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vickydesk Partage de ma passion pour les vins...

🍷 Domaine Roulot 🍋 Bourgogne Aligoté 2022🍇 Aligoté👄 Un vin d'une pureté cristalline et d'une minéralité aux reflets du t...
13/06/2026

🍷 Domaine Roulot 

🍋 Bourgogne Aligoté 2022

🍇 Aligoté

👄 Un vin d'une pureté cristalline et d'une minéralité aux reflets du terroir calcaire de Meursault. Une belle robe dorée se dévoile, des notes de citron et de pomme granny avec une salinité persistante.

🧑‍🌾 Un domaine incontournable daté du XVIIIe siècle, Guy Roulot à fait du domaine un incontournable, en véritable pionnier dans la région. Après un début de carrière comme comédien a Paris, son fils Jean-Marc Roulot a repris le domaine avec sa soeur après le décès de leur père fin des années 80. Jean-Marc à du se former et a su garder le style de son père. Progressivement il a converti le domaine à la bio puis à la biodynamie en 2013 pour révéler l'authenticité du terroir. Le domaine est de 15 hectares et se situe à Meursault, il produit des vins d'exception obtenu sous allocation. Il est aussi connu pour ses liqueurs et eaux-de-vie devenues mythiques! 

♥️ Un vin que j'ai choisi pour la carte du Chalet Lupo - Megève 0662335585 à Megève 





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🍷 Maison Fratelli Barale🥀 Barolo Bussia 2020🍇 Nebbiolo élevé 3 ans en fût de chêne français puis 12 mois en bouteille av...
14/05/2026

🍷 Maison Fratelli Barale

🥀 Barolo Bussia 2020

🍇 Nebbiolo élevé 3 ans en fût de chêne français puis 12 mois en bouteille avant commercialisation. 

Planté en 1982, au sud-ouest sur sols variés (calcaire, marne, sable, limon-argileux)

👄 Une superbe couleur rubis un nez intense et complexe, des notes de tabac, de cacao, de rose fanée,  sur fond de fruit noir bien mure. Un vin qui s'ouvre progressivement à carafer pour exalter tous ses arômes... restant encore jeune aujourd'hui.

🧑‍🌾 Le domaine familiale Barale est situé au coeur du Langhe à Barolo sur 20 hectares. C'est une des plus anciennes fermes agricoles, installée depuis 1870, l'un des précurseurs des grands Barolo. Aujourd'hui Sergio et ses filles Eleonora et Gloria cultivent la tradition instauré par leurs ancêtres et préservent les sols en utilisant des méthodes biologiques.

♥️ Un vin que j'ai choisi pour la carte du à Megève 








🍀 Le vignoble du Rêveur 🍇 Pierres sauvages 🪨🥂 Assemblage de pinots blancs, gris et noirs sur sol d'alluvions à Benwihr. ...
03/11/2025

🍀 Le vignoble du Rêveur 

🍇 Pierres sauvages 🪨

🥂 Assemblage de pinots blancs, gris et noirs sur sol d'alluvions à Benwihr. Un vin vif, mineral, sur les agrumes notamment le citron 🍋

🧑‍🌾 Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan  tous les deux avec un héritage de référence dans le monde du vin pour une maîtrise et pour la precision de leurs vins!! 👏

👉 Le Domaine est de 7 ha, il a été repris en 2011, converti en biodynamie par le couple. Avec une philosophie basée sur la conplantation des cépages en voulant mettre en lumière la mineralité du vin et sa structure. 

💚 Sélectionné chez , nous avions à cœur de mettre en avant le vignoble Alsacien  pour sa diversité fascinante de terroirs et de cépages qui me tient tant à cœur ! 🥰🥨 

🥨 Buvez de l'Alsace🧡


 

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🍀 Coteaux des Girondales 🍇 aVé une altesse pure (merveille) 💎🥂 Une altesse délicate, florale, sur des notes d'acacias, d...
21/10/2025

🍀 Coteaux des Girondales 

🍇 aVé une altesse pure (merveille) 💎

🥂 Une altesse délicate, florale, sur des notes d'acacias, de fleurs de sureau, de fruits frais à chair blanche, avec une minéralité qui apporte une belle tension

🧑‍🌾 Francis Rousset est le plus poète de tous les vignerons de montagne 🧑‍🏫

👉 Ce domaine de 3 ha est situé tout près d'Annecy à Villaz dans le hameau bien nommé "les vignes".  Re-Planté en 2016, on retrouve 9 cépages differents cultivés en bio sur ce coteau idéalement situé. 

💚 Sélectionné chez , nous avions à cœur de mettre en avant les vignobles de montagne notamment des Alpes dont est originaire Emily et qui me tient particulièrement à cœur puisque j'y habite depuis 10 ans maintenant 🥰🏔️


 

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🍀 Ch*****ne Piollot🍇 Cuvée du reserve🍾Brut nature d'assemblage 70% pinot noir et 30% chardonnay 2 ans d'élevage sur latt...
14/10/2025

🍀 Ch*****ne Piollot

🍇 Cuvée du reserve

🍾Brut nature d'assemblage 70% pinot noir et 30% chardonnay 2 ans d'élevage sur latte.

🥂 Des bulles vives, un très bel équilibre sur des notes de fruits jaunes, et de fleur, parfait pour s'ouvrir l'appétit! 

🧑‍🌾 Famille Piollot 

👉 Ce domaine de 8ha5 est basé à Polisot dans l'aube sur la Côte des Bar. Roland Piollot est marié à Dominique Moreau des Ch*****ne Marie Courtin, le domaine est en bio depuis 2009 et biodynamie depuis 2014! 

💚 Sélectionné chez , je suis fière que nous mettions en avant des pratiques d'agriculture vertueuse! A découvrir à la coupe ! 🥂


 

*****ne *****nebio *****nebiodynamie  *****nepiollot

🍀 Clos de la petite Gallée. 🍇 Cuvée Les moraines  🧑‍🌾 Famille Thollet 👉Si vous n'avez pas encore dégusté il y a urgence...
11/10/2025

🍀 Clos de la petite Gallée. 

🍇 Cuvée Les moraines  

🧑‍🌾 Famille Thollet 

👉Si vous n'avez pas encore dégusté il y a urgence ! Ce domaine familial basé à Millery à 25 min en voiture de Lyon, offre une large gamme de vins en biodynamie !

💚 Sélectionné chez , je suis fière que nous mettions en avant les vignobles locaux comme les encore trop méconnus à Lyon! 



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🍷On déguste la cuvée "les Chemins" de la famille Michon 🏖️🍇 Assemblage 70% de chenin et 30% chardonnay/élevage 5/10 mois...
28/06/2025

🍷On déguste la cuvée "les Chemins" de la famille Michon 🏖️
🍇 Assemblage 70% de chenin et 30% chardonnay/élevage 5/10 mois en cuve inox
📍 Situé dans un superbe cadre entre l'océan et les marais, à Brem-sur-Mer entre la Rochelle et Noirmoutiers sur sol argilo-schisteux bleus/gris et quartz
🫦 Un vin délicat avec une superbe salinité et une jolie matière apportée par le chardonnay avec des notes de fleurs blanches, de zestes de citron sur fond de notes presque pâtissières dans l'esprit d'un caramel beurre salé.
🐟 A déguster avec un bar beurre blanc citronné, des huîtres charnues de Noirmoutiers ou encore à l'apéritif.
🤎 Le domaine Saint Nicolas de Thierry Michon rejoint par ses deux fils aujourd'hui, est en biodynamie depuis 1993, il est reparti sur 42 hectares.
Suite à un désaccord avec l'aoc la famille à décidé de sortir de l'appellation Fiefs Vendéens et a dû modifier le nom de cette cuvée auparavant nommée "les clous".
👉Tu connais les vins de Vendée ? Des recommandations de vignerons ? 🫶
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🍷On déguste la cuvée "les Chemins" we la famille Michon 🏖️🍇 Assemblage 70% de chenin et 30% chardonnay/élevage 5/10 mois...
28/06/2025

🍷On déguste la cuvée "les Chemins" we la famille Michon 🏖️
🍇 Assemblage 70% de chenin et 30% chardonnay/élevage 5/10 mois en cuve inox
📍 Situé dans un superbe cadre entre l'océan et les marais à Brem-sur-Mer entre la Rochelle et Noirmoutiers sol argilo-schisteux bleus/grid et quartz
🫦 Un vin délicat avec une superbe salinité et une jolie matière apporté par le chardonnay avec des notes de fleurs blanches, de zestes de citron sur fond de note lactées presque patisières dans l'esprit d'un caramel beurre salé.
🐟 A déguster avec un bar beurre blanc citronné, des huîtres charnues de Noirmoutiers ou encore à l'apéritif
🤎 Le domaine Saint Nicolas de Thierry Michon rejoint par ses deux fils aujourd'hui, est en biodynamie depuis 1993 reparti sur 42 hectares.
Suite à un désaccord avec l'aoc la famille à décidé de sortir de l'appellation Fiefs Vendéens et a dû modifier le nom de cette cuvée auparavant nommée "les clous".
👉Tu connais les vins de Vendée ? Des recommandations de vignerons ? 🫶
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Adresse

25 Rue Franklin
Lyon

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