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Tests en cuisine

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Tests en cuisine

Végétarien - Sans gluten
Découvrez avec moi le monde merveilleux de la cuisine !

03/04/2025

Grande nouvelle ici ! Hier, j'ai pu faire déguster un échantillon de mes produits au club Kiwanis International d'Épinal dans le but de réaliser le prochain apéro dinatoire du vernissage de leur exposition Kid'Arts !
Pour le moment, ils ont pu gouter une bouchée "comme un couscous" => Un régal !! =p

29/03/2025

Salut les amis !
Nouvelle œuvre inspirée de Disney 😜 Aujourd'hui je vous propose une création culinaire sur le thème de "Frères des ours" 🐻 Un mille-feuille de bleenies, au miel et chocolat noisette ❤️
À vos fourneaux !
Les bleenies :
- 200g de farines (ici sarasin, riz et Maïzena)
- 50g de chocolat en poudre (Nesquik)
- un sachet de sucre vanillé
- une lichette d'huile
- 2 œufs
- 250ml d'eau
- on remue, on remue et on cuit quelques minutes de chaque côté 😀 la pâte doit être un peu épaisse et collante mais non manipulable à la main.
Crème au chocolat :
- Faites fondre 200g de chocolat avec une cuillère à soupe de beurre
- ajoutez un peu de lait végétal (ici amandes)
- ajoutez 50g de poudre de noisette
Dressage :
- dressez sur 4 à 5 couches en plaçant une petite cuillère de miel entre chaque
- recouvrez l'ensemble de crème chocolat noisette
Bon appétit !!!

19/02/2025

Hello mes amis ! Ma chérie est fan de Disney, et comme j'aime la surprendre j'ai décidé de commencer une série de créations sur ce thème ❤️ À vos fourneaux !
Pour commencer : le classique Blanche neige ! J'ai opté pour une verrine légère et gourmande. Je vous dis tout, de bas en haut !

Robe : crème vanille muscade (douceur et forestier)
- dans une casserole, feu éteint, versez 2 sachet de sucre vanillé
- ajoutez 2 cuillères à soupe de Maïzena puis mélangez
- délayer dans un peu de lait d'amande puis allumez à feu doux
- ajoutez progressivement du lait d'amande jusqu'à la quantité souhaité tout en mélangeant
- mélangez jusqu'à ce que la crème epaisisse.
- reservez

Corset : crème chocolat pomme fraise
- faites fondre une plaque de chocolat dans 2 compotes pomme fraise
- ajoutez une lichette de lait d'amande
- réservez

Col : crème au coco
- tout comme précédemment, delayez à froid de la Maïzena et du sucre
- ajoutez de la poudre de coco
- allumez et mélangez jusqu'à épaississement
- réservez

Dressage :
- on commence par une belle couche de crème vanille muscade.
- surmontez d'une belle couche de crème chocolat pomme fraise
- essayez de représenter un jolie col blanc avec la crème coco
- decorez d'un délicieux quart de pomme bien rouge

Bon appétit !!!

18/02/2025

Bonjour à tous !
Pour aujourd'hui, je vous propose un plat facile à préparer : le dahl de lentilles. À vos fourneaux !
- Faites tout d'abord revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile et de sel
- Sur le côté, rincez et nettoyez bien vos lentilles de corail et votre riz (3 rinçages)
- Dans les oignons caramélisés, ajoutez un peu de ketchup, de la purée de tomate et les epices (msakhen, tandoori, curry, sel au céleri et basilic)
- Ajustez les dosages au goût avec le curcuma et la muscade.
- Ajoutez ensuite les lentilles et le riz puis recouvrez d'eau.
- Mélangez et laissez cuire 15-20 lin jusqu'à ce que les lentilles soient ouvertes et le riz bien cuit.
- Rajoutez de l'eau à mi cuisson su besoin
- C'est terminer ! Servez avec une lichette de brassé coco ou de crème et un peu de piment pour les costauds !
Bon appétit !!!

07/02/2025

Alors verdict : c'est super bon quoi qu'un peu trop acide. L'arrière goût est un peu désagréable par contre. Ca mérite de tester les autres goût.
Jai des coupons de réduction, n'hésitez pas à réclamer le votre en commentaire !
Yoplait

05/02/2025

Hello les amis !
J'ai reçu mon Skyr de Yoplait ! Comme vous pouvez le voir, j'ai pris la version la plus gourmande ! À quoi ca ressemble ? Je vous dis ça tout de suite !

07/01/2025

Première "Momelette" pour mon bébé 😀 je commence à pouvoir lui cuisiner des vrais petits plats ^^ ❤️

06/01/2025

Qu'est ce qu'un mois de décembre sans un marché de Noël ? 😀 J'ai craqué pour celui de Sion où j'ai pu découvrir , un commerçant d'épices qui propose toute sorte de mélange à tomber par terre. J'ai opté pour le sel sentiers de Corse, le tandoori, le mélange curry fenugrec, Msakhen et un super paprika piment ! Un rêve !!! Je vous le conseille grandement si vous passez par Nancy !

06/01/2025

Hello la compagnie ! On continue dans les cadeaux avec tout un ensemble de cuisine :) j'ai comme l'impression que certains veulent qu'on leur mijote des petits plats... XD

21/12/2024

Hello les amis !
Les festivités commencent ici et j'ai eu un super cadeau : deux magnifiques poêle avec revêtement en acier inoxydables et un cœur en aluminium ! De quoi m'éclater !! :)
Joyeuse fêtes à tous !!

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