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Petite pause pour notre caveau ! 🌿 Ce vendredi 1er mai, le caveau de dégustation du Château Rives-Blanques sera exceptio...
29/04/2026

Petite pause pour notre caveau ! 🌿

Ce vendredi 1er mai, le caveau de dégustation du Château Rives-Blanques sera exceptionnellement fermé.
Profitez bien de cette journée de repos ! De notre côté, nous aurons l'immense plaisir de vous retrouver dès la semaine prochaine pour partager avec vous nos belles cuvées d'altitude face aux Pyrénées. 🥂

🕰️ Rappel de nos horaires habituels : du mercredi au vendredi, en continu de 9h à 17h.
À très vite à Cépie !

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A short break for our tasting room! 🌿

This Friday, May 1st, the Château Rives-Blanques tasting room will be exceptionally closed.
Enjoy this day of rest! For our part, we will be delighted to welcome you back next week to share our beautiful high-altitude wines with you, facing the Pyrenees. 🥂

🕰️ Reminder of our regular hours: Wednesday to Friday, continuously from 9am to 5pm.
See you soon in Cépie!

Le charme est dans les détails. 🔍Une porte rouge éclatante habillée de lierre, un cadran solaire sculpté chargé d'histoi...
23/04/2026

Le charme est dans les détails. 🔍

Une porte rouge éclatante habillée de lierre, un cadran solaire sculpté chargé d'histoire, et toujours cette vue imprenable sur les sommets enneigés des Pyrénées...

Le Château Rives-Blanques est un lieu qui invite à la contemplation. Nous vous invitons à venir découvrir par vous-même l'atmosphère unique de notre nouveau caveau. Prenez le temps de flâner, d'observer ces petits détails qui font l'âme de notre domaine, et bien sûr, de déguster nos cuvées d'altitude !

🕰️ Rappel de nos horaires : Notre caveau vous accueille du mercredi au vendredi, en continu de 9h à 17h.

Qui vient s'évader à Cépie cette semaine ? 👇

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Charm is in the details. 🔍

A bright red door dressed in ivy, a carved sundial steeped in history, and always that breathtaking view of the snow-capped Pyrenees...

Château Rives-Blanques is a place that invites contemplation. We invite you to come and discover the unique atmosphere of our new tasting room for yourself. Take the time to stroll around, to observe these little details that make up the soul of our estate, and of course, to taste our high-altitude wines!

🕰️ Reminder of our hours: Our tasting room welcomes you from Wednesday to Friday, continuously from 9am to 5pm.

Who is coming to escape to Cépie this week? 👇

Le saviez-vous ? 💡Quel est le point commun entre toutes ces cuvées ? D'Alice à L'Eden, en passant par le 2445 ou encore ...
20/04/2026

Le saviez-vous ? 💡

Quel est le point commun entre toutes ces cuvées ? D'Alice à L'Eden, en passant par le 2445 ou encore Terre et Chemin, elles cachent toutes un secret de famille...

Bien qu'elles possèdent chacune leur propre personnalité, leur fraîcheur et leur vivacité, elles sont toutes disponibles dans notre nouveau caveau du Château Rives-Blanques !

C'est l'occasion idéale de venir déguster cette belle sélection directement à Cépie, face au panorama exceptionnel des Pyrénées. Venez découvrir par vous-même la signature élégante de nos vins d'altitude.

🕰️ Pour rappel, notre caveau vous accueille avec joie du mercredi au vendredi, de 9h à 17h.

Faites glisser les photos pour découvrir ces cuvées. Laquelle aimeriez-vous déguster en premier ? 👇

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Did you know? 💡

What do all these cuvées have in common? From Alice to L'Eden, including 2445, Terre, and Chemin, they all share a family secret...

Although they each have their own unique personality, crispness, and liveliness, they are all available at our new Château Rives-Blanques tasting room!

It is the perfect opportunity to come and taste this beautiful selection directly in Cépie, facing the exceptional panorama of the Pyrenees. Come and discover for yourself the elegant signature of our high-altitude wines.

🕰️ As a reminder, our tasting room gladly welcomes you from Wednesday to Friday, from 9am to 5pm.

Swipe through the photos to discover these cuvées. Which one would you like to taste first? 👇

20/04/2026

Le rituel de la dégustation. 🍷

Le son du tire-bouchon, le tintement du verre, et cette robe dorée qui s’illumine au soleil... L’ouverture d’une bouteille est un moment privilégié qui précède toujours une belle découverte.

Notre cuvée Eden, pur Chenin Blanc cultivé à 350 mètres d’altitude, se dévoile dès les premières secondes. Un vin tendu, frais et aromatique, pensé pour sublimer votre journée. Laissez-vous séduire par son élégance naturelle.

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The tasting ritual. 🍷

The sound of the corkscrew, the clinking of the glass, and that golden color catching the sunlight... Opening a bottle is a special moment that always precedes a beautiful discovery.

Our Eden cuvée, a pure Chenin Blanc grown at an altitude of 350 meters, reveals itself from the very first seconds. A tense, fresh, and aromatic wine, designed to elevate your day. Let yourself be seduced by its natural elegance.

C'est le grand jour ! Les portes sont ouvertes. 🥂Nous y sommes ! C'est avec une immense fierté que nous vous accueillons...
15/04/2026

C'est le grand jour ! Les portes sont ouvertes. 🥂

Nous y sommes ! C'est avec une immense fierté que nous vous accueillons dès aujourd'hui dans notre tout nouveau caveau de dégustation au Château Rives-Blanques.

Venez vivre une immersion totale dans notre terroir de Limoux, déguster nos cuvées d'altitude et partager notre passion face à ce panorama exceptionnel sur les Pyrénées.

⏰ Nos horaires : Nous vous attendons désormais du mercredi au vendredi, en continu de 9h à 17h.

Passez nous voir, les verres sont prêts !
04.68.43.35.20

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It's the big day! The doors are open. 🥂

Here we are! It is with immense pride that we welcome you starting today to our brand new tasting room at Château Rives-Blanques.

Come experience a total immersion in our Limoux terroir, taste our high-altitude cuvées, and share our passion while enjoying this exceptional panorama of the Pyrenees.

⏰ Our hours: We now look forward to seeing you from Wednesday to Friday, continuously from 9am to 5pm.

Drop by, the glasses are ready!
04.68.43.35.20

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09/04/2026

Le secret de nos sols vivants : la féverole. 🌱

Aujourd’hui, Yannick et Enzo vous emmènent au cœur du Château Ollieux Romanis, sur une parcelle historique. C’est ici, au milieu de nos vieux Carignans de 55 ans qui composent notre cuvée Atal Sia, que nous innovons pour la nature.

Face à la diminution des pluies, laisser la terre nue l’hiver n’est plus une option. Notre solution ? Le couvert végétal, et plus particulièrement la féverole !

✨ Fertilité naturelle : Ses racines captent l’azote de l’air et le restituent directement à la vigne.

💧 Protection : Une fois fauchée et enfouie, elle crée un paillage naturel qui garde la fraîcheur du sol et apporte 100% de matière organique.

Un grand merci à Enzo, notre apprenti ingénieur, pour son implication quotidienne dans ces belles missions. Un sol vivant, c’est la clé d’un grand vin ! 👇

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The secret to our living soils: the faba bean. 🌱

Today, Yannick and Enzo take you to the heart of Château Ollieux Romanis, to the historic Bertrand Gauche plot. It is here, among our 55-year-old Carignan vines that make up our Atal Sia cuvée, that we innovate for nature.

With decreasing rainfall, leaving the earth bare in winter is no longer an option. Our solution? Cover crops, specifically the faba bean!

✨ Natural fertility: Its roots capture nitrogen from the air and give it back directly to the vine.

💧 Protection: Once mowed and buried, it creates a natural mulch that keeps the soil cool and provides 100% organic matter.

A big thank you to Enzo, our apprentice engineer, for his daily involvement in these great missions. A living soil is the key to a great wine! 👇

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L'aventure s'agrandit : un nouveau point de rencontre à Cépie ! 📍Nous comptions les jours, c'est désormais officiel : à ...
04/04/2026

L'aventure s'agrandit : un nouveau point de rencontre à Cépie ! 📍

Nous comptions les jours, c'est désormais officiel : à partir du 15 avril, nous avons l'immense joie de vous annoncer l'ouverture de notre second caveau de dégustation !

C'est au cœur du Château Rives-Blanques, dans le village d'altitude de Cépie aux portes de Limoux, que nous vous donnerons désormais rendez-vous. Un tout nouvel espace pensé pour vous faire découvrir nos grands vins blancs (Chenin, Chardonnay, Mauzac) et échanger sur notre passion commune pour les terroirs du Sud.

Le vin patiente dans les barriques, et nous, nous vous attendons avec impatience.

📅 Ouverture le 15 avril. Venez trinquer avec nous !

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The adventure expands: a new meeting point in Cépie! 📍

We have been counting the days, and it is now official: starting April 15th, we are thrilled to announce the opening of our second tasting room!

It is in the heart of Château Rives-Blanques, in the high-altitude village of Cépie at the gates of Limoux, that we will now be welcoming you. A brand new space designed to help you discover our great white wines (Chenin, Chardonnay, Mauzac) and share our common passion for Southern terroirs.

The wine is waiting patiently in the barrels, and we are waiting impatiently for you.

📅 Opening on April 15th. Come raise a glass with us!

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🌊 L'appel du large : Fish & Thau.Envie d'iode? Notre Piquepoul est le compagnon absolu des huîtres de Bouzigues et des p...
27/03/2026

🌊 L'appel du large : Fish & Thau.

Envie d'iode? Notre Piquepoul est le compagnon absolu des huîtres de Bouzigues et des plateaux de fruits de mer.

Vif, salin, désaltérant. La Méditerranée dans votre verre.

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🌊 Call of the sea: Fish & Thau.

Craving iodine? Our Piquepoul is the absolute companion for Bouzigues oysters and seafood platters.

Lively, saline, thirst-quenching. The Mediterranean in your glass.

🦪

🌸 Le Printemps est dans la bouteille.Alba Rosé, c'est la promesse des beaux jours. Grenache et Cinsault, robe pâle, nez ...
23/03/2026

🌸 Le Printemps est dans la bouteille.

Alba Rosé, c'est la promesse des beaux jours. Grenache et Cinsault, robe pâle, nez de petits fruits rouges et cette minéralité qui désaltère.

Préparez vos verres, le soleil arrive.

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🌸 Spring is in the bottle.

Alba Rosé is the promise of sunny days. Grenache and Cinsault, pale color, nose of small red berries and that quenching minerality.

Get your glasses ready, the sun is coming.

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☀️ Équinoxe de Printemps.Aujourd'hui, le jour est égal à la nuit. La lumière l'emporte. C'est le top départ pour une nou...
20/03/2026

☀️ Équinoxe de Printemps.

Aujourd'hui, le jour est égal à la nuit. La lumière l'emporte. C'est le top départ pour une nouvelle saison de vie, de croissance et de partage.

Joyeux printemps à tous les amoureux du vin et de la terre!

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☀️ Spring Equinox.

Today, day equals night. Light wins. It is the starting gun for a new season of life, growth, and sharing.

Happy Spring to all lovers of wine and the land!

🌱

L'appel des sommets.Ce n'est pas qu'un paysage de carte postale. Cette vue majestueuse sur les Pyrénées enneigées expliq...
16/03/2026

L'appel des sommets.

Ce n'est pas qu'un paysage de carte postale. Cette vue majestueuse sur les Pyrénées enneigées explique à elle seule la singularité de nos cuvées.

À 350 mètres d'altitude, au Château Rives-Blanques, nos vignes profitent directement de cet air pur et de cette fraîcheur montagnarde. C'est ce souffle si particulier qui vient forger l'élégance, la tension et la minéralité de nos grands blancs de Limoux.

Un terroir unique, suspendu entre ciel et terre.

https://rives-blanques.com/
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The call of the peaks.

This is more than just a postcard landscape. This majestic view of the snow-capped Pyrenees explains the uniqueness of our cuvées all on its own.

At an altitude of 350 meters, at Château Rives-Blanques, our vines benefit directly from this pure air and mountain freshness. It is this very specific breath that shapes the elegance, tension, and minerality of our great Limoux whites.

A unique terroir, suspended between heaven and earth.

https://rives-blanques.com/
🏔️

13/03/2026

[ARRIVÉ AUJOURD'HUI]
Un ! La cuvée Racine du Château Ollieux Romanis !

Adresse

D613 Château Ollieux Romanis
Montséret
11200

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