Un Xic de Arròs

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Chef à domicile, Paëlla, Arroces, Fideua. Particuliers, entreprises

"Pour tous vos évènements, anniversaires, mariages, baptêmes, repas d'entreprise… Découvrez à domicile nos « Arròs » classiques de la région de Valencia (paëlla valenciana, arròs del senyoret, negro, al forn, fideua…), mais également à la sauce catalane (coustellous, botifares, carxofa, …) ainsi que d’autres recettes originales (à l’avocat, au cèpes, au canard ou d’ inspiration asiatique)."

15/06/2026

Hola hola les amis 🥘

Retour sur l’atelier de vendredi dernier : un grand merci à Christine Jeannin du pour l’accueil et la dégustation d’un vin fantastique! Merci également aux participants, un groupe de folie ! Grâce à vous l’atelier fut un succès!
La paëlla, c’est avant tout un moment de partage.
Et à travers ces ateliers, nous avons à cœur avec Didier de vous transmettre notre passion et notre savoir-faire pour les paëlla, arroces & fideuà !

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la dernière slide.
Au programme :
👉 4h de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles en juillet et août – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘

03/06/2026

🚨 CONCOURS
Holà holà les amis! À l’occasion de mon anniversaire qui aura lieu le 10 juin, j’ai envie de vous gâter ! Je vous offre 2 places pour un atelier « paëlla » (une sur Facebook et une sur Instagram)
👉 Avec Didier, on vous transmet tous les secrets d’une vraie paëlla pendant un moment convivial! 🥘 Le but est d’apprendre les gestes, les astuces et le savoir-faire d’Un xic de arròs, champion du monde de paëlla 2025!

Pour participer :
✅ Likez ce post
✅ Commentez en mentionnant la personne avec qui vous aimeriez faire l’atelier
✅ Être abonné(e) au compte

📣 Concours en simultané sur Facebook et Instagram (vous pouvez participer sur les deux pour doubler vos chances 😉)

🎁 Tirage au sort le 10 juin à 20h
Le ou la gagnant(e) sera contacté(e) directement en message privé.

Bonne chance à tous 🍀🥘

17/05/2026

Très beau moment dans un superbe cadre 🤩🤩

15/05/2026

Hola hola les amis 🥘

Retour sur le dernier atelier : un grand merci au de Maury pour l’accueil et la dégustation! Merci également aux participants, grâce à vous l’atelier fut un succès!
La paëlla, c’est avant tout un moment de partage.
Et à travers ces ateliers, nous avons à cœur avec Didier de vous transmettre notre passion et notre savoir-faire pour les paëlla, arroces & fideuà !

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la dernière slide.
Au programme :
👉 4h de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles en juillet et août (voir fin de vidéo) – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘

07/05/2026

Hola hola les amis,

Après un mois d'avril assez dense, et en attendant l'été je vous propose d'aller un peu vers la Mer 😁😁

Avec d'un côté un bon Arròs de mariscos, où les gambas sont travaillées, juste vuelta vuelta, flambées au Rancio 🤤🤤, ou crues et posées vers la fin de cuisson gardant ainsi tout leur moelleux.

Tout ceci combiné à notre carxofa de saison et un bon ail confit 😱😱🤩🤩...

Puis d'un autre côté, un petit senyoret délicat où les ingrédients sont soigneusement décortiqués,
cuits en douceur et relevés par un sofrito travaillé en plusieurs temps pour lui apporter plus de puissance 👌👌

Les deux, accompagnant de beaux moments en famille ou entre amis,
et agrémentés d'un Xic d' aïoli... Bestiale 🔥🔥

À très vite pour d'autres Arros

N'hésitez pas à consulter le site unxicdearros.fr pour découvrir l'ensemble des Arros que je propose, ainsi que mon agenda de disponibilité...

(plus de weekend disponible avant début octobre, encore des disponibilités en semaine 😉)

(Certains Arròs que je partage ne sont pas sur le site mais peuvent être demandés 😉😉)

De 20 à 200 personnes,
Pour tous vos événements, anniversaires, mariages, baptêmes, repas d'entreprise... Ou tout simplement un bon moment de partage entre amis ou en famille...
À très bientôt 🤪🤪😉😉

26/04/2026

Holà holà les amis,

Il y a des personnes importantes dans le parcours d'une personne ou d'un projet, et c'est le cas de .

Sans le savoir, ce fervant défenseur de la culture et de la paella valenciana et grands arroceros (au feu de bois), a vraiment contribué, à l'instar de David montero , entre autre, au projet de "un Xic de Arròs".

Durant le confinement, j'ai bcp appris grâce à son excellent site "La bible de la paella", à ses vidéos de paellas ...
Et c'est un honneur de pouvoir échanger de visu et de partager "enfin" un moment convivial avec lui Didou et nos moitiés, avec une immersion dans les halles de Narbonne aux ambiances du mercado central de Valencia...

Et Bien sûr autour d'une paella au feu de bois 😜😜 à la saveur incomparable 🤤🤤🤤

Ce titre au n'est pas seulement le fruit de la passion et du travail avec , mais aussi l'ensemble de toutes les rencontres directes et indirectes que nous avons eu jusqu'à présent...

Merci Guillaume pour ce que tu as fait pour nous sans le savoir 🙏🙏😉

À très vite, tu seras obligé de venir en terre catalane 🤣🤣... T'inquiètes tu seras bien accueilli... Quoique 😜😜🤣🤣

24/04/2026

Hola hola les amis 🥘

Retour sur le dernier atelier : un grand merci au Domaine de la Meunerie pour l’accueil et la dégustation! Merci également aux participants, grâce à vous l’atelier fut un succès!
La paëlla, c’est avant tout un moment de partage.
Et à travers ces ateliers, nous avons à cœur avec Didier de vous transmettre notre passion et notre savoir-faire pour les paëlla, arroces & fideuà !

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la dernière slide.
Au programme :
👉 4h de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles en juillet et août – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘

29/03/2026

Hola hola les amis,

Revenons un peu sur la tradition, sur des combinaisons d'ingrédients simples mais imparables, assurant des Arròs goutus et tellement réconfortants.

Avec bien-sûr l'iconique Paella Valenciana, la tradition par excellence qui trône même au milieu de Torrella le village de mes grands parents ❤️❤️❤️

Poulet lapin (sup mandonguilles) haricots verts plats garofons et un sofrito bien concentré...
Combinaison parfaite qui donne un bouillon 🤤🤤🤤 et nourrit notre riz ...
hummmm tout ça dégusté dans un lieu magnifique et empreint de tradition vinicole... Combo parfait 🤩🤩🤩

Vient ensuite l Arròs d' ivern, riz de saison végétarien très répandu à valencia...
Là aussi combinaison simple mais d'une efficacité redoutable 😜😜

Artichauts fèves oignons tendres et sofrito corsé...
Un de mes riz préférés, il vaut vraiment le détour...

S'il est en plus dégusté en excellente compagnie...🤩🤩🤩

Même s'ils sont faits régulièrement, je prends toujours autant de plaisir à les faire découvrir mais aussi à les cuisiner et surtout à les savourer 😜😜.

À très vite pour d'autres Arros

N'hésitez pas à consulter le site unxicdearros.fr pour découvrir l'ensemble des Arros que je propose, ainsi que mon agenda de disponibilité...

Ça se remplit ça se remplit 😉😉
(plus de weekend disponible avant la mi juillet, encore des disponibilités en semaine 😉)

(Certains Arròs que je partage ne sont pas sur le site mais peuvent être demandés 😉😉)

De 20 à 200 personnes,
Pour tous vos événements, anniversaires, mariages, baptêmes, repas d'entreprise... Ou tout simplement un bon moment de partage entre amis ou en famille...
À très bientôt 🤪🤪😉😉

15/03/2026

Hola hola les amis 🥘

Après le succès du lancement des Ateliers « Un Xic de Arròs » , nous vous proposons de nouvelles dates !

La paëlla, c’est avant tout un moment de partage.
Et à travers ces ateliers, j’avais envie de vous transmettre ma passion et mon savoir-faire pour les paëlla, arroces & fideuà !

Au programme :
👉 4h de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles – places limitées 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘

13/03/2026

Hola Hola les amis,

Vous faire partager ma passion pour la paella valenciana et les arroces,
vous faire rentrer dans cette culture Valenciana que j'adore,
vous inviter à réaliser une paella, comme celles qui se font chaque dimanche là bas en famille, pour la refaire chez vous, et échanger autour d'un bon moment...

Voilà ce que je vous propose, accompagné toujours par mon Didier, à chaque Atelier d'Un Xic de Arròs.

Le premier (d'une longue série j'espère) c'est déroulé le weekend dernier...
J'ai vraiment adoré ce moment 🤩🤩.

Sourire bonne humeur et partage étaient de la partie, mais aussi pratique, apprentissage des bases, choix des produits, technique et Petites astuces pour réaliser un Arròs chez soi.

4 délicieuses paellas valenciana ont été réalisées, avec chacune leurs petites différences niveau goût... Belles réalisations, beaux socarrat 🤤🤤

Un grand bravo à tous les participants 👏👏👏

En prime je vous Mets quelques moments bêtisiers de l'atelier Test 😭😭
comme dit ce n'est que du langage de grand Chef 😂😂
heureusement que le ridicule ne tue pas et que ça me fait bien rire 😜😜

Merci Johanna pour ce gros travail 🙏

Restez connectés les prochaines dates arrivent dimanche 15 au soir 😁😁😁

Au plaisir de partager ce moment avec vous 🤩🤩

À très bientôt 🤪🤪😉😉

.visitvalencia

❤️

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5 Rue Victor Guérin

66510

Website

https://www.unxicdearros.fr/

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