Ultimate Provence

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Ultimate Provence Situé dans l’un des plus beaux vignobles du Sud de la France, Ultimate Provence, ou UP, est un concept inédit.
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La rencontre inattendue entre une propriété viticole d’exception et une ambiance urbaine et raffinée. Situé dans l’un des plus beaux vignobles du Midi, Ultimate Provence, ou UP, est un concept inédit. Niché non loin de Saint-Tropez, dans le paysage enchanteur de l’arrière-pays varois strié de vignes et parsemé d’oliviers, UP propose une approche novatrice. Une certaine idée de l’art de vivre en Provence, réinventé autour d’un triptyque : un magnifique vignoble, un parti-pris architectural résolument contemporain, une ambiance cool et décontractée. Que ce soit pour paresser au bord de la piscine avec un verre de vin, ou siroter l’un des cocktails originaux au rosé d’UP sur l’impressionnante terrasse, Ultimate Provence invite à la « déconnexion branchée ». Côté table, le UP Restaurant enchante avec sa carte créative et internationale, et son Chef audacieux, toujours en quête de nouvelles saveurs pour exprimer la Provence. La carte est élaborée pour s’accorder avec les vins d’Ultimate Provence, qui révèlent les arômes typiques des cépages provençaux. Entouré d’un incontournable paysage provençal, l’hôtel possède 23 chambres, 6 studios et 5 appartements, qui se déclinent en logements familiaux (jusqu’à 4 personnes) et en chambres doubles avec grand lit ou deux lits simples. Le domaine dispose également d’une piscine en plein air et la salle de sport ouvrira en septembre 2019. L’hôtel dispose également d’une salle de réunion pouvant accueillir jusqu’à 15 personnes. Les équipes sont à disposition pour l’organisation d’événements sur-mesure.

The magic of vinification is underway.
17/10/2026

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À la découverte des vins et des terroirs de Provence.Les 17 et 18 octobre, Ultimate Provence aura le plaisir de particip...
12/10/2026

À la découverte des vins et des terroirs de Provence.

Les 17 et 18 octobre, Ultimate Provence aura le plaisir de participer au salon Autour du Vin, des Terroirs et de l’Artisanat, à Draguignan.

Deux journées placées sous le signe de la convivialité et du partage, l’occasion de découvrir nos cuvées et de célébrer ensemble l’art de vivre provençal.

📍 Complexe des Collettes, Draguignan
17 & 18 octobre 2026
Entrée : 5 €, verre de dégustation offert.

Au plaisir de vous y retrouver

Good nights start with a toast. ✨
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The last grapes. The first promise.
30/09/2026

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Thank you for staying with us. ✨ Valmy
25/09/2026

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La Garde-Freinet
83680

Téléphone

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