16/05/2025
đ Porc & Pink â Une histoire de famille et de goĂ»t !
Je suis issue dâune famille dâagriculteurs Ă©leveurs depuis plus de 50 ans Ă Garlin (64). AprĂšs des Ă©tudes agricoles et une dizaine dâannĂ©es en PME, jâai choisi de reprendre lâexploitation familiale.
Pour aller plus loin, jâai suivi des formations en charcuterie artisanale, sans conservateurs ni nitrites, et jâai créé ma propre conserverie Ă la ferme, pour rester libre dans la fabrication de mes produits.
đ· Mes porcs sont nourris avec les cĂ©rĂ©ales de la ferme, Ă©levĂ©s lentement jusquâĂ 200 kg.
Résultat ? Une viande maturée, plus goûteuse, plus fondante.
Tout est transformĂ© sur place (Ă lâaide de petites mains prĂ©cieuses !), avec des recettes simples et traditionnelles â façon grand-mĂšre, comme on les aime.
đ± Une agriculture raisonnĂ©e, des produits sincĂšres, une envie de faire dĂ©couvrir (ou redĂ©couvrir) le vrai goĂ»t des bonnes choses.
đ RĂ©galez-vous, et faites dĂ©couvrir ça autour de vous !