Boucherie Charcuterie Boul

05/12/2024

⏰C'est le TOP Départ 📡 pour COMMANDER les plats de vos réveillons 🎈🎁 sur notre CARTE TRAITEUR

Votre Boucherie Charcuterie Boul vous propose des plats faits maison pour vos fêtes. La carte présente des plats pour l'apéritif, des entrées froides et chaudes, des poissons et viandes cuisinés, des accompagnements, des spécialités, des gibiers, des volailles crues.

L'ensemble de l'équipe 🌺 est à votre écoute pour tous conseils 😊

📩Mail : [email protected]
🎯 Adresse : 6 Place Thiers, 72270 Malicorne-sur-Sarthe
☎️ Téléphone : 02 43 94 77 16
🚦 Lundi fermé - mardi : 8h à 13h - 15h à 19h - mercredi fermé - jeudi : 8h à 13h - 15h à 19h - vendredi : 8h à 13h - 15h à 19h - samedi : 8h à 13h - 15h à 19h - dimanche : 8h à 13h - fermé l'après-midi
🖥 https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/

25/11/2024

[ ARTICLE dans la presse 😊 pour la Boucherie Charcuterie Boul ]

Merci à nos client.e.s fidèles 🌺 et à la super équipe 😇composée de cinq salariés, deux apprentis et une personne à mi-temps 💎

🥩 Charcuterie Boucherie BOUL
☎️ 02 43 94 77 16
📍 6 place Thiers - 72270 Malicorne
💻 https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/

https://actu.fr/pays-de-la-loire/malicorne-sur-sarthe_72179/boucher-depuis-27-ans-dans-la-sarthe-ce-specialiste-des-rillettes-est-mis-a-lhonneur_61862284.html

Thierry Boul a récemment reçu le Grand Prix d'Excellence des meilleures rillettes sarthoises à la Foire des quatre jours du Mans.

14/11/2024

🌺ＱＵＩＣＨＥ ＬＯＲＲＡＩＮＥ ＣＲＯＵＳＴＹ

-- 👉Recette 👩‍🍳 de la pâte brisée -- 🍽

Dans un grand bol, mélangez 250 g farine et une pincée de sel. Coupez 125g de beurre (température ambiante) en petits morceaux et l’ajouter 🥣 au bol. Incorporez le beurre au mélange de farine jusqu’à ce qu’il ressemble à du sable grossier. Ajouter progressivement 60 ml d'eau froide, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Ne pas trop travailler la pâte et la réfrigérer pendant 1 heure, elle sera d'autant plus facile à étaler. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter la formation de bulles d’air pendant la cuisson.

Cuisez la pâte à blanc pendant environ 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant d’ajouter la garniture de la quiche.

𝐋𝐚 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐩𝐚̂𝐭𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐝'𝐚𝐣𝐨𝐮𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞 LA 𝐜𝐡𝐚𝐩𝐞𝐥𝐮𝐫𝐞. Avant de verser la garniture sur la pâte précuite, parsemez le fond de tarte de deux cuillères à soupe de chapelure, de farine ou de fécule de maïs.



-- 👉 Recette 👨‍🍳de la quiche Lorraine -- 🍴

Faites revenir 200g lardons à la poêle. Dans un saladier, battez 4 œufs 🥚 avec 20 cl de crème fraîche, 20 cl lait 🥛avec une pincée de sel, poivre et de noix de muscade. Répartissez les lardons sur la pâte, verser l'appareil (mélange d'œufs, lait, crème) et parsemez 🧀 de 100g de gruyère râpé. Cuisez au four thermostat 7 pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

La quiche lorraine 🥣 va s'accomoder parfaitement avec une salade verte pour un repas équilibré 🤸‍♀️ bon appétit, bien sûr !

D'autres recettes traditionnelles par ici 👇
https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/recettes-viandes-maison-brochettes-chipolatas.html

24/10/2024

Afin de prendre des forces 💪 et être en forme 😊 pour vos fêtes de fin d'année 🍾 nous prenons quelques jours de congés.

Votre magasin sera fermé à partir de samedi 19 octobre 19h jusqu'au 📆 mercredi 6 novembre. Réouverture jeudi 7 novembre 2024 dès 8h !!

Merci et bonnes vacances 🌺 pour ceux et celles qui ont la chance d'y être.

A bientôt
L'équipe de la boucherie Boul

Profitez-en pour découvrir nos dernières recettes originales :
https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/recettes-viandes-maison-brochettes-chipolatas.html

10/10/2024

🍾1er prix d'excellence aux 4️⃣ jours du Mans 🌺

Dimanche 15 septembre 2024, lors du 32e concours départemental des meilleures rillettes, organisée par la Chambre syndicale de la boucherie charcuterie traiteur de la Sarthe 💬 le jury s'est prononcé, lors de la Foire du Mans (Sarthe).

Elle était ouverte à 4️⃣ catégories professionnelles : les bouchers-charcutiers de la Sarthe, les charcutiers de la Sarthe, les salaisonniers de la Sarthe et enfin, aux bouchers-charcutiers hors département.

Plus de 6️⃣0️⃣ participants ont pris part à l’événement pour neuf membres au jury.

Dans la catégorie bouchers, c'est notre boutique de Malicorne-sur-Sarthe qui a décroché le prix d’excellence 🏆 une belle reconnaissance du travail d'équipe.

Nous remercions la confiance 🎁 des professionnels et le soutien de notre clientèle, depuis ces nombreuses années.

Info reprise sur notre site web :
https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/1er-prix-d-excellence-aux-4-jours-du-mans-2024.html

La presse en parle :

- Actu : https://actu.fr/pays-de-la-loire/le-mans_72181/ou-peut-on-manger-les-meilleures-rillettes-en-sarthe_61608664.html #:~:text=Dans%20la%20cat%C3%A9gorie%20bouchers,d'excellence%20%3A%20Thierry%20Boul.&text=Il%20avait%20d%C3%A9j%C3%A0%20%C3%A9t%C3%A9%20aur%C3%A9ol%C3%A9,de%20Mamers%20en%20f%C3%A9vrier%202024.&text=1e%20grand%20prix%20d'honneur,L%C3%A9o%20Da%20Silva%2C%20au%20Mans.

09/09/2024

[ Participation au concours d'Evron, 2è édition ] 🌺😊💻📌

et l'équipe de la boucherie charcuterie Boul a remporté 💣 le 1er prix au concours de l'entrecôte d'or !
🔎La bête était issue d'un éleveur local.

Merci pour votre intérêt et votre fidélité ! 🎁

🥩 Charcuterie Boucherie BOUL
☎️ 02 43 94 77 16
📍 6 place Thiers - 72270 Malicorne
💻 https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/

23/07/2024

[ Paella 🌞 simple au poulet ] 🍲 pour fêter notre ré-ouverture 🤩 mardi 23 juillet 8h

Cette recette est prévue pour 6 personnes 👀

Liste des ingrédients :
- 6 blancs de poulet
- 300 g de riz
- 1 boîte de petits pois
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert ou jaune
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre selon votre convenance
- 1 pistil de safran

Déroulé 🌻
Il vous faudra découper le poulet en petits morceaux (ou vous pouvez le demander à votre boucher préféré !), puis peler et couper les oignons en grosses lamelles.
Dorez tous les blancs de poulet et les oignons avec l'huile d'olive dans une sauteuse.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières pour les ajouter à la préparation
Quand les poivrons commenceront à ramollir, rajouter le riz, le safran, mélangez et recouvrez d'eau, assaisonnez, pour cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de cuisson.

C'est prêt ! 😊🤤

15/07/2024

[ CONGES ⛱ pour l'équipe de la Boucherie BOUL ] 🐳

En attendant de vous revoir très vite, nous vous souhaitons 🏖 de très belles et reposantes vacances 🏝 !!

Nous avons le plaisir de vous retrouver MARDI 23 juillet dès 8h, pour celles et ceux qui aiment se lever tôt ! 😎

29/03/2024

🌺 On parle de nous ! 😊

Thierry Boul, de Malicorne-sur-Sarthe (Sarthe), a reçu la médaille d'or au concours national de rillettes de Mamers.

18/03/2024

Retrouvez 🏆 Thierry BOUL dans les coulisses de la Boucherie Charcuterie Boul à Malicorne après la 🥇 médaille d'or reçue au concours national de rillettes de Mamers 😊

https://m.facebook.com/lemainelibre/videos/753876120003619/?extid=reels&refsrc=deprecated&_rdr

18/03/2024

[ Recette simple et épicée🥘 !! ] 😊

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Vous aurez besoin des ingrédients suivants ☀️

400 g de boeuf haché 🥩
400 g de porc haché
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail hachées
1 bouillon de boeuf
10 cl de vin rouge
1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
1 cuillère à café de noix de muscade râpée, idem en poudre de cannelle
2 clous de girofle moulu
1 pâte à tarte feuilletée
Sel et poivre selon votre goût

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La préparation 😎

Dans une sauteuse préalablement chauffée, faites cuire à feu vif le bœuf haché dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à obtenir une viande bien colorée. Réservez cette viande

Faites de la même façon avec le porc haché et le mettre de côté également.

Dans la même sauteuses, faites dorer les oignons et l'ail pendant 5 minutes. Ajoutez les viandes, le vin rouge et laissez un peu réduire

Incorporer le bouillon et toutes les épices, mélangez et laissez refroidir

Préchauffer le four, la grille au centre à 180° C ou thermostat 6

Dans un moule à tarte, déposez le fond de pâte, et la garnir du mélange de viandes et d'épices

Enfournez pour une petite heure

A déguster tiède ou froide accompagnée de légumes de saison ! 🤩

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👉 D'autres recettes à découvrir sur notre site web :
https://www.boucherie-charcuterie-boul.fr/recettes-viandes-maison-brochettes-chipolatas.html

Nos horaires d'ouverture 🏬
lundi fermé - mardi : 8h à 13h - 15h à 19h - mercredi fermé - jeudi : 8h à 13h - 15h à 19h - vendredi : 8h à 13h - 15h à 19h - samedi : 8h à 13h - 15h à 19h - dimanche : 8h à 13h - fermé l'après-midi

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Si vous souhaitez commander, vous pouvez nous joindre au ☎️ 02 43 94 77 16 ou venir directement au magasin.

17/12/2023

Pour cette fin d'année 😊l'équipe de la Boucherie Charcuterie Boul a sélectionné une Parthenaise achetée 🥩chez M. Marc Renard de Sainte Suzanne. Elle a obtenu le prix d'excellence au concours d'Evron.

Les horaires pour les fêtes de NOEL 🎄
👉 Vendredi 22 décembre, horaires habituels : 8h à 13h et 15h à 19h
👉 Samedi 23 décembre : 8h à 13h (fermé l'après midi)
👉 Dimanche 24 décembre : 8h à 14h

Bonne journée à vous !! ☺️

☃️ Boucherie Charcuterie Boul
6 place Thiers
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