus à l'avance ou passer aux horaires d'ouverture du restaurant (cf. ci-dessous).
Pour tous nos menus n’hésitez pas à demander, végan, végétariens, sans gluten ou sans lactose….

Commande :
Par mail sur [email protected] ou par téléphone au 0631632211.

Retrait au restaurant au 70, place centrale à Entre Deux Guiers :
Le jeudi de 12h à 13h ou de 18h à 19h
Le vendredi de 12h à 13h ou de 16h à 19h (horaires des paniers) à la Maison de l'Octroi.

Tarifs :
Menu complet : 15€ (11€ enfant)
Formule entrée/plat ou plat/dessert : 12.5€ (8.5€ enfant)
Plat : 9€ (7€ enfant)

ENTRÉE :
Salade de potimarron, chou rouge, amande et olive noire, vinaigrette sucrée-salée
(sans lactose et sans gluten)

PLATS :
Mijoté de porc et butternut à l'échalote, pommes de terre au four
(sans gluten)
ou
Lentilles corail mitonnées aux tomates séchées et aux champignons, chou cabus sauté à l'ail et petit épeautre (sans gluten et sans lactose)

DESSERTS
Gâteau moelleux au miel et aux épices, compotée de poire à la vanille
ou
Crème aux deux chocolats (sans gluten)

Oyez Oyez!!!Tu souhaites te reconvertir dans un métier qui a du sens, cette annonce est pour toi.Le projet des Jardins d...
27/11/2020

Oyez Oyez!!!
Tu souhaites te reconvertir dans un métier qui a du sens, cette annonce est pour toi.
Le projet des Jardins de sidamé avance chaque année, mais je suis dans l obligation de faire un choix entre progresser à pas de fourmis par manque d'investissement, ou faire un bond de géant grâce à des investissements conséquents mais manquer de temps pour le travail maraicher.
C'est pourquoi cette année je recherche un associé.
Un ou plusieurs d'ailleurs, chacun est libre d'arriver avec un projet à lancer. J'ai suffisamment d'espace pour que de nouveaux projet voient le jour. Temps plein, mi temps, tiers temps, et toute subdivision du temps est envisageable.

Je suis ouvert aux discutions n hesitez pas à me contacter.

Gaec de la Farconnetiere
24/11/2020

Gaec de la Farconnetiere

Voici nos belles bûches glacées édition 2020.
La Locale, la Bretonne, la Poire Chocolat, la Tiramisu, et la Envie d'Ailleurs (édition et quantité limitée).
Voir les légendes sous les photos.

Une fois de plus fidèle à nos convictions nous favorisons le Made In France avec nos cartons, et le Made In Local avec les embouts et les décors de bûches.

Les Bûches sont à réserver sur places ou par téléphone, et sur messenger. Pour nos prix voir la publication au dessus.

Vous pouvez également retrouver nos bûches glacées chez nos partenaires

- coopérative d'Entremont.
https://www.facebook.com/coopentremontlevieux/
- Comptoir de Campagne.
- Producteurs de Saveurs.

24/11/2020
Papilles et Papote

Papilles et Papote

Vous pouvez commander les menus à l'avance ou passer aux horaires d'ouverture du restaurant (cf. ci-dessous).
Pour tous nos menus n’hésitez pas à demander, végan, végétariens, sans gluten ou sans lactose….

Commande :
Par mail sur [email protected] ou par téléphone au 0631632211.

Retrait au restaurant au 70, place centrale à Entre Deux Guiers :
Le mardi de 12h à 13h ou de 18h à 19h
Le mercredi de 12h à 13h ou de 16h à 19h

Tarifs :
Menu complet : 15€ (11€ enfant)
Formule entrée/plat ou plat/dessert : 12.5€ (8.5€ enfant)
Plat : 9€ (7€ enfant)

ENTRÉE :
Terrine de lentilles vertes aux noisettes (sans gluten, sans lactose)


PLAT :
Brandade de truite et fondue de poireaux
OU
Curry de choux (brocoli, romanesco), cajou et cacahuète, et trio de riz (noir vénéré, rouge et basmati)


DESSERT :
Crème noisettes - chocolat et madeleine citron ( sans gluten, sans lactose)
OU
Tatin de pommes

15/11/2020
L'Envol des Ouvrières

L'Envol des Ouvrières

Merci🙏vous êtes presque 200 à avoir aimé notre page depuis la semaine dernière🐝🐝🐝 Aujourd'hui pour les gourmets & gourmands😋petit conseil pour choisir le🍯😋🍯😋🍯😋pour les décrire on parle d'intensité en bouche
Le miel de Châtaignier🌰🌰🌰est monofloral, le plus intense des trois.
Le miel des forêts de Chartreuse🌲🌳🌲est polyfloral intense & équilibré par ses dominantes de châtaignier, tilleul, ronces.
Le miel de printemps 🏵🌼🌺est aussi polyfloral riche des nectars de toutes fleurs du printemps : aubépines, merisiers, pissenlits et petits fruits.
#bio #apiculture #chartreuse #circuitcourt #local

11/11/2020

Venez avec nous pour découvrir les bases de l autonomie alimentaire et vous initier à la permaculture.
Je suis un maraîcher installé en chartreuse depuis 4 ans maintenant. J'ai déci
dé de partager avec vous mon expérience (10 ans en maraîchage et 5 en viticulture et arboriculture).
Le cycle est composé de 5 modules pour lesquels il y aura différentes dates proposés

Module 1: Découverte des semis (une journée le 06/02 ou 07/02 ou 13/02 ou 14/02 ou 20/02 ou 21/02 vous avez le choix)
Plutôt que d'acheter vos plants en jardinerie venez avec moi apprendre à faire des plants avec des graines bio
et reproductibles.
Vous repartirez avec suffisamment de plants pour démarrer votre potager au printemps
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 2: Permaculture et potager #1 (une journée le 06/03 ou 07/03 ou 13/03 ou 14/03)
Module numéro 1 consacré au jardinage, nous parlerons "Permaculture" et nous ferrons un peu de pratique
dans un cadre magnifique. En cas de mauvaise météo la journée pourra être décalée.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 3: Permaculture et potager #3 ) (une journée le 10/04 ou 11/04 ou 17/04 ou 18/04)
Module numéro 2 consacré au jardinage, nous parlerons "Permaculture" et nous ferrons un peu de pratique
dans un cadre magnifique. En cas de mauvaise météo la journée pourra être décalée.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 4: Permaculture et potager #3 (une journée le 16/05 ou 17/05 ou 23/05 ou 24/05 vous avez le choix)
Module numéro 3 consacré au jardinage. Il sera consacré aux légumes d'été et d'automne.
Tarif: 50 euros repas inclus

Module 5: Conservation des aliments (une journée le 15/08 ou 22/08 ou 29/08)
C'est bien beau d'avoir un jardin productif mais pour autonome il faut aussi savoir conserver ses aliments, ce module sera donc consacré aux bocaux, lacto-fermentation, séchage solaire et autres mode de conservations.
Tarif: 50 euros repas inclus
Chaque module peut être effectuer séparément (HORS CYCLE

Papilles et Papote
02/09/2020

Papilles et Papote

Le panier de la semaine :-Tomates anciennes mélange. (Noire de crimée, cœur de bœufs) 4,2€/kg-Tomates cerises (Miel du M...
21/08/2020

Le panier de la semaine :
-Tomates anciennes mélange. (Noire de crimée, cœur de bœufs) 4,2€/kg
-Tomates cerises (Miel du Mexique2,5€ les 250g)
-Carotte botte 3€
-Mesclun 2€
-Blettes 1,3€ la botte
-Fleur de courgette: mâle 1€ les 5
Femelle 0,9€ pièce
-Concombre 1€ pièce (quantité limitée)
-Courgette ronde ou jaune 2€ / kg
-Menthe botte 0,5€
-Persil botte 0,8€


SEMAINE PROCHAINE VENTE DE TRESSE D OIGNON

Belle journée à tous !!!

Le panier de la semaine :-Prune 4€ le kg-Tomates anciennes mélange. (Noire de crimée, cœur de bœufs) 4,2€/kg-Tomates cer...
04/08/2020

Le panier de la semaine :
-Prune 4€ le kg
-Tomates anciennes mélange. (Noire de crimée, cœur de bœufs) 4,2€/kg
-Tomates cerises (Miel du Mexique2,5€ les 250g)
-Haricot vert 4,5€ les 500g (quantité très limité)
-Mesclun 2€
-Blettes 1,3€ la botte
-Fleur de courgette: mâle 1€ les 5
Femelle 0,9€ pièce
-Concombre 1,5€ pièce (quantité limitée)
-Courgette ronde ou longue ou jaune 2€60 / kg
-MAÏS doux 1€ l'épi
-Menthe botte 0,5€
-Persil botte 0,8€



Belle journée à tous !!!

Le panier de la semaine :-Prune 4€ le kg-Cebette botte 1,8€-Oignon botte 2,4€-Haricot vert 4,5€ les 500g (quantité très ...
23/07/2020

Le panier de la semaine :
-Prune 4€ le kg
-Cebette botte 1,8€
-Oignon botte 2,4€
-Haricot vert 4,5€ les 500g (quantité très limité)
-Mesclun 2€
-Blettes 1,3€ la botte
-Fleur de courgette: mâle 1€ les 5
Femelle 0,9€ pièce
-Concombre 1,5€ pièce (quantité limitée)
-Courgette ronde ou longue ou jaune 2€60 / kg
-Menthe botte 0,5€
-Persil botte 0,8€
-Persil pot 2€
-Ciboulette pot 2€


Belle journée à tous !!!

CETTE SEMAINE PAS DE PANIER LE SAMEDI, UNIQUEMENT JEUDI SOIR OU VENDREDI AVANT MIDI !!! Le panier de la semaine :-Cebett...
15/07/2020

CETTE SEMAINE PAS DE PANIER LE SAMEDI, UNIQUEMENT JEUDI SOIR OU VENDREDI AVANT MIDI !!!
Le panier de la semaine :
-Cebette botte 1,8€
-Oignon botte 2,4€
-Haricot vert 4,5€ les 500g (quantité très limité)
-Mesclun 2€
-Blettes 1,3€ la botte
-Fleur de courgette: mâle 1€ les 5
Femelle 0,9€ pièce
-Concombre 1,5€ pièce (quantité très limitée)
-Courgette ronde 3€ le kg
-Menthe botte 0,5€
-Persil botte 0,8€
-Persil pot 2€
-Ciboulette pot 2€


Belle journée à tous !!!

Papilles et Papote
15/07/2020

Papilles et Papote

14/07/2020
Papilles et Papote

Papilles et Papote

Menu du jour

Choux croquants, pommes et amandes
******
Cuisse de poulet Basquaise et poivron farci au fromage de Chartreuse
OU
Gâteau de courgettes au parmesan et taboulé de quinoa
******
Millasson (gâteau landais à la farine de maïs) et salade de fruits
OU
Mousse citron/gingembre

Sur place ou à emporter
09.84.12.88.23

Le panier de la semaine :-Cebette botte 1,8€-Oignon botte 2,4€-Fèves 4,5€ le kg (quantité limité) -Mesclun 2€-Blettes 1,...
09/07/2020

Le panier de la semaine :
-Cebette botte 1,8€
-Oignon botte 2,4€
-Fèves 4,5€ le kg (quantité limité)
-Mesclun 2€
-Blettes 1,3€ la botte
-Fleur de courgette: mâle 1€ les 5
Femelle 0,9€ pièce
-Carottes botte 3€ (quantité limitée)
-Courgette 3,25€ le kg (Longue jaune ou ronde au choix)
-Menthe botte 0,5€
-Persil botte 0,8€
-Persil pot 2€
-Ciboulette pot 2€

Exceptionnellement commande jusqu'à vendredi soir et self service samedi. Je vous préparerait vos paniers et je vous indiquerai où les récupérer au jardin en mp.
Possibilité de récupérer les paniers vendredi soir à la maison également.

Bonne journée à vous
.

Belle journée à tous !!!

08/07/2020
Papilles et Papote

Papilles et Papote

Ce mercredi midi....
Verrine au fromage frais, courgettes et tomates confites
************************
Korma de poulet et riz parfumé aux petits légumes
ou
Pancakes de lentilles et crème au chèvre, gaspacho et carottes croquantes
*********************
Tarte chocolat coco
ou
soupe de pêche à la menthe et biscuit moelleux aux amandes
ou
gourmand

Adresse


Téléphone

33668034607

Produits

légume de saison

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