Jean-Baptiste PERCEVAL, arrière grand-père de la famille créa en 1910 l’exploitation, au plein cœur du plus vaste des vignobles savoyards, sur les pentes de la combe de Savoie au pied du célèbre Mont Granier, lorsque son éboulement a eu lieu en l’an 1248 il laissa au patrimoine de la famille, la plus grosse pierre nommée la Pierre hachée, placée sur le chemin de Compostelle où des centaines de vis
iteurs viennent à sa rencontre. Le vignoble Perceval se situe sur la commune de Les Marches à côté du lac Saint André, et s’étend sur une cinquantaine d’hectares où de nombreuses parcelles sont implantées sur nos pentes montagneuses. Aujourd’hui, PERCEVAL Pascal est l’héritier de ces quatre générations de savoir-faire et contribue avec son énergie à augmenter la surface de vignes d’année en année afin de distribuer ces vins parmi nos vallées et nos belles montagnes ! Tout en préservant les vins traditionnels comme l’Apremont, la Roussette, le Chignin Bergeron, la Mondeuse,
Pascal innove: il a créé le Vin des Glaces glacé par hélicoptère sur le toit de l’Europe: le mont Blanc au refuge des Cosmiques. Il a aussi investi dans le Domaine du Château de la Gentilhommière, où le vin est issu de vieilles vignes où il est ensuite travaillé dans en foudre à la cave du Château, avec une nouvelle gamme de vin est alors réalisée avec 8 références dont la 9ème : le Crémant pour 2017. Une idée nouvelle en projet, engloutir les vins du Château dans le lac Léman et le lac d’Annecy, afin de bonifier le vin dans les profondeurs de nos lacs régionaux afin d’en sortir le trésor du château. Cela engendre un assortiment large de choix en passant de la Mondeuse blanche du château par les récoltes après-neige (en blanc et rouge) et jusqu’aux récoltes montées par hélicoptère au mont-blanc soit 47 références diverses en propriétaire-récoltant afin de répondre complétement aux besoins de nos clients et de satisfaire une curiosité unique.
