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France Snacking

France Snacking France Snacking est le magazine #1 de l'actualité snacking et fastcasual francophone édité à 52

Fonctionnement normal

La gamme Soon de Olga restaurations  (🇫🇷) reçoit le Prix SIAL Paris Innovation "Own the Change"🏅 👏👏👏🌱Substitut de yaourt...
16/10/2022

La gamme Soon de Olga restaurations (🇫🇷) reçoit le Prix
SIAL Paris Innovation "Own the Change"🏅 👏👏👏

🌱Substitut de yaourt à base de lait végétal français, un nouveau "genre" à base de chanvre ou d’épeautre
🫓 Conditionné en Bretagne.
🥄Pot en carton
😘 buff.ly/3yJWsJB

🚀Nouveau mag !⚡️Cantine recherche nouvelles formules ⚡️Boissons chaudes : le grand réveil  ⚡️Ciel! Mon resto se dématéri...
14/10/2022

🚀Nouveau mag !

⚡️Cantine recherche nouvelles formules
⚡️Boissons chaudes : le grand réveil
⚡️Ciel! Mon resto se dématérialise !

➕ SIAL Paris ➕ EquipHotel Paris


freemium access 👉https://bit.ly/3g8co1M

[ENQUETE] > La caisse 📲, votre alliée de confiance pour piloter votre restaurant 🍽️en 2022 ?  au service de l' en CHR🤖In...
14/10/2022
> La caisse, votre alliée de confiance pour piloter votre restaurant en 2022 ?

[ENQUETE]
> La caisse 📲, votre alliée de confiance pour piloter votre restaurant 🍽️en 2022 ?

au service de l' en CHR
🤖Inpulse permet de prévoir ses achats grâce à l’Intelligence Artifcielle (en tenant compte notamment de l’implantation locale de l’établissement, de la météo, des événements sportifs), et diminue le gaspillage alimentaire en production

« En optimisant ses flux de production, on peut davantage anticiper ses volumes, entrer en négociation avec ses fournisseurs et l’on peut ainsi gagner de nombreux points sans céder à une forte augmentation des prix qui pourrait être très pénalisante. » Frédéric Mortier Adoria

« Les entrepreneurs food, aujourd’hui, préfèrent vérifier leur pouvoir d’attractivité en point de vente, mais aussi asseoir les processus opérationnels avant de passer à l’étape suivante : la digitalisation de l’expérience client. » nous confirme Dimitri Farber
SumUp

« Les équipes marketing, opérationnelles, les achats et le contrôle de gestion doivent pouvoir accéder aux informations compilées à l’instant T afin de réagir très vite compte tenu du contexte actuel. C’est la fin du management en silos dans les entreprises. Pouvoir s’appuyer sur un écosystème dont les logiciels communiquent entre eux est aujourd’hui vital. » explique Augustin Neuve l’Eglise, Directeur Marketing et Communication de Zelty France



👇👇👇

Que de défis pour la restauration rapide ! C’est en substance ce qui résume le quotidien et le semestre à venir pour de nombreux entrepreneurs...

13/10/2022

❓Quelqu'un vous a souhaité une bonne journée du burger 🍔 aujourd'hui ?
Non ? Alors nous on le fait https://bit.ly/3yD7zUn à notre manière !

🎉Face à la réglementation de + en + rude de l'exploitation des dark kitchens et des dark stores dans les métropoles mond...
12/10/2022
Taster, lance son nouveau blockbuster Pasta Dreams aux côtés du chef Jamie Oliver

🎉Face à la réglementation de + en + rude de l'exploitation des dark kitchens et des dark stores dans les métropoles mondiales, Taster à la parade :

⚡️Cette première antenne test sera gérée en direct, depuis un pop-up ouvert au 14, rue Descombes, Paris XVII.
Il sera ouvert au public, qui pourra commander et retirer en click & collect via des bornes interactives et récupérer sa commande via un QR-code.

⚡️"Avec Pasta Dreams, nous redéfinissons l’image et l’expérience proposée via la livraison" Anton Soulier fondateur de Taster

⚡️La nouvelle griffe qui mise sur les pâtes et une alimentation saine prônée par Jamie Oliver, sera ensuite disponible partout en France.

Après avoir marqué des points en lançant l'an dernier Peppe Chicken avec le youtubeur Charles Gilles-Compagnon de FastGoodCuisine, Anton Soulier remet le couvert, cette fois-ci...

Le  : l'avenir des  ?⚡️C'est une réponse exploitée par Food'Lab qui verra le jour à Ville de Nancy début 2023 lui permet...
11/10/2022
Exclu. Une levée de fonds de 6 M€ pour Food’Lab qui se prépare aussi pour son food court nancéen

Le : l'avenir des ?

⚡️C'est une réponse exploitée par Food'Lab qui verra le jour à
Ville de Nancy début 2023 lui permettant de lever 6 M€ pour développer des projets similaires à Clermont-Ferrand et dans d'autres métropoles en projet de développement.

🗣️"C’est le premier food court imaginé et conçu aussi bien pour la restauration sur place avec une véritable expérience sur site que pour la livraison", explique Raphaël Roques, cofondateur de Food'Lab

Sur un marché agité de la livraison, Food’Lab poursuit avec succès son chemin. Alors qu’il ouvrira sa nouvelle cuisine partagée nouvelle génération de 600 m²,...

La campagne, nouvel eldorado des marques ?Fort de toute l’expérience acquise depuis près de 20 ans avec Le Kiosque à Piz...
10/10/2022
Les Burgers de Lucien, le kiosque de la famille Heullant à la conquête des campagnes


La campagne, nouvel eldorado des marques ?

Fort de toute l’expérience acquise depuis près de 20 ans avec Le Kiosque à Pizzas France, la famille Heullant, remet le couvert cette fois-ci sur le thème du burger gourmet avec Les Burgers de Lucien, un concept installé à la campagne pour séduire les CSP+. 🍔🍔🍔🍔🍔

"Avec la montée en puissance du télétravail et l’exode des urbains vers la campagne, on constate l’installation de poches de populations à plus fort pouvoir d’achat qui recherchent aussi une offre plus premium. Pour preuve, les 3 premiers kiosques installés nous démontrent depuis 10 mois que nous avons eu raison avec des chiffres d’affaires, lissés sur 12 mois qui vont atteindre entre 230 à plus de 300 K€. " Arnaud Nivaggioli, le DG de la marque.

Les indiscrétions sont cachées dans l'ITW 👇

Fort de toute l’expérience acquise depuis près de 20 ans avec Le Kiosque à Pizzas, la famille Heullant, remet le couvert cette fois-ci sur le...

Inédit et original, le premier challenge d’éloquence dans nos métiers voit le jour ! Organisé par notre consœur Hélène B...
03/10/2022
Quel professionnel aimerais-tu être ? Lancement du premier Challenge étudiant, Un Œil en salle

Inédit et original, le premier challenge d’éloquence dans nos métiers voit le jour ! Organisé par notre consœur Hélène Binet qui édite le magazine Un oeil en salle, l"objectif est de donner la parole et de récompenser de jeunes étudiants du CAP au Bac +5.

Soutenu par le Ministère de l’Education nationale et de la Jeunesse et le Ritz Paris (où se dérouleront les épreuves finales), les étudiants en peuvent, au travers d'une vidéo ou d'un article, l'avenir de la profession en répondant à cette question : Qυel proғeѕѕιoɴɴel αιмerαιѕ-тυ êтre ❓

💌Dépot des candidatures jusqu'au 5 décembre par mail : [email protected]

🏆Les trois meilleurs des trois catégories de formations ( et leurs professeurs) seront invités à présenter leur projet à un jury de professionnels reconnus au Ritz Paris en janvier 2023 🤞🏻
💙 Inscriptions et plus d’infos dans l'article

Inédit et original, le premier challenge d’éloquence dans nos métiers voit le jour ! Organisé par notre consœur du magazine web et print Un Œil...

Quand Christophe Adam invente le coffee shop nouvelle génération après L' Eclair de Génie Ouverture mardi 4 octobre à Pa...
03/10/2022
Exlu. Christophe Adam ouvre L'Eclair de Génie Café, son coffee shop chic


Quand Christophe Adam invente le coffee shop nouvelle génération après L' Eclair de Génie

Ouverture mardi 4 octobre à Paris
📌122 rue Montmartre
avec le dirty coffee en signature...

« Les clients pourront visualiser toutes les recettes auxquelles sont rattachés des QR-codes qui racontent leur histoire », raconte Christophe Adam. qui a voulu mettre le digital au coeur de l'expérience client, soutenu par le Groupe Lucien Barrière dans son projet.

☕️☕️☕️

Mardi 4 octobre, le talentueux pâtissier va inaugurer à Paris, une toute nouvelle génération de boutique où le café, sélectionné avec le plus grand soin,...

 de 19 à 25 €Le décret est publié ce jour, le plafond journalier des titres-restaurant va être relevé de 19 euros à 25 e...
30/09/2022
Le plafond journalier des titres-restaurant, passe à 25 euros, au 1er octobre

de 19 à 25 €
Le décret est publié ce jour, le plafond journalier des titres-restaurant va être relevé de 19 euros à 25 euros à compter du 1er octobre.
Son étendue va des produits alimentaires consommables à non directement consommables.

Au-delà des produits directement consommables (tels que les sandwichs, fruits et légumes), pourront également être achetés jusqu’au 31 décembre 2023, les produits alimentaires non directement consommables tels que des pâtes à cuire, ou des épinards surgelés, par exemple. La hausse du plafond du titre-restaurant s’applique à l’ensemble de ces produits.

Pour ou contre ?

Avec un petit mois de re**rd, ca y est, par un décret publié ce jour, le plafond journalier des titres-restaurant va être relevé de...

Passeport pour la  20223/5 concepts  🏆Restaurant Mamie Bigoude « spécial Restauration » Région Centre-Val de Loire Victo...
29/09/2022
Passeport pour la Franchise. Mamie Bigoude, Victor & Cie et Beer’s Corner, couronnés

Passeport pour la 2022
3/5 concepts 🏆

Restaurant Mamie Bigoude « spécial Restauration »
Région Centre-Val de Loire

Victor & Compagnie « Développement de réseau »
Région Auvergne-Rhône-Alpes

Beers Corner "Création de concept" Région Ile-de-France

Dans la catégorie « Retail », c'est la très prometteuse enseigne
Louis-herboristerie.com/ de Louis Gobron qui s’est imposée en remportant le prix de la foncière à mission Frey 💪💪💪

L' Hôtel Georges Cat, a créé la surprise en raflant le prix « Service » pour l’hôtel-pension pour chats créé par Maggy Daunat à
Ville de Nantes - Nantes Hype
🐈‍⬛💪💪💪

Ils étaient 14 à prétendre à l’une des plus belles distinctions de l’univers des réseaux, le Passeport pour la franchise. 5 ont gagné leur ticket...

   Enquête impacts économiques de l’inflation sur les entreprises alimentaire de proximitéEncore quelques jours pour rép...
19/09/2022
Enquête impacts économiques de l'inflation sur les entreprises alimentaire de proximité - CGAD Les métiers du goût


Enquête impacts économiques de l’inflation sur les entreprises alimentaire de proximité

Encore quelques jours pour répondre à l’enquête sur les impacts économiques de l’inflation.

Les réponses sont essentielles merci ! 👇

Compte tenu de l’actualité économique, la CGAD lance une nouvelle enquête afin de connaître les impacts économiques de l’inflation sur les entreprises du secteur. Merci de relayer ce questionnaire auprès des entreprises. Les entreprises peuvent répondre jusqu’au 22 septembre prochain en...

 : Les conversations portant sur le coût de la vie se multiplient sur Twitter, tout particulièrement chez les 18 à 34 an...
19/09/2022
: quand le coût de la vie bouscule les drivers de consommation sur Twitter

: Les conversations portant sur le coût de la vie se multiplient sur Twitter, tout particulièrement chez les 18 à 34 ans selon la dernière étude de Talkwalker. C'est aussi notre coeur de cible en CHR.

Quelle communication adopter en conséquence ?
Comment faire preuve d'empathie ?

En 2022, des événements mondiaux ont généré ce que l’on appelle une « crise du coût de la vie ». L’inflation mondiale galopante, entraîne avec...

18/09/2022
Chez Alain Miam Miam

Chez Alain Miam Miam, en plein coeur Le Marché des Enfants-Rouges et aussi une deuxième adresse dans le 3e.
Pas un attrape-touristes, des sandwichs et des crêpes hors du temps. Et c'est vrai : C'est meilleur quand c'est bon !

Monsieur Albert, le très 'frenchy' Hot Dog accélère et se développe en franchise De 4, il devrait passer à 13 points de ...
12/09/2022
Monsieur Albert, le très 'frenchy' Hot Dog accélère en franchise

Monsieur Albert, le très 'frenchy' Hot Dog accélère et se développe en franchise
De 4, il devrait passer à 13 points de vente d’ici l’été prochain.
Sebastien Dameno, son cofondateur aux côtés de Francesca South, nous explique ses projets

Surfant sur la vague hot dog, le plus

Le 3e réseau français de boulangerie, avec 129 magasins au compteur, va passer sous pavillon InVivo Retail, filiale de T...
08/09/2022
Teract devient actionnaire majoritaire de Boulangerie Louise

Le 3e réseau français de boulangerie, avec 129 magasins au compteur, va passer sous pavillon InVivo Retail, filiale de Teract.
La holding de Laurent Menissez FLM a conclu un accord de cession, d’une majorité du capital de Boulangerie Louise, enseigne fondée en 2010 dans les Hauts de France et qui affichait un CA de 88 M€ à fin 2021.
Objectif : contrôler toute la chaîne de valeur de l'amont à l'aval

Le 3e réseau français de boulangerie, avec 129 magasins au compteur, va passer sous pavillon InVivo Retail, filiale de Teract. La holding de Laurent Menissez...

Le Sticky Rice par Street Bangkok : un musteat en livraison !- "Dans cette recette thaï, le lait de coco joue le rôle de...
08/09/2022
Sticky rice à la mangue par Bambou Kitchen (OFC) - SNACKING.FR

Le Sticky Rice par Street Bangkok : un musteat en livraison !

- "Dans cette recette thaï, le lait de coco joue le rôle de la crème de nos recettes. Intéressant pour compléter un plat léger grâce à son triptyque féculent+lipides+fibres, ce dessert s’inscrit parfaitement dans la tendance végétale actuelle "

Patricia Boulos Foodistas nutritionniste conseil 👇

"Régal des yeux autant que des papilles, dans cette recette thaïlandaise, le lait de coco joue le rôle de la crème de nos recettes européennes. Intéressant pour compléter un plat (trop) léger, grâce à son triptyque féculent –matière grasse – fruit frais, ce dessert s’inscrit parfai...

Figure emblématique d’une profession dont il a contribué à modifier les contours, Thierry Bégué s’en est allé à l’âge de...
05/09/2022
Adieu Thierry Bégué

Figure emblématique d’une profession dont il a contribué à modifier les contours, Thierry Bégué s’en est allé à l’âge de 64 ans.
On lui doit, notamment aux côtés de Raymond Visan avec lequel il cofonda George V Restauration, le fine casual dining à la française avec les célèbres Barfly, Buddha Bar, Barrio Latino, Bound ou encore Chai 33.
Sans lui non plus, le Leaders Club France n’existerait pas !
Toute l’équipe de France Snacking et snacking.fr présente à ses amis, ses proches, sa famille et notamment sa fille Aurore et son fils Matthieu, toutes nos condoléances.

Figure emblématique d’une profession dont il a contribué à modifier les contours, Thierry Bégué s’en est allé à l’âge de 64 ans. On lui doit,...

  Dès aujourd’hui, et jusqu’à dimanche 4 septembre, le festival parisien « Cuisines de rue » se tient sur le Parvis de l...
02/09/2022
Les food trucks à la fête en septembre, de 2 au 4 à Paris et du 9 au 11 à Saint-Maur


Dès aujourd’hui, et jusqu’à dimanche 4 septembre, le festival parisien « Cuisines de rue » se tient sur le Parvis de l’Hôtel de Ville de la capitale.

A partir du 9 et jusqu’au 11 septembre, ce sera à Saint-Maur-des-Fossés, en proche banlieue parisienne avec le Saint-Maur Food Trucks Festival, place des Marronniers.

Street Food en Mouvement pourra compter sur la présence de ses invités d’honneur d’exception avec notamment du le chef Guillaume Gomez M*f et représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie et l’Alimentation, Matthias Giroud , mixologue...

Vous y serez ?

Street Food en Mouvement Parisjetaime Ville de Saint Maur des Fossés Food Trucks Saint-Maur

Dès aujourd’hui, et jusqu’à dimanche 4 septembre, le festival parisien « Cuisines de rue » se tient sur le Parvis de l’Hôtel de Ville de...

Samuel Carré et Maxime Buhler, les fondateurs de Pokawa, viennent tout juste d’ouvrir Sweet, au 33 rue Mazarine à Paris....
30/08/2022
Exclu. Sweet, le nouveau concept des fondateurs de Pokawa surfe sur le Shave Ice, le bubble tea et le mochi

Samuel Carré et Maxime Buhler, les fondateurs de Pokawa, viennent tout juste d’ouvrir Sweet, au 33 rue Mazarine à Paris. Sur le triptyque Bubble tea, Mochi et surtout Shave Ice, la nouvelle enseigne, très californienne dans l’âme et très gourmande, pétille déjà de projets et vise notamment les lieux à fort flux.
On décrypte en exclu...

Jamais à court d’idées et toujours sur le pont des tendances, Samuel Carré et Maxime Buhler viennent tout juste d’ouvrir Sweet, au 33 rue Mazarine...

Fini, les soirées « en boîte », l' c'est désormais au restaurant que cela se passe.A Paris ou Saint-Tropez, les lieux hy...
17/07/2022
Comment les restaurants deviennent des lieux de fête

Fini, les soirées « en boîte », l' c'est désormais au restaurant que cela se passe.
A Paris ou Saint-Tropez, les lieux hybrides, à la fois restaurants, bars et clubs, offrant aux convives une ambiance festive se multiplient. via Les Echos

Fini, les soirées « en boîte ». A Paris ou Saint-Tropez, les lieux hybrides, à la fois restaurants, bars et clubs, offrant aux convives une ambiance festive se multiplient.

Après la Hollande où la chaîne compte 5 unités, la Belgique, le Royaume Uni et l'Allemagne, la chaîne The Avocado Show i...
12/07/2022
The Avocado Show installe sa première adresse française lifestyle à Paris

Après la Hollande où la chaîne compte 5 unités, la Belgique, le Royaume Uni et l'Allemagne, la chaîne The Avocado Show installe sa première adresse à Paris :
au 6 rue Etienne Marcel, depuis le 29 juin.

Parmi les signatures de l'enseigne : le « burger » d’avocat, le poké bowl revisité, mais aussi une spécificité pour la France : des frites d’avocat ou de chou-fleur à dipper dans une mayo à la truffe...
On déguste l'article ?

Très casual dining, la chaîne hollandaise qui compte 11 unités dont 2 en format to go, vient d’installer son premier temple de l’avocat à Paris....

Quand Marie Blachère Boulangerie Sandwicherie Tarterie,met sérieusement le cap sur l'hyper centre-ville. Le 11 juillet p...
07/07/2022
Marie Blachère passe la barre des 700 et inaugure son nouveau coffee shop Le Café de Marie

Quand Marie Blachère Boulangerie Sandwicherie Tarterie,
met sérieusement le cap sur l'hyper centre-ville.

Le 11 juillet prochain, le premier concept store de 150 m² verra le jour à Montpellier en avec son offre adaptée à tous les moments de la journée et avec une sélection de boissons pour booster le concept 👇🏻

Rien n’arrête la machine Marie Blachère qui trace, à un rythme effréné, son sillon avec déjà 40 boulangeries ouvertes depuis le début de l’année et...

 Depuis le 1er juillet , les plateformes de livraison ont l’obligation de déclarer les emballages ménagers des restauran...
04/07/2022
Eco-contribution pour les emballages, obligatoire depuis le 1er juillet 2022 en livraison


Depuis le 1er juillet , les plateformes de livraison ont l’obligation de déclarer les emballages ménagers des restaurants qui ne les déclareraient pas directement à un éco organisme.
Pour la vente à emporter, les restaurateurs ont jusqu’au 31 décembre pour choisir leur option de tarification.
Le Snarr, qui a rédigé une note récapitulative, partage avec les lecteurs de snacking, les aspects majeurs de cette nouvelle règle

Depuis le 1er juillet , les plateformes de livraison ont l’obligation de déclarer les emballages ménagers des restaurants qui ne les déclareraient pas directement à...

Adresse

39 Rue Chaptal
Levallois
92300

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00

Téléphone

01 81 93 83 80

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LEARN > FEEL > DO = Apprendre, S’approprier, Appliquer Le magazine France Snacking et son webzine Snacking.fr ont une ligne éditoriale communautaire. Ils transmettent des informations vérifiées et ciblées aux lecteurs, analysent, décryptent et traduisent l’évolution des tendances au fil des pages, des articles, des dossiers et des enquêtes. En plus de 8 ans d’existence, France #Snacking et www.snacking.fr sont devenus les références de la restauration rapide en France. Avec plus de 52 000 exemplaires imprimés à chaque parution bimensuelle et une large couverture des salons professionnels, nous essayons de transmettre le dynamisme de la restauration rapide et fast casual qui connait une progression de plus de 60% depuis 2005 en France mais aussi à l’étranger en organisant des foodsafaris afin de décrypter les tendances à l’international dans les villes les plus dynamiques et reconnues pour leur expertise, comme Londres ou Copenhague. Rejoignez la communauté #Snacking!

Nous produisons également les #SnackingDor qui récompensent les meilleures innovations du secteur en terme d’équipements, d’aliments, de boissons mais aussi toutes les nouvelles technologies issues de la #Foodtech qui peuvent aider la profession à mieux performer chaque jour.

Ces prix de l’innovation sont remis chaque année au Salon Sandwich and Snack Show et font partie du “Mur des Innovations de l’année”.

Des supports d’informations print et digital qui trouvent leur prolongement lors du Congrès du Snacking qui se tient chaque année début juin. Notre objectif est d’apporter un éclairage à la Communauté du Snacking afin que chacun puisse manager son entreprise en connaissance de toutes les évolutions technologiques, économiques et socio-culturelles qui bousculent, aujourd’hui l’univers de la restauration rapide, nomade et moderne.

Services De Nourriture Et De Boissons á proximité

Commentaires

[Zoom tendance] Le biltong est de la viande séchée, le plus souvent préparée à partir de bœuf, mais aussi d’antilope ou d’autruche... Focus sur une tendance par Rémy Lucas, dir. associé CATE Marketing, pour France Snacking https://bit.ly/ZoomtendanceBiltong
📰 "Quand l'un des pionniers de la restauration rapide décide de prendre la plume pour se raconter sans tabou, on obtient une autobiographie passionnante qui retrace un parcours haut en couleurs." Paul Fedèle sur France Snacking

👉 Lien vers l'article complet : https://www.snacking.fr/actualites/6084-Dans-NourrituresCelestes-Alain-Cojean-se-livre-en-toute-intimite-au-dela-de-son-parcours-professionnel/

👉 Plus d'infos sur l'ouvrage d'Alain Cojean : https://www.mamaeditions.com/catalogue/temoignages/nourritures-celestes

Hier après-midi, notre CEO, Marc Rocagel, participait à une conférence au congrès du Snacking, organisé par France Snacking. Une occasion supplémentaire de discuter réemploi avec les acteurs de l'univers des contenants réutilisables ! 🎙 ♻
"Les périodes de crise accélèrent les grandes tendances. Et parmi celles qui s’affirment comme standard du marché, on peut citer la où nous devons être davantage présents." Olivier Bertrand - Groupe Bertrand👇


J-6 avant le Congrès du Snacking à Paris !

Rdv pour La 12ème édition du Congrès du Snacking le 7 juin prochain au Pavillon Royal à Paris, organisée à l’initiative du magazine France Snacking

Cet événement incontournable de la profession, dont le Leaders Club France est partenaire, rassemblera près de 300 professionnels du Foodservice, des invités d’exception et du networking comme on aime !

Ne manquez pas l'événement, découvrez le programme et les intervenants, vous inscrire ➡️www.lecongresdusnacking.fr

Adhérents du Leaders Club – Profitez de la remise de 20% par personne et 10% supplémentaire sur la 2nde inscription (inscription à réaliser en même temps et pour la même entité) auprès de [email protected]

Paul Fedele Aurore Malpièce Bégué Robert Petit France Snacking Food Service Vision CHD Expert France Deliverect

[Snacking] Dans une semaine tout juste, Rémy Lucas, directeur associé de CATE Marketing, interviendra au 12e Congrès du Snacking organisé par France Snacking et l'équipe de Paul Fedele. Un événement incontournable pour le snacking et pour en connaître plus sur les tendances... au plaisir de vous y rencontrer nombreux !
[les inscriptions sont toujours ouvertes]

https://lecongresdusnacking.fr
https://bit.ly/3lZ1F9p
Voici une saison d’été 2022 qui s’annonce chaude, très chaude, pour les CHR !

🔥Inflation galopante des matières premières, livraisons incomplètes, pénuries de personnel, montée en puissance de la livraison alimentaire… Arrivée imminente des vacanciers et de sa horde de touristes !
« Pas de bras, pas de chocolat ! ». 💪💪💪

Pour vous aider à survivre au mieux, nous vous avons concocté un webinaire gratuit de 30 minutes à suivre le mardi 31 mai de 15 h 00 à 15 h 30 en compagnie des équipes de Mapal Group.

Il vous aidera à comprendre comment le digital peut vous apporter des solutions concrètes pour garder le cap de la croissance et ne vraiment pas en laisser une miette !

En savoir + et s'inscrire 👉 https://bit.ly/39WSofv
Flambée des prix, pénurie de matières premières, livraisons partielles… la tension monte chez les restaurateurs qui peinent à maintenir leurs marges. Alors que tout augmente, quelles sont les stratégies à adopter pour garder le cap de la rentabilité ? Brice Konda cofondateur d’Inpulse , la plateforme qui révolutionne la gestion des stocks et les commandes fournisseurs grâce à l’intelligence artificielle, partage avec la communauté snacking ses conseils pour optimiser son food cost. L’objectif : retrouver des points de marge sans passer par l’augmentation des prix qui pourrait directement impacter la fréquentation de votre enseigne.

Une équation impossible ? Réponse dans l'article ⤵️

🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷 "Le circuit de la livraison a gagné en maturité. La restauration rapide reste majoritaire et concentre 2/3 des commandes." Maria Bertoch, Experte foodservice chez The NPD Group


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[12e Congrès du Snacking]
Vous êtes restaurateur, industriel, distributeur ou expert ? Profitez de 20% de remise avec le code CDS22SSHOW pour assister au 12e Congrès du Snacking le 7 juin 2022 au Pavillon Royal.
➡️ https://lecongresdusnacking.fr/fr/

Organisé par notre partenaire France Snacking, le Congrès est devenu en l’espace d’une décennie un rendez-vous majeur pour l’ensemble des professionnels de l’alimentation rapide et nomade.

Au menu de ce Congrès exceptionnel, les interventions de Home Donuts, SSP, Gomu, Deliverect, Street Bangkok, l’ANIA, Cate Marketing, Papo, Deliveroo France, CHD Expert, Kantar Worldpanel, The Original Food Court (OFC), Options Solutions, Feuillette, Hippopotamus – Leon, Franks Hot Dog, Jimmy’s Street Food, 3T Developpement, Bagelstein, Metro, La Criée, Simon Kucher & Partners, Sapid, Devor, Bagelstein…

Plus que 200 jours avant l'entrée en vigueur de la .
Venez sourcer vos solutions au Congrès du Snacking le 7 juin avec Options Solutions
Comment le paiement sans contact a-t-il transformé notre business? Et comment préparer la saison qui arrive ?
En 2021, près d’1 Français sur 3 se déplace sans argent liquide (une hausse de 6 points par rapport à 2020) selon l’étude SumUp par OpinionWay

Clara Soppo Priso & David Vidal (Simon-Kucher & Partners)
parient sur une amplification la redistribution des pars de marché en faveur du ... sauf si 👇

"La question principale pour les restaurateurs est en effet la suivante : quelle est la volonté de payer des consommateurs, par produit, mais aussi par moment de consommation, ou encore par canal…et comment y répondre avec la bonne offre et le bon prix pour préserver ses volumes ?"

Rendez-vous au Congrès du Snacking organisé par France Snacking, au Pavillon Royal (Paris 16) le 7 Juin prochain !

Au programme 📣 : des rencontres autour des professionnels du snacking mais aussi et surtout une table ronde au cours de laquelle Marc Rocagel, CEO d'Options Solutions, interviendra au sujet du recyclage et du réemploi ! 🍽

Réservez votre entrée sans plus attendre >> https://lecongresdusnacking.fr/fr/
gratuit
Quel est le point commun entre les recettes du Bao d’agneau shiso au soja par le chef étoilé Stéphane Pitré Chef, du bun « No Planet B » par Bënnie Organic Restaurant, du Poke bowl « Made in France » par le chef Arnaud Baptiste pour Pokawa , du salmon roll de Waj Californian Food by OFC (The Original Food Court), du Chili SIN carne par WILD & The MOON, de la pizza Margherita de Magnà, du chichen satay par StreetBKK ? Elles cartonnent en livraison, en click and collect et en VAE ! Nous avons un secret pour vous : les ingrédients, la progression et les manipulations de ces recettes vous sont enfin dévoilées dans ce cookbook offert, et diffusé en hors série !

Un grand merci aux 8 partenaires spécialistes du Foodservice qui ont rendu ce projet possible afin de rendre publiques ces recettes et les mettre à disposition du plus grand nombre : Arla, Innovorder, Gault & Frémont, Unox Ovens, Risso® - Vandemoortele Professional Europe , Coupe de France du Burger by Socopa, Mapal software et La Comtoise.

📸 Pokawa 🙏🏻
👉Réduire les quantités pour maintenir les prix porte un nom : la réduflation > découvrez les marques qui utilisent cette pratique marketing et lutter contre la hausse des matières premières...

👉A table ! Tu rapportes la moutarde ? Quid de nos frites alors que la pénurie d'huile de tournesol fait rage dans le secteur ?

👉 Pixy : le mini-drone de SnapChat arrive bientôt chez nous pour une expérience toujours plus immersive en vidéo : préparez-vous à le voir voler en terrasse et dans les restaurants !

Ces trois infos sont issues de notre foodtweet dernier crû. Il vous reste encore 8 infos à déguster toujours succulentes... ici 👉https://bit.ly/3N6mn2G

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