Exo Boutique Chez JOJO

04/03/2025

04/01/2025

25/12/2024

Ce 25 décembre !!! les JAMBONS DE NOËL Antillais vous attendent 😀

Délicieusement épicés et doux 😋

25/12/2024

Faites vous plaisir avec le Maffé Poulet 😋

8 pilons et contre-pilons de poulet
2 oignons
3 gousses ail
10 g gingembre
1 c.à.c curcuma en poudre
100 g purée de cacahuètes (ou de beurre de cacahuètes)
2 c.à.c concentré de tomate
1 c.à.c sucre
50 cl eau tiède
4 pommes de terre
2 patates douces
50 bouillon de volaille
huile d'arachide
sel et poivre
1 bouquet coriandre
INSTRUCTIONS

Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte.

Faites ainsi dorer les morceaux de poulet, saler, poivrez, et réserver.

Au hachoir de préférence, réduisez les oignons, l’ail et le gingembre en purée.

Faites fondre ce mélange dans la cocotte avec le curcuma.
Ajoutez le poulet et le bouillon de volaille.

Mélangez également le concentré de tomate et la purée de cacahuètes dans l’eau tiède et mélangez pour bien dissoudre l’ensemble.

Versez ce liquide dans la cocotte, ajoutez le sucre, couvrez et faites cuire doucement 45 minutes.

Au bout de 15 minutes de cuisson, ajoutez les pommes de terre et patates douces coupées en morceaux.

A la fin de la cuisson, réservez le poulet et les légumes au chaud et faites réduire la sauce pour la faire épaissir.

Lorsqu’elle est bien napante, versez sur le poulet, ajoutez la coriandre ciselée et servez avec du riz.

Et régalez-vous 😊

25/12/2024

Découvrez toutes nos huiles pour vos préparations 😃

18/12/2024

Arrivage de produits Antillais📣📣📣 dans votre magasin 😃