27/07/2026
Pour une recette simple et facile, testez notre recette de sandwichs crudités et houmous très sésame.
• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 20 min 👨🍳👩🍳
• Cuisson : 7 min ⌛
Bon à savoir : les sandwichs peuvent être préparés la veille.
Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---
Ingrédients : 4 œufs Biocoop, 4 belles tomates, 1 concombre, 8 feuilles de salade, 8 brins de persil, 2 oignons verts, 1 pot de houmous très sésame, 4 pains burger, 1 cs d’huile d’olive, sel, poivre.
1. Cuire les œufs 7 min. à l’eau bouillante puis les rafraîchir. Pour faciliter l’épluchage, taper doucement les œufs sur une surface dure, pour casser la coquille tout autour, puis les placer dans un bol d’eau froide pendant 5 min.
2. Ebouillanter les tomates, les éplucher et les égrainer. Recouper la chair en dés. Couper le concombre en tranches fines. Laver et essorer les feuilles de salade et le persil. Ciseler les oignons verts et le persil.
3. Etaler une belle couche de houmous sur les deux faces des sandwichs puis parsemer d’oignon vert et de persil ciselés. Garnir la base de chaque sandwich de 2 feuilles de salade, de dés de tomates, de tranches de concombre et d’un œuf coupé en tranches. Saler, poivrer et arroser d’un trait d’huile d’olive. Refermer les sandwichs en appuyant légèrement.
