Grün Falcot & Co.

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Grün Falcot & Co.

Vins, Champagnes & Spiritueux Fondée en 1984 à Lyon par Gaëtan Falcot.

En 2010, Étienne Falcot, rejoint l’agence pour y être formé et perpétuer l’héritage familial. En 2011, Steve Grün intègre l’agence et s’associe avec la maison de Champagne Louis Roederer pour succéder à Gaëtan Falcot, qui prendra sa retraite la même année. Sous cette nouvelle direction, l’agence a élargi son portefeuille et représente désormais la quasi-totalité des régions viticoles françaises et

internationales. Partenaire commerciale des restaurants , cavistes , grossistes , entreprises
Nous sélectionnons pour vous des vins et spiritueux de qualité, parmi une diversité impressionnante de plus de 2000 références, représentant la quintessence de l’art vinicole français. Notre expertise approfondie des vins et des vignerons est partagée pour vous aider à mieux comprendre et apprécier chaque vin. Nous vous offrons des conseils personnalisés pour vos achats, accords mets-vins et la création d’une carte adaptée à vos besoins et à ceux de votre clientèle. Nous organisons des événements et rencontres avec les vignerons, et garantissons un suivi commercial haut de gamme grâce à un interlocuteur unique et une organisation administrative rigoureuse. Enfin, nous vous aidons à optimiser vos approvisionnements et les coûts logistiques

Partenaire commercial des vignerons & maisons de prestige :
Nous accompagnons votre stratégie commerciale, le développement des ventes et la gestion de la rareté, en partageant notre expertise des marchés pour établir un partenariat durable. Nous simplifions votre implantation dans des établissements de qualité, valorisant vos vins et consolidant leur positionnement d’excellence. Nous assurons un suivi commercial premium, depuis la prise de commande jusqu’au règlement, grâce à nos équipes sur le terrain et administratives. Nous mettons en lumière vos vins, relayons votre discours de vigneron et communiquons votre passion. Nous identifions les prescripteurs pertinents pour stimuler la consommation tout en évitant les marchés spéculatifs.

11/05/2026

✨ CHABLIS GRAND RÉGNARD – UNE RÉFÉRENCE DE BOURGOGNE ✨

Élaboré par la Maison Régnard, l’une des signatures historiques de Bourgogne, le Chablis Grand Régnard exprime avec précision et pureté toute la typicité des grands terroirs chablisiens 🍇

🔎 Dégustation
Robe limpide et brillante.
Nez précis, élégant, porté par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse caractéristique.
Bouche droite et tendue, à la trame saline marquée, avec une belle persistance aromatique.
Un Chablis structuré, parfaitement équilibré, pensé pour la table 🍽️

🏅 Reconnaissance presse & guides
Ce vin bénéficie de l’attention régulière des grandes références du monde du vin :
Robert Parker, Wine Spectator, Decanter, La R***e des Vins de France et le Guide Hachette, confirmant son statut de valeur sûre de l’appellation

🍴 Accords gastronomiques
Idéal sur les fruits de mer, coquillages, crustacés nobles (homard, langouste, Saint-Jacques), poissons fins et cuisine gastronomique.
Un vin parfaitement adapté aux cartes de restaurants et aux sélections de cavistes exigeants

Un Chablis de référence, alliant notoriété, régularité et forte lisibilité pour le consommateur final.

🍷

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération."

06/04/2026

🇮🇹 Focus domaine iconique – Quintarelli / Amarone della Valpolicella 🍷

Amateurs de grands vins italiens, difficile de passer à côté de Giuseppe Quintarelli, véritable légende de la Valpolicella, surnommé “Il Maestro”. Domaine familial fondé en 1924, il est aujourd’hui considéré comme la référence absolue de l’Amarone traditionnel.

👉 Des vins produits en quantités très limitées, avec des élevages longs (jusqu’à 7-8 ans), une approche artisanale et une signature unique : puissance, complexité, fraîcheur et capacité de garde exceptionnelle.

Les cuvées Amarone Quintarelli
Des vins mythiques, issus de raisins partiellement séchés (appassimento), offrant :

des arômes intenses de fruits confits, épices, cacao, tabac

une structure puissante mais toujours équilibrée

des finales interminables

👉 Des vins de méditation… mais aussi de gastronomie.

⭐ Reconnaissance critique (exemples)

96/100 – Robert Parker (Wine Advocate)
96/100 – James Suckling souligne des vins d’une complexité et d’un équilibre exceptionnels, mêlant puissance et finesse
94/100 – Wine Spectator , catégorie des vins “exceptionnels”
👉 On est ici clairement sur un très grand vin iconique (catégorie 95-100 = “grand vin classique”)

Domaine unanimement considéré comme une référence absolue de l’appellation Amarone

Disponibilités et allocations sur demande

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération."

05/04/2026

🌿 CAP SUR L’ARDÈCHE AVEC LOUIS LATOUR 🍇
Quand la Maison Louis Latour pose son savoir-faire bourguignon au cœur de l’Ardèche, ça donne des vins solaires, précis et ultra gourmands

Grand Ardèche – Chardonnay
👉 Une vraie référence !
Élevage partiel en fûts, matière ample, notes de fruits mûrs, de beurre frais, de vanille et une belle tension en finale.
Un blanc gastronomique qui rivalise sans complexe avec de très belles Bourgognes 🤍
⭐ Régulièrement salué par Wine Spectator, Decanter et le Guide Hachette pour son équilibre et sa profondeur.

Chardonnay d’Ardèche
👉 Plus frais, plus immédiat, mais toujours précis.
Arômes de poire, pomme, fleurs blanches, bouche nette et élégante.
Le chardonnay plaisir par excellence, parfait à l’apéritif ou sur poissons et fromages
⭐ Très bien noté par la R***e des Vins de France pour son rapport plaisir/prix.

Pinot Noir Valmoissine
👉 Coup de cœur absolu
Un pinot tout en finesse : cerise, framboise, notes légèrement épicées, tanins soyeux.
Un rouge élégant, digestible et terriblement séduisant
⭐ Plébiscité par Decanter, Wine Spectator et régulièrement cité dans les sélections du Guide Hachette.

Trois vins, trois expressions, une même signature : précision, élégance et plaisir
Parfaits pour la table, le partage… et les bons moments

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération."

28/03/2026

🌸✨ Guilhem Rosé – Moulin de Gassac 🍷💕
Un rosé de Languedoc qui enchante année après année !

Couleur & nez : rose vif, parfois avec de reflets saumonés, agrumes, fleurs et fruits rouges éclatants.
En bouche : équilibre entre fraîcheur et fruité (groseilles, framboises, cassis), belle acidité, finale longue et désaltérante.

🥂 Un rosé parfait avec grillades, salades, fruits de mer ou apéros estivaux ! 🌞

📍 Ce que disent les critiques :
Le rosé 2025 a été décrit comme bien équilibré et très frais, avec des arômes floraux et minéraux et une acidité croquante.
Le rosé 2025 a reçu des éloges pour son nez séduisant de baies rouges, fleurs et épices, et une finale fruitée élégante.

➡️ Un rosé qui combine vif arôme, fraîcheur et gourmandise, apprécié autant par les amateurs que par les guides spécialisés. 🍷💫

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23/03/2026

L'Élégance Provençale par Excellence : Le Domaine Ott Clos Mireille Rosé*

Une icône des vins de Provence, le Domaine Ott Clos Mireille Rosé*. Symbole d'élégance et de raffinement, cette cuvée est un incontournable pour vos sélections exigeantes.

🍇 Notes de Dégustation : Le Clos Mireille Rosé se distingue par sa robe pâle aux reflets cristallins. Son bouquet délicat révèle des arômes de fruits blancs et de fleurs printanières, évoluant vers des notes subtiles d'agrumes et une touche minérale. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture soyeuse et une finale persistante, marquée par une salinité rafraîchissante. Un rosé d'une grande finesse et d'une complexité rare.

🏆 Reconnaissances : Ce millésime a une nouvelle fois été salué par la critique internationale :

Wine Spectator : Régulièrement cité comme un "Highly Recommended" ou "Outstanding", avec des notes élogieuses pour sa pureté et son équilibre. (Exemple : "Un rosé vibrant et précis avec une belle minéralité...")

Guide Hachette des Vins : Salué pour sa constance et son expression typique du terroir de la Provence. (Exemple : "Un modèle d'équilibre et de fraîcheur...

Le Domaine Ott* Clos Mireille Rosé est plus qu'un vin, c'est une invitation au voyage au cœur de la Provence. Il apportera une touche de prestige à vos cartes et un plaisir incomparable à vos clients.

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17/03/2026

🥂 Une reconnaissance mondiale pour la Maison Louis Roederer 🌍✨

Pour la 7ᵉ année consécutive, la Maison Louis Roederer est sacrée
🏆 “World’s Most Admired Champagne Brand” par Drinks International !

Une distinction exceptionnelle qui récompense :
🌿 un engagement fort en faveur d’une viticulture durable
🍇 un savoir-faire transmis de génération en génération
💎 une quête permanente d’excellence et d’émotion

Une reconnaissance d’autant plus symbolique que la Maison célèbre cette année ses 250 ans d’histoire

👉 « Créer des vins d’émotion et faire rayonner notre terroir » – une philosophie intacte depuis 1776.

👏 Bravo à toutes les équipes pour cette constance au sommet !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération."

16/03/2026

🍷 Château d’Yquem 2023 – Millésime exceptionnel

Le millésime 2023 est unanimement salué par la presse spécialisée comme un sommet de complexité, de pureté et d’équilibre, confirmant l’excellence d’Yquem.

Profil sensoriel

Couleur : jaune doré brillant

Nez : complexe et intense, notes de rhubarbe cuite, agrumes confits, fleurs de lilas, cèdre, miel, épices douces, fruits exotiques (ananas, mangue, papaye)

Bouche : dense, suave et crémeuse, équilibre parfait entre puissance et finesse, texture amandée, finale longue, savoureuse et aérienne

Points clés des critiques

James Suckling : 100/100, aromatique exceptionnel, équilibré, léger malgré sa richesse en sucre résiduel (154 g/L)

Jane Anson : 100/100, puissance et fraîcheur, arômes de mandarine, coing et truffe blanche

Adrian Van Velsen : 100/100, complexité aromatique, finale quasi infinie

Alexandre MA : 99/100, énergie et clarté, richesse aromatique sans lourdeur

Yohan Castaing (Wine Advocate) : 100/100, concentration et pureté remarquables, texture cristalline et finale éthérée

Jean-Marc Quarin : 99/100, équilibre, élégance, grande sapidité, 70% sémillon / 30% sauvignon blanc

Yves Beck : 100/100, harmonie, densité et finesse, aptitude à créer un lien entre tous les éléments

Conclusion

Château d’Yquem 2023 est un vin d’exception, fruit d’un millésime providentiel et de l’expertise de l’équipe du domaine. Il combine la fraîcheur cristalline de 2021, la puissance solaire de 2022, et atteint un équilibre divin en 2023. Un millésime à garder et à déguster pendant de nombreuses années, véritable apothéose dans l’histoire de Yquem.

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13/03/2026

Bonjour,

À l’occasion du salon des Gigondas, nous aurons le plaisir de vous accueillir lundi 16 mars de 13h30 à 18h30 pour une dégustation des vins du Château de Saint-Côsme.

Domaine emblématique de l’appellation, Château de Saint-Côsme est régulièrement salué par la critique internationale, avec de très belles notes dans Wine Spectator, le Guide Hachette et Robert Parker / Wine Advocate, confirmant la précision et l’élégance de ses cuvées.

📍 Dégustation chez Wine You Want
2 place Serin – 69004 Lyon

Ce salon est réservé aux professionnels : sommeliers, restaurateurs, cavistes et détaillants.

Caroline, directrice du domaine, sera présente pour vous accueillir et vous faire découvrir ces très jolis vins.

Au plaisir de vous recevoir lundi après-midi.

🍷

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13/03/2026

🍷 Domaine Lafage – Perpignan 🍷

Avec les cuvées Cantaca et Moutou, le Domaine Lafage propose bien plus que des vins : une vision moderne et engagée du vignoble, parfaitement en phase avec les attentes actuelles de la restauration et du réseau caviste.

🌱 La viticulture régénérative : de quoi parle-t-on ?
La culture régénérative va au-delà du simple respect de l’environnement. Elle vise à :
• régénérer les sols et leur vie microbienne
• renforcer la biodiversité
• favoriser des vignes plus résilientes et plus expressives
• produire des vins plus justes, plus précis, plus identitaires

Résultat : des terroirs vivants, capables de transmettre une énergie et une lisibilité exceptionnelles dans le verre.

✨ Cantaca & Moutou
Deux cuvées à forte valeur ajoutée pour les cartes et les linéaires :
• des vins droits, élégants et lisibles
• une vraie fraîcheur et une grande précision aromatique
• une identité Roussillon assumée, sans artifice
• un discours clair et différenciant pour le client final

🏆 Une reconnaissance critique internationale
Le travail du Domaine Lafage et de ses cuvées est salué par les plus grandes références du vin :
Decanter, Jeff Seckling, Wine Spectator, Bettane & Desseauve, R***e des Trans, Jancis Robinson.

👉 Des vins engagés, contemporains et crédibles, qui répondent aux enjeux actuels du CHR et des cavistes : sens, qualité, régularité et discours.

🥂 Cantaca & Moutou : des cuvées de conviction, pensées pour les professionnels du vin.

🍷
🌱

***eDesTrans
✨

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12/03/2026

🌸🍷 Miraflors Rosé – Domaine Lafage
L’un des rosés les plus reconnus du Roussillon

Issu de vieilles vignes sur sols de schistes et d’argiles, Miraflors Rosé est devenu au fil des millésimes une référence incontournable, régulièrement saluée par la presse internationale.

Dégustation
Un rosé délicat et précis :
➡️ fraise fraîche, pêche blanche, agrumes
➡️ bouche fine, saline, très élégante
➡️ finale fraîche et persistante, idéale à table

🏅 Distinctions & critiques récentes
Robert Parker – Wine Advocate : notes autour de 90–91 pts selon les millésimes
Wine Spectator : régulièrement salué pour sa pureté et son équilibre
Decanter : médailles & très belles notations sur plusieurs millésimes
RVF (R***e du Vin de France) : reconnu comme l’un des rosés les plus constants du Sud

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Adresse

Lyon

Téléphone

+33647058912

Site Web

http://www.grun-falcot.fr/

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