La Biosarde est née d’un constat et de valeurs. Le constat :
Nous les grimpeurs sommes de fidèles consommateurs de bières. Les valeurs :
Nous croyons dans le Commerce Responsable. Protéger l’environnement : le Bio est une solution pour éviter la pollution des terres et des nappes phréatique par les engrais ainsi que la destruction des écosystèmes pas l’utilisation des pesticides. Le développement
local : Pour nous, c’est un moyen concret de lutter contre la pollution liée aux transports et de sauvegarder l’emploi dans les PME. Ainsi, il nous a paru tout naturel de créer la Biosarde afin de permettre à chaque grimpeur qui partage nos engagements et le goût pour la bière, de boire utile ! Pour aller jusqu’au bout de notre engagement, nous avons décidé de participer à des actions de protections de la forêt grâce aux bénéfices que pourraient engendrer la Biosarde. Le nom : Nous sommes Bleausards depuis toujours et nous avons créé cette bière dans le but de respecter la nature et plus précisément la foret de Fontainebleau. Ainsi touché par un éclair de géni comme il y en a peu, nous avons décidé de mêler Bleausard et Bio. Voilà la Biosarde était née.
