Brasserie Distillerie Guyenne

27/08/2026

🌞Dans les coulisses du transfert de notre wh**ky des fûts à la cuve de repos/réduction. C'est la dernière étape avant la commercialisation de notre Single Malt.

⌛️ Cette étape de 4 semaines nous permet d'homogénéiser notre wh**ky et de commencer le processus de réduction vers son degré final.
Ce temps assez long permet d'obtenir un wh**ky rond et doux à la dégustation.

🚨 Ces 4 semaines nous amèneront vers la première semaine d'octobre pour la sortie officielle de notre single malt.

📱 Restez connectés, il est possible que notre Single malt soit accompagné...On vous en dira plus fin septembre.

Arnaud/François
**kyfrançais 🇫🇷

21/08/2026

✨️ Hier était une journée importante puisque nous avons transféré notre wh**ky des fûts à la cuve de repos/réduction. C'est la dernière étape avant la commercialisation de notre Single Malt.

⌛️ Cette étape de 4 semaines nous permet d'homogénéiser notre wh**ky et de commencer le processus de réduction vers son degré final.
Ce temps assez long permet d'obtenir un wh**ky rond et doux à la dégustation.

🚨 Ces 4 semaines nous amèneront vers la première semaine d'octobre pour la sortie officielle de notre single malt.

📱 Restez connectés, il est possible que notre Single malt soit accompagné...On vous en dira plus fin septembre.

Arnaud/François

04/07/2026

12/05/2026

🚨 Événement à la distillerie 🚨

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'arrivée du quatrième animal de notre gamme : Le Cobra 🐍.

Après le Crocodile en 2022, le Grizzly en 2024 puis le Zorzal, le Cobra vient maintenant compléter et structurer notre collection.

🐊🐻🐦🐍
Comme ses trois prédécesseurs cette bouteille devient une référence permanente de notre catalogue. Fruit d'une longue réflexion et d'une préparation minutieuse, nous vous présentons avec lui un nouveau style : Celui des rhums infusés.

🥃
Sur une base de Rhum de République Dominicaine (100% pur jus de canne), nous avons infusé de la noix de coco et des feuilles de pandan. Très utilisée en Asie, cette plante aromatique, que nous sourçons fraîche, offre des notes aromatiques de vanille, d'amande et de cacahuète.

⚗️
Pour cette création nous avons utilisé notre technique signature de macération cadencée offrant un équilibre et une grande complexité aromatique.

🐍
Profil de Cobra : Coco, vanille, amande avec une grande douceur sans oublier les notes gourmandes du rhum.

🐍
40%vol. 70cl

🏘
A retrouver chez vos cavistes, restaurants et bars.

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

15/04/2026

🔥 Immersion au cœur du feu et du bois 🔥

Aujourd’hui, nous étions chez notre partenaire Tonnellerie de l'Entre-Deux-Mers - TEDEM pour une étape essentielle dans l’élaboration de nos spiritueux : la préparation de nos barriques. En particulier notre chauffe crocodile 🐊🔥

Entre maîtrise du feu et savoir-faire artisanal, chaque barrique est chauffée avec précision pour révéler des arômes uniques. Cette chauffe extrême crée une texture particulière du bois, idéale pour apporter profondeur, complexité et caractère à nos futurs whiskies et rhums. 🐊🐊
C’est dans ces instants que naissent les profils aromatiques qui feront toute la différence dans vos verres 🥃

Un immense merci à Thibault qui nous accompagne avec la Tonnellerie TEDEM depuis le début de notre f***e aventure en 2021, pour sa vision, son expertise et son professionnalisme.

**ky **kyfrançais

01/04/2026

🔥 Sauce piquante Crocodile 🔥

La distillerie Guyenne diversifie ses activités et vous propose dorénavant une sauce piquante Crocodile, à base de notre rhum Crocodile. Derrière son petit goût toasté la sauce est calibrée à 2 000 000 sur l'échelle de Scoville. A manipuler obligatoirement avec des lunettes et des gants. 😱.
Une notice de précaution d'emploi est fournie en même temps.
On vous fait goûter ça rapidement.

24/03/2026

🥃 Nouveauté !!! 🥃
🤟 Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de la 5ème référence de notre gamme de rhum "Guyenne Collection".

Après le finish en fût de Marsala #1, après le finish en fût de Cognac #2, après le finish en fût de vin doux #3 et de Rye wh**ky #4. Voici notre finish en ex-fût de rhum jamaïcain #5.🇯🇲

Plus précisément :

🥃 Base de rhum 100% pur jus de canne.

🟤 5 ans de vieillissement tropical en République Dominicaine.

➰️ Puis nous avons réalisé un finish de 20 mois à la distillerie dans une ex-barrique de rhum jamaïcain. 🏠

💧 Réduit à 47%vol.alc pendant 3 mois. Limité à 350 bouteilles.

Pas de sucre ajouté et pas de colorant.

🏠 A retrouver chez vos cavistes, restaurants et bars.

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération ⚠️

04/02/2026

Dans le silence de notre chai 🥃

Les gouttes prélevées aujourd'hui pour révéler les secrets de demain.

Dans l'intimité de notre village de l'Entre deux mers, nous procédons aux dernières vérifications avant la mise en bouteille courant 2026.

Chaque dégustation dans notre chai de Lugasson (33), nous rappelle que le vieillissement en barriques ne se précipite pas. Notre futur wh**ky se bonifie et développe sa personnalité au fil des mois. Des années de maturation, d'échanges avec le bois de nos fûts, des transformations subtiles qui forgent son âme.

Nous continuons de faire ce que nous aimons : créer des spiritueux qui nous ressemblent, avec patience, plaisir et passion.

Rendez-vous en 2026. On a hâte !🔥

Ps: Papi on suit tes conseils, on prend notre temps 👌

**kyFrançais **ky 🇫🇷

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

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