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AMPY Pâtisserie

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Paris
AMPY Pâtisserie

🌱Maison dédiée au baba
📍Click&collect Paris 18ème
⬇️Commande en ligne 48h à l’avance

05/12/2024

J-1 avant le Salon Saveurs des plaisirs gourmands
Au programme des babas (évidemment 💁🏻‍♀️)
Mais aussi des cakes, des coffrets de petits pots à tartiner parfaits pour offrir (ou s’offrir à soi-même) et plein d’autres gourmandises !
Rendez-vous demain à partir de 10h à l’Espace Champerret
Hall A stand H19

J’espère vous y voir 🥰
Amelia

09/11/2024

🤎 B A B A A U R H U M 🤎

Ma toute première création, celui qui m’a fait tant aimé ce dessert.

Ce baba se compose :
- d’un sirop au r h u m ambré, zeste d’agrumes et vanille
- d’une ganache montée vanille
- d’un praliné amande vanille
- de pralin pour le croquant

📍Les formats individuels sont disponibles tous les samedis au Marché Ordener de 9h à 13h (182 rue Ordener 75018 Paris)
🔗 Les formats à partager (6/8 personnes) sont disponibles en click and collect à l’atelier depuis le site internet (lien en bio)
🌱 100% végétal comme toujours

21/05/2024

🍓F R A I S I T A 🍓

La saison des fraises a commencé il y a quelques semaines déjà mais je n’avais pas eu le temps de faire un poste digne de ce nom.

Ce gâteau est composé d’une pâte à baba moelleuse, d’un sirop de fraises, d’une ganache montée vanille, d’un coulis de fraises fraîches et de morceaux de fraises, et c’est tout!

Pour honorer parfaitement ce fruit et lui garder tous ses arômes, les fraises ont simplement été mixées avec un peu de sucre et du jus de citron; pas de cuisson qui fait basculer le coulis en confiture.

Tout en fraîcheur, ce baba fraise vanille est une petite merveille, parfait en dessert ou au goûter.

🌱Toutes les créations sont 100% végétales comme toujours 🌱

➡️ A commander sur le site internet: www.ampypatisserie.fr
Click&collect Paris 18ème (Damrémont)

Toutes les créations sont également disponibles au marché Ordener tous les mercredis et samedi de 8h30 à 13h.

18/04/2024

🧊Je l’ai fait !🧊

Et pourtant j’avais dit non dès l’instant où l’on m’a parlé de ce bain de glaçons.
Non je ne le ferai pas.
Non jusqu’à la dernière minute avant le début de la préparation mentale.
Puis dans un élan de motivation j’ai enfilé mon maillot, je me suis assise avec les autres et j’ai suivi cette préparation pour « voir », avec au fond de moi la certitude que je n’irai pas.

Et finalement je décide que OUI. Plus de retour en arrière possible.

❄️

❄️

❄️

Le plus dure à été de prendre cette décision, de switcher et me dire que j’en étais capable!

C’est grâce à vous tous que j’ai pu changer mon mindset, à votre énergie et à la confiance que vous m’accordez!

Pour ce moment intense mille fois
M E R C I 🙏🏼

PS: une fois dans le bain on est (presque) comme un poisson dans l’eau 🐳😅

24/03/2024

Pour Pâques j’ai misé sur des saveurs ultras régressives: chocolat au lait, noisette, caramel et vanille.

Idéal pour partager avec les enfants 😋

📩 A commander directement sur le site ampypatisserie.fr (lien en bio)

20/02/2024

C H O C O C H E R R Y 🍒

Puisqu’il vous a tant plu, le Chococherry sera disponible tout le mois de février en format mini ou à partager.

- Sirop cerise et kirsch
- Coulis cerise et cerise amarena entière
- Ganache montée chocolat
- Copeaux de chocolat craquant

Ce baba est 100% végétal comme toujours 🌱

A commander directement sur le site ampypatisserie.fr

02/01/2024

✨ Très belle année 2024 ✨

Ces 6 derniers mois ont été intenses avec la naissance d’ A M P Y P A T I S S E R I E, et rythmés par de nouveaux challenges, des émotions fortes (bonnes et moins bonnes 😅), de belles rencontres, et des coachs de folie qui m’aident à gravir les montagnes russes de l’entreprenariat.
Je vous souhaite à tous une année pleine de joie, de douceur et de gourmandises et surtout n’oubliez pas de vivre encore plus fort en 2024 💖

Love❣️, Amelia

21/12/2023

B A B A M I S Ù 🤎

Disponible jusqu’à samedi au 51 rue de Turenne, Paris 3ème.

Avec toutes les autres saveurs bien entendu ✨

Adresse

Paris
75018

Site Web

https://www.ampypatisserie.fr/

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