BBQ-NL.com

BBQ-NL.com Sinds 2007 is BBQ-NL hét blog voor alles over barbecue. Van grillen tot low & slow, met recepten, r

Kippenvleugels met NOSKOS the Jerk. Het hoeft niet zo moeilijk te zijn 😁
06/05/2026

Kippenvleugels met NOSKOS the Jerk. Het hoeft niet zo moeilijk te zijn 😁

Niet te vet en te veel eten is het advies van de dokter. Een halve entrecôte voldoet daar wel aan denk ik. Oh ja, de vez...
30/04/2026

Niet te vet en te veel eten is het advies van de dokter. Een halve entrecôte voldoet daar wel aan denk ik. Oh ja, de vezels zijn ook afgedekt met de asperges 😎
Gepoft aardappeltje erbij, de schil bevat ook veel vezels, dus ik denk dat ik goed bezig ben ☺️

Het einde van de maand, er mag weer een fles open, dit keer de Triple Oak. En wat een maand is het geweest zeg 🙈 Een gr...
30/04/2026

Het einde van de maand, er mag weer een fles open, dit keer de Triple Oak.

En wat een maand is het geweest zeg 🙈 Een groot deel ervan heb ik ziek thuis en in het ziekenhuis doorgebracht.
Achteraf bleek het een ontstoken galblaas maar omdat ik geen koorts had zag het ziekenhuis niet echt een reden om me op te nemen. Totdat ik o.a. geel werd, tot aan mijn oogballen toe, toen gingen wel de alarmbellen af en werd ik met grote spoed opgenomen.

Momenteel is het herstellen en als alles weer rustig is kunnen ze mijn galblaas pas verwijderen. Tot die tijd oppassen met eten 🙄 en rustig aan doen.

Dus ik vier dit keer dat ik er nog ben 😂 en dat doe ik met deze Ierse whiskey die drie keer is gedistilleerd, een blend is van drie whiskeys (Boann single pot still, single malt en single grain whiskey) en op drie vaten is gerijpt (bourbon, oloroso en PX-sherry).

Het resultaat is een zachte whiskey die je prima neat kan drinken maar ook zeker niet misstaat als mixer of in de Irish Coffee ☕️

Ik heb deze fles van omdat ik deel uitmaak van hun . Bedankt weer!

Koudgerookte zalm die zachter is en minder zout? Die maak ik in mijn nieuwste video die je op YouTube kunt vinden! De li...
21/02/2026

Koudgerookte zalm die zachter is en minder zout? Die maak ik in mijn nieuwste video die je op YouTube kunt vinden!

De link staat in mijn bio, of zoek even naar Noskos BBQ op YouTube ☺️

Dry Januari is weer voorbij dus we mogen ons weer ongegeneerd in de drank storten 😜En met deze tequila blanco van komen...
01/02/2026

Dry Januari is weer voorbij dus we mogen ons weer ongegeneerd in de drank storten 😜

En met deze tequila blanco van komen margarita’s en de zomer toch meteen een heel stuk dichterbij!

Het is een mooie cleane, zachte tequila, een beetje aards met hier en daar wat citrus, erg lekker ☺️

Ik heb deze fles gekregen van omdat ik deel uitmaak van hun , bedankt weer!

Soms heb je trek in een broodje met langzaam gegaard rundvlees maar geen zin om meteen een hele brisket op de BBQ te goo...
24/01/2026

Soms heb je trek in een broodje met langzaam gegaard rundvlees maar geen zin om meteen een hele brisket op de BBQ te gooien… dan is deze “poor man’s brisket” een mooi alternatief.

Chuck roast, gekruid met mijn NOSKOS The Beef kruiden, langzaam gegaard met eikenrook.

Hoe je dit zelf maakt kun je zien in mijn meest recente YouTube video. Zoek even naar Noskos BBQ op You Tube en je komt er vanzelf of volg de link in mijn bio 😉

Nieuw jaar, iets met goede voornemens, dus er is weer een nieuwe video 😜Mijn makkelijke char siu recept, je weet wel, da...
10/01/2026

Nieuw jaar, iets met goede voornemens, dus er is weer een nieuwe video 😜
Mijn makkelijke char siu recept, je weet wel, dat rode vlees dat je bij de betere Chinese restaurants vindt.

Normaal maak ik de marinade zelf maar soms wil je ook wel eens iets makkelijks. En dan is dit recept een heerlijk alternatief.

Je vindt deze video op mijn YouTube kanaal, Noskos BBQ (link in bio).

09/01/2026

Het gaat hard vriezen de komende dagen! Voorkom dat je Big Green Egg of andere kamado met vilt dichtvriest met deze simpele tip.

Ik was van het weekend weer eens in Parijs en omdat je niet alleen kunt leven op foie gras, confit de canard, saucisse e...
22/12/2025

Ik was van het weekend weer eens in Parijs en omdat je niet alleen kunt leven op foie gras, confit de canard, saucisse en pomme puree gaan we altijd een keer bij langs. Dat en omdat ze gewoon gruwelijk lekkere barbecue hebben 😁

Ik koos de Pulled Beef Bun met extra pepers 🌶️ Wat een goed broodje weer 🙈 En omdat ik er maar geen genoeg van kan krijgen hun Smash Potatoes. Die saus is zo lekker die erop zit.

Moscow Mule erbij om alles weg te spoelen en dan heb je een aardig bodempje voor de treinreis naar huis 😜

17/12/2025

Dit maakt zalm vacumeren zoveel makkelijker!

Adresse

83 Rue Legendre
Paris
75017

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque BBQ-NL.com publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Mis en avant

Partager