Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/603609012841149/

La Fourchette Curieuse

Page d'Accueil
France
Lyon
La Fourchette Curieuse

Votre guide curieux pour des recettes françaises simples et gourmandes.

10/05/2025

Potage Vide-Frigo : La Recette Magique Anti-Gaspi !😋

Ingredients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 carottes, hachées
2 tiges de céleri, hachées
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 courgette moyenne, coupée en dés
1 boîte (400g) de tomates concassées
400ml de bouillon de légumes (ou eau)
100g de restes de légumes cuits (brocoli, haricots verts, etc.)
100g de restes de viande cuite ou de légumineuses (facultatif)
Sel et poivre noir au goût
Herbes fraîches (persil, basilic, etc.) pour la garniture (facultatif)

Instructions:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre et la courgette et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, les restes de légumes cuits et la viande ou les légumineuses (si utilisé). Saler et poivrer.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mixer le potage avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Servir chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.

09/05/2025

Sauté de poulet Kéto facile et rapide : Brocoli & poivrons, un délice en 30 minutes ! 😋

Ingredients:
500g de poulet coupé en cubes
1 tête de brocoli, coupée en fleurettes
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron jaune, coupé en dés
1 oignon, haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce soja (à faible teneur en sucre)
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail, hachée
Sel et poivre noir au goût

Instructions:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 5-7 minutes.
Ajouter le brocoli, les poivrons, l'ail et le gingembre. Faire sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Verser la sauce soja et le vinaigre de riz. Bien mélanger.
Saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir chaud. Accompagnez éventuellement d'une salade verte ou de chou-fleur rôti pour un repas keto complet.

09/05/2025

Gaufres crousti-moelleuses : Recréez la magie de la fête foraine chez vous ! 😋

Ingredients:
250g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
1 pincée de sel
75g de sucre
50g de beurre fondu
50cl de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Beurre pour graisser le gaufrier

Instructions:
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille (si utilisé) au mélange œufs-sucre. Bien mélanger.
Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Éviter de trop mélanger.
Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Faire chauffer le gaufrier. Bien beurrer les plaques du gaufrier.
Verser une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier.
Fermer le gaufrier et cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirer les gaufres du gaufrier et laisser refroidir légèrement avant de servir. Décorer avec du sucre glace, du chocolat fondu, des fruits frais... selon vos envies ! (Ma grand-mère ajoutait toujours une boule de glace vanille, un délice !)

09/05/2025

Chop Suey de légumes express : Recette facile et rapide ! 😋 Ma grand-mère faisait un chop suey incroyable, et celui-ci est ma version simplifiée pour les jours pressés !

Ingredients:
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen, haché
2 carottes moyennes, coupées en julienne
2 poivrons (1 rouge, 1 vert), coupés en lanières
1 brocoli moyen, coupé en fleurettes
1 chou chinois moyen, émincé
250g de champignons de Paris, coupés en tranches
200g de pousses de soja
250 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce huître (facultatif)
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café d'ail haché
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 cuillères à soupe d'eau froide (pour épaissir la sauce)

Instructions:
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes.
Ajouter les carottes, les poivrons et le brocoli. Faire cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le chou chinois et les champignons. Cuire 3 minutes de plus.
Incorporer les pousses de soja, le bouillon de légumes, la sauce soja, la sauce huître (si utilisée), le gingembre et l'ail. Porter à ébullition.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le mélange de fécule de maïs et d'eau froide, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Servir chaud avec du riz blanc.

09/05/2025

Cake aux flocons d'avoine et fruits rouges : Le gâteau parfait pour un goûter gourmand ! 😋

Ingredients:
200g de flocons d'avoine
150g de beurre fondu
150g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250g de fruits rouges frais (framboises, myrtilles, mûres...)
50g de farine
Sucre glace pour la décoration (facultatif)

Instructions:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajouter le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement la farine.
Ajouter les fruits rouges et mélanger délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfourner pour 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir (facultatif).

09/05/2025

Boules d'énergie chocolat-courge : Recette facile et gourmande ! 😋Parfait pour un goûter sain ou un petit remontant après une dure journée.

Ingredients:
1 tasse de graines de courge décortiquées
½ tasse de cacao en poudre non sucré
½ tasse de flocons d'avoine
¼ tasse de miel ou sirop d'érable
¼ tasse de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

Instructions:
Dans un robot culinaire, mélanger les graines de courge jusqu'à obtenir une texture grossière. Ne pas réduire en poudre.
Ajouter le cacao en poudre, les flocons d'avoine, le miel (ou sirop d'érable), le beurre de cacahuète, les graines de chia, l'extrait de vanille et le sel.
Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que la pâte soit homogène. Si la pâte est trop sèche, ajouter une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Former des boules d'environ 1 pouce de diamètre avec la pâte.
Placer les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que les boules durcissent.
Conserver les boules d'énergie dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

09/05/2025

Bâtonnets de courgettes gratinés au Parmesan : La recette facile et gourmande qui vous fera dire ""Miam !"" 😋

Ingredients:
2 grosses courgettes
50g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
Sel et poivre noir du moulin

Instructions:
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Laver et sécher les courgettes. Couper les courgettes en bâtonnets de taille régulière (environ 1cm d'épaisseur).
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre.
Ajouter les bâtonnets de courgettes au mélange et bien les enrober.
Disposer les bâtonnets de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer généreusement de parmesan râpé et de chapelure.
Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le parmesan bien doré et croustillant.
Servir chaud en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou simplement en entrée. Bon appétit !

Adresse

Lyon
69002

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Fourchette Curieuse publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.