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Escuela de Cocina
Veni a divertirte y aprender algo nuevo Cursos de cocina para adultos, adolescentes y niños. Clases para parejas. (o reyes!)

Animación de cumpleaños con clase de cocina. La idea es que tengan herramientas para poder realizar sus menú diarios o especiales sin demasiado trabajo ni complicaciones. Y tambien aprender algunas cositas especiales que las vana a hacer quedar como reinas!!

23/07/2026

Viajamos con Mona de Niza a Paris en este tren nocturno que tiene literas. Te explico todo en el audio pero algo muy importante de saber es que tenes que llevarte comida porque ahí no venden casi nada y qiw haybcamarotes@solo para mujeres o mixtos. El pasaje lo saque en y lo que tiene de bueno es que aprovechas a ful los dos días de viaje ya que viajas de noche o sea que salimos a la tarde de Niza y llegamos a la mañana temprano a Paris. Así que te ahorras una noche de hotel. Una experiencia divertida!!!

19/07/2026

Hoy nos jugamos todo!!! Y para picar mientras vemos el partido te traigo este budín de zanahoria sin gluten que es una cosa increíble!!!! Yo usé el nuevo molde de Essen que es una masa y podes comprarlo en 18 cuotas!!!! ( escribime y te cuento) pero lo podes hacer con cualquier formato!!!
Ingredientes:
200 grs de harina de almendras
250 grs de zanahoria rallada
Ralladura de una naranja
120 grs de premezcla sin gluten
1 cdita generosa de polvo leudante
3 huevos
100 grs de miel
100 grs de azúcar morena
Pizca de sal
Cardamomo molido ( opcional)
Canela molida ( opcional)
Jengibre molido ( opcional)
Para el glase:
200 grs de azúcar impalpable
1 cda de queso crema
Jugo de naranja ( cant necesaria para lograr la consistencia deseada)
Procedimiento:
Mezclar la harina de almendras junto con la zanahoria, la premezcla, el polvo de hornear, la sal y los condimentos que elijas.
Por otro lado batir los huevos con la ralladura de naranja, la miel y el azúcar. Incorporar las dos preparaciones hasta que estén bien integradas y volcar sobre un molde previamente aceitado.
Hornear o colocar en una Essen a fuego bajo hasta que al inteoducir un palito, este salga seco ( puede quedarle algo de miga pegada porque el budín es húmedo, pero se@debe ver cocido, no líquido)
Desmoldar y preparar el glase mezclando muy bien los ingredientes y volcar sobre el budín.
Una delicia!!!!!!!

13/07/2026

Dumpcito de la primer parte de este viaje que hicimos hace un mes con Monica Darre
1 noche en Barcelona visitando amigos ( gracias Marta y Pep por tanto!!
4 días y 3 noches en Juan les Pins en una habitación con cocina y patio, a dos cuadras de la playa y una de la estación de tren en el Best Western Astoria. Súper recomendable!!
Días divinos y los mejores recuerdos!!!
1. Chapuzón en el Mediterránea en Gavà
2. Encuentro y comida con Luz que andaba de paseo por ahí
3. Niza airport y ya haciendo pavadas
4. La rambla de Juan Les Pins, nos quedamos ahí tres noches haciendo base para recorrer la Riviera. Tiene las mejores playas de arena de la zona!!
5. Lujo asiático: comer viendo el atardecer con los pies en la arena
6. Monita disfrutando del agua
7. Visitando Eze, pueblo medieval soñado
8. Callecita de Eze
9. Paseo por Mónaco
10. Almuerzo en la playa de Juan Les Pins
11 y 12. Todas las mañanas íbamos a la playa y después de almorzar salíamos en tren a recorrer
13 y 14. Por las calles de Cannes
15. Nuestro plan preferido comer frente al mar
16 y 17. Recorriendo Niza con sombrilla porque el sol era abrasador
18. No podía faltar un buen macarrón
19. Iglesia en Niza
20. Nuestro cuarto en el tren para viajar a Paris ( eso merece un reel aparte)

11/06/2026

En el verano del 2025 fuimos a visitar a tu papá que estaba trabajando en Madrid. Aprovechamos y fuimos también a Canarias a visitar amigos de la vida. Ese viaje resultó en un viaje de los dos, en el que te disfruté cada momento. Sos divertido, generoso, caballero, empatico, inteligente, interesante y tantas otras cosas ( las que todavía estamos trabajando las dejamos afuera de este post) que es un placer para mí verte crecer, ver que ese chiquito medio suicida que vino a interpelarme en tantas cosas después de dos hijas que se entretenían horas con un papel y tres crayones, se convierte en este hombre espectacular. Felices 19 capo!!! Que la vida te lleve por caminos de felicidad, interrogantes a los que buscar respuesta y mucho pero mucho amor. Como el mío que es infinito. Blas Eyheremendy te amo!

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