Champagne Senez Frères

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France
Fontette
Champagne Senez Frères

Maison familiale indépendante de Ch*****ne, fondée à Fontette au cœur de la Côte des Bar. Des ch*****nes élégants & authentiques, nés d’un terroir d’exception.

10/08/2026

Les vendanges approchent... 🍇

Dans quelques jours, il sera temps de récolter le fruit d'une année de travail.

Une année 2026 qui n'aura pas été de tout repos. Entre les épisodes de gel au printemps, les périodes de froid, puis les fortes chaleurs de l'été, la vigne a dû faire face à de nombreux défis. À chaque étape, il a fallu observer, s'adapter et accompagner la nature avec patience.

Aujourd'hui, les grappes arrivent à maturité et toute notre équipe se prépare pour les vendanges, ce moment si attendu qui marque l'aboutissement de mois de travail dans les vignes.

Une nouvelle aventure est sur le point de commencer… et nous avons hâte de la partager avec vous. 🍾

*****neSenezFreres *****ne *****neAube

20/07/2026

Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? 🍾

Deux ch*****nes, deux cépages, deux expressions de notre terroir.

✨ Notre Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et son élégance.

✨ Notre Blanc de Noirs est issu uniquement de Pinot Noir. Il offre davantage de structure, de puissance et de caractère.

Dans le calme de nos caves, chaque bouteille poursuit son vieillissement avant de révéler toute sa personnalité.

Et vous, êtes-vous plutôt Chardonnay ou Pinot Noir ? 🥂

*****ne

13/07/2026

À la recherche d'une idée cadeau qui fera plaisir à coup sûr ? 🎁🍾

Découvrez nos coffrets Ch*****ne Senez Frères, une attention élégante à offrir pour un anniversaire, une célébration, un remerciement ou simplement pour faire plaisir.

Une belle façon de partager notre savoir-faire et de faire découvrir les cuvées de notre maison, élaborées au cœur de l'Aube.

Rendez-nous visite au domaine à Fontette ou contactez-nous pour découvrir nos différentes compositions.

*****ne *****neLovers

06/07/2026

Savez-vous ce qu'est le dégorgement ? 🍾

C'est l'une des dernières grandes étapes avant qu'une bouteille de ch*****ne arrive sur votre table.

Après son vieillissement en cave, les dépôts accumulés dans le col de la bouteille sont retirés avec précision. Le ch*****ne peut alors recevoir son dosage et son bouchon définitif.

Un moment technique, discret, mais indispensable pour révéler toute l'élégance du ch*****ne.

*****ne *****neLovers

05/07/2026

Les grappes continuent de grandir doucement dans nos parcelles 🍇

Après plusieurs semaines marquées par de fortes chaleurs, la vigne a été mise à rude épreuve. Comme chaque année, elle doit s'adapter aux conditions climatiques et puiser dans ses ressources pour poursuivre son développement.

Malgré ces épisodes de canicule, les raisins poursuivent tranquillement leur croissance et évoluent jour après jour sous notre surveillance attentive.

La nature suit son rythme, et nous continuons d'accompagner la vigne avec patience en attendant les prochaines étapes de la saison.

*****ne *****neAube

04/07/2026

Et si vous veniez découvrir les coulisses de notre maison ? 🍾

Nous vous accueillons à Fontette pour partager notre passion du ch*****ne.

Au programme :
🍇 Découverte du domaine et du vignoble
🍾 Comprendre les différentes étapes de fabrication de nos ch*****nes
🤝 Échanger avec Christophe et Sébastien sur notre métier et notre savoir-faire
🥂 Déguster nos cuvées directement au domaine

Une belle occasion de découvrir l'univers du ch*****ne au plus près de ceux qui le font vivre au quotidien.

N'hésitez pas à nous contacter pour organiser votre visite.

*****ne

01/07/2026

Aujourd'hui, direction le Plateau de Blu, en plein cœur du palissage.

L'occasion d'admirer ce magnifique point de vue sur nos vignes et de mettre en lumière le travail de notre équipe, présente chaque jour sur le terrain pour accompagner la vigne tout au long de son développement.

Un paysage que nous avons la chance de voir évoluer au fil des saisons, et que nous sommes heureux de partager avec vous.

Belle découverte 🍇☀️

*****neSenezFreres *****ne *****neAube

01/06/2026

La vigne est en fleur 🌿

En ce moment, un moment discret mais essentiel se joue dans nos parcelles : la floraison.

Ces petites fleurs, souvent passées inaperçues, marquent le début de la formation des futures grappes de raisin. C'est une étape déterminante qui donne déjà les premières indications sur le potentiel de la récolte à venir.

Dans les vignes, chaque saison a son importance. Après le débourrement et les premières pousses, la nature poursuit son travail, portée par le soleil et les conditions de la saison.

Nous observons cette période avec attention et impatience, en pensant déjà aux raisins qui donneront naissance à nos futurs ch*****nes.

*****ne *****neAube

31/05/2026

Bonne fête à toutes les mamans !

Aujourd'hui, on espère que vous êtes bien entourées, que le repas était bon et que quelqu'un a pensé à ouvrir une bouteille.
De notre côté, on lève le verre. 🍾

*****neAube *****ne

29/05/2026

La semaine dernière, nous étions aux côtés de nos œnologues pour une étape essentielle : déguster notre rosé avec différents dosages en sucre.

L’objectif : trouver le juste équilibre, celui qui révélera au mieux la fraîcheur, le fruit et l’élégance de ce futur ch*****ne.

Un travail de précision, de dégustation et d’échange… avant de vous le faire découvrir prochainement.

*****ne *****neRosé

Adresse

1 Rue Du Monument
Fontette
10360

Site Web

http://www.champagne-senezfreres.fr/

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