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Mama's kitchen 83

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Mama's kitchen 83

💛 Entreprendre avec une maladie invisible
Sans gluten & Sans lait
🔆 Gonfaron, Hyères, La Garde
(1)

07/10/2026

Bonjour 😊
Pas de marché aujourd’hui… mais on en profite quand même 😋😅.
❤️

03/10/2026

👇🏻La box sans gluten du jour 👇🏻

Une box préparée sur mesure pour 3 personnes, avec de quoi se faire plaisir du petit-déjeuner au goûter… et surtout, sans gluten et sans lait 🤎

Du fait maison, préparé avec attention, selon les envies et les besoins de chacun 🫶🏻

Chez Mama’s Kitchen 83, chaque box peut être différente : sucrée, salée ou un petit mélange des deux… parce que le but, c’est avant tout de se régaler sans se sentir privé 😋

Et vous, si vous deviez composer votre box idéale… vous y mettriez quoi ? 👇🏼❤️

📩 Box sur commande
renseignements en message privé 😉😋

02/10/2026

Un petit retour en enfance… 🥹❤️

Après l’école, j’avais mes petits rituels et certains souvenirs restent gravés pour toujours.

Aujourd’hui, c’est à mon tour de transmettre ces petits bonheurs à mes filles… 🥰

Parce qu’au fond, ce sont souvent les choses les plus simples qui deviennent les plus beaux souvenirs.

Et vous, vous vous souvenez de votre petit plaisir après l’école ? 😋❤️

01/10/2026

Des madeleines sans gluten avec une belle bosse ? OUI 😍

Je vous partage mes petites astuces 👇🏼

❤️ La pâte au frigo : minimum 24 h ! Et plus elle repose, mieux c’est.
❤️❄️ La plaque au congélateur avant de garnir : elle doit être bien froide.

🔥 Le choc thermique : j’enfourne à 200°C pour faire lever la fameuse bosse… puis je baisse à 185°C pour poursuivre la cuisson.

Et après… chaque four est différent 😅
Il faut surveiller la cuisson et ajuster selon TON four.

Bref… tu restes collé devant ton four jusqu’à obtenir LA madeleine parfaite ! 😂

Et toi, tu connaissais ces astuces ? 👀
Tu arrives à avoir une belle bosse sur tes madeleines ? 👇🏼🤔

#

01/10/2026

Un mercredi avec nous ❤️

Entre les préparations, les petites mains qui s’activent, les sorties, les imprévus et les moments tout simples… voilà un peu de notre quotidien 🥰

Être maman et entrepreneuse, c’est jongler avec mille choses à la fois. 😅

Chez Mama’s Kitchen 83, il n’y a pas que les fournées… il y a aussi une Mama, deux filles et beaucoup de vie autour de la cuisine 🥰

Et chez vous, les mercredis ressemblent à quoi ?

25/09/2026

🍞 Tu manges sans gluten ?
Alors regarde-moi cette mie… 👀

Parce que manger sans gluten ne veut pas dire dire adieu au plaisir du bon pain ❤️

Chez Mama’s Kitchen 83, je prépare mes pains maison sans gluten, avec l’envie de retrouver une mie moelleuse, du goût et surtout… l’envie de croquer dedans 😋

Et si tu pensais que le pain sans gluten était forcément sec et compact…
👉 Regarde encore une fois cette mie 🥰
📍 Retrouvez-moi sur les marchés autour de Gonfaron, Pignans et Carnoules.
Et sur commande😉

Alors Tu manges sans gluten ?
Dis-moi en commentaire quel pain te manque le plus 👇🏻❤️

22/09/2026

Des chemins qui se recroisent …
Des clientes que tu retrouves … ❤️

Aujourd’hui, j’apprends à me dépasser, à accepter… et surtout à oser.

Ce moment que je me suis accordé, ce ne sont pas vraiment des choses que je fais au quotidien. 😅
Je suis souvent bien plus à l’aise dans ma cuisine, derrière mes fourneaux, à créer, pâtisser et m’adapter pour vous régaler. 🧁

Alors être simplement moi, sortir un peu de ma zone de confort… ce n’est pas toujours évident. Surtout que je mets toujours le paquet là où il faut pour qu’on se souvienne de moi 😂😂

Bref… j’ai osé ! C’était dur de lâcher prise 🙈
Mais j’ai tellement hâte de voir le résultat .

C'est aussi ça Mama's Kitchen 83
Des rencontres..des clients.. et des Révélations 🙏🏻🍀✨
Oui il y a mes gourmandises mais cette fois-ci je participe, une bulle nécessaire ✨

Merci Émilie ❤️
Merci Ilona pour l'accueil 🙏🏻

21/09/2026

Avoir une grande sœur ❤️
Avoir une Maman pâtissière qui s’adapte à tes allergies 🥰

Notre Giuliana d’amour ❤️
Tu galères ? T’inquiète, on gère 👌🏻💪🏻🍀
Force à toi, ma petite guerrière ❤️

20/09/2026

Tu habites Le 83 ?😊👇🏻

Cette semaine 🚚 Livraison chez La Potière à Hyères… et depuis quelque temps, vous pouvez également retrouver mes brownies dans leur nouveau lieu à Toulon 🥰potiere.cafe

Et évidemment, je ne suis pas seule dans cette aventure : j’ai ma petite équipe pour m’accompagner ❤️

Cette semaine, j’avais envie de vous parler de trois commandes bien précises.

👉 Première commande : pour une cliente fidèle.

Sa problématique ? Le gluten et le lait, mais également les fruits à coque et l’arachide.

Depuis deux ans, je transforme mes gammes pour qu’elle puisse, elle aussi, se faire plaisir au quotidien 😍

Aujourd’hui, elle fait régulièrement appel à moi pour ses événements… et ce jour-là, direction une magnifique villa à Pignans 👌🏻

👉 Deuxième commande : une vacancière cœliaque qui avait simplement envie de se faire plaisir.

Elle a choisi une box sucrée et quelques produits salés.

Et finalement, ce que je lui ai apporté, ce n’était pas seulement des gourmandises…

C’était aussi l’envie de cuisiner.

Après la dégustation, son ressenti m’a vraiment touchée : « C’est possible de se faire plaisir… je vais m’y mettre. »

Et franchement… quel bonheur pour moi de voir ça 🥰

👉 Et enfin, dernière commande de la semaine : pour une cliente dont le patron est allergique à l’œuf.

Et là, le stress monte…

Parce qu’une allergie, ça fait peur. !!
Et au final ? Tout le monde a apprécié les différents produits, adaptés à leurs besoins ❤️

Mais il y a surtout eu une discussion qui m’a beaucoup rassurée dans mes choix.

La cliente était même ravie que je ne fasse pas de biscuits 😅

Parce qu’effectivement… quand on doit composer avec des intolérances ou des allergies, les biscuits, parfois… on en a RAS LE BOL ! 😂

Une bonne viennoiserie, un bon brownie… ça fait quand même bien plus plaisir, non ? 😍

Et vous, vous en pensez quoi ?
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Si vous avez aimé ce format, dites-le-moi en commentaire ❤️👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

❤️ Et abonnez-vous pour suivre les coulisses de Mama’s Kitchen 83, mes commandes, mes adaptations… et toutes les petites histoires qui se cache derrière mes gourmandises 👌🏻❤️

Adresse

Gonfaron
83590

Téléphone

+33617792320

Site Web

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