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Festival Qué Gusto

Festival Qué Gusto Nous promouvons la gastronomie mexicaine en France. On organise des événements culinaires tout le long de l'année et un grand Festival au mois de juin.

Parce que le Mexique, est une vraie destination gastronomique! Découvrez le Mexique à travers sa gastronomie authentique. La cuisine mexicaine, nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO, est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde. Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu

Parce que le Mexique, est une vraie destination gastronomique! Découvrez le Mexique à travers sa gastronomie authentique. La cuisine mexicaine, nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO, est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde. Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu

Fonctionnement normal

☀️ Ce matin on s’est levé avec une grosse envie de nopales et on a pensé à ce voyage que nous avons fait avec Éric Guéri...
25/02/2022

☀️ Ce matin on s’est levé avec une grosse envie de nopales et on a pensé à ce voyage que nous avons fait avec Éric Guérin et Benji Larue aux champs de cactus, avec Jorge et sa famille.
Nous avons fait cuire les feuilles de cactus 🌵 sur le comal et ensuite nous les avons mangés en tacos avec son fromage et sa sauce, évidemment !
@chefericguerin @benji.larue @jorgecorcega
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#matin #cactuslover #healthyfood #veganfood #vegetarien #mexicanfood #cuisinemexicaine #mexicotravel #instafoodie

C’est la Chandeleur, l’occasion parfaite pour goûter les célèbres tamales de Mercedes Ahumada!Passez vite les chercher c...
01/02/2022

C’est la Chandeleur, l’occasion parfaite pour goûter les célèbres tamales de Mercedes Ahumada!
Passez vite les chercher chez Mexicœur!!

SALSAS!! Vertes, rouges, piquantes, douces, aux piments frais ou séchés… des condiments qui ne doivent jamais manquer da...
28/01/2022

SALSAS!!
Vertes, rouges, piquantes, douces, aux piments frais ou séchés… des condiments qui ne doivent jamais manquer dans une taquería digne de ce nom 🌶👩‍🍳🧑🏼‍🍳
Ici, nous sommes à @lapopular.mx dans la ville de México.
📸 de @jcmex
Merci 🙏🏼
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#streetfood #mexicanfood #cuisinemexicaine #sauce #tacotime #foodporn

Pozole!! Mais pas que… aussi des tacos et des tamales parmi les 6 spécialités que Mercedes Ahumada et Jean René Chassign...
26/01/2022

Pozole!!
Mais pas que… aussi des tacos et des tamales parmi les 6 spécialités que Mercedes Ahumada et Jean René Chassignol vous concoctent pour demain!
⏰19h-22h30
@isanaparis @groundcontrolparis @mercedes.ahumada @jrchassignol
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#foodiegram #cuisinemexicaine #groundcontrol #sortiraparis #tacotime

26/01/2022

☀️ Le 27 janvier, sortons manger et faire la fête! 🎉

ISANA
Ground Control
Jean René Chassignol & Mercedes Ahumada

Bonjour! Avant tout, on vous souhaite une très heureuse année 2022! Et si on la commençait avec un bon et copieux petit-...
05/01/2022

Bonjour! Avant tout, on vous souhaite une très heureuse année 2022!
Et si on la commençait avec un bon et copieux petit-déjeuner mexicain et une très bonne lecture?Molletes: de petits pains 🥖« bolillo » avec des « frijolitos refritos, » du fromage fondu et couronnés d’une sauce « pico de gallo »
Et le tout, accompagné d’une bonne lecture qui nous suivra un peu partout 😉📚
📸 Merci @jcmex d’avoir partagé avec nous tes photos 😊

Tamales, par @mercedes.ahumada ......#cuisinemexicaine #slowfood #foodporn #tamales #cuisinemaison
09/12/2021

Tamales, par @mercedes.ahumada
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#cuisinemexicaine #slowfood #foodporn #tamales #cuisinemaison

⭐ ⭐ La bonne nouvelle de la semaine!Vente exceptionnelle de tamales par la cheffe Mercedes Ahumada, dans le cadre des fe...
07/12/2021

⭐ ⭐ La bonne nouvelle de la semaine!

Vente exceptionnelle de tamales par la cheffe Mercedes Ahumada, dans le cadre des festivités de Notre-Dame de Guadalupe.
📍C'est le samedi 11 décembre et toutes les infos sont là 👇

https://notredamedeguadalupe.org/

Le bonheur d’être au Mexique!La semaine dernière, @julienduboue et @juanarbelaezchef étaient au Mexique et nous avons or...
06/12/2021

Le bonheur d’être au Mexique!
La semaine dernière, @julienduboue et @juanarbelaezchef étaient au Mexique et nous avons organisé pour eux une balade sur les canaux de Xochimilco.

On remercie toutes les personnes qui ont collaboré à l’organisation de cette belle expérience : Marion Díaz, cheffe du Bistrot Marion, Rigel Sotelo et El buen campo.
@bistrotmarion @elbuencampo @rigelsotelo
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#cuisinemexicaine #chefsofinstagram #topchef #quegustofest #ecoresponsable #healthyfood

05/12/2021

Aujourd’hui dimanche 5 décembre, le Mexique vous accueille avec une panoplie de saveurs à emporter. Venez faire vos emplettes avec tout ce que la cheffe Mercedes Ahumada vous a préparé !
@mercedes.ahumada
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#epiceriefine #recettes #cuisinemaison #ingredientsnaturels #mexicanfood #cuisinemexicaine

Venez faire vos emplettes au Marché des cuisines du monde ! 4 & 5 janvier.
04/12/2021

Venez faire vos emplettes au Marché des cuisines du monde ! 4 & 5 janvier.

C'est avec un très grand plaisir que je vous invite à venir nous retrouver dans le Marché des Cuisines du Monde.
Nous avons pleins de surprises préparées avec beaucoup d'amour pour vous !!
A demain !
Le Marché des Cuisine du Monde
15 rue de l'Ecole de Médecine
75006 Paris
Réfectoire des Cordeliers de Paris
4 et 5 décembre

Mais, qu’est-ce qu’il fait là Julien? Simple, il est à MEXICO et il se régale en même temps qu’il découvre notre culture...
02/12/2021

Mais, qu’est-ce qu’il fait là Julien? Simple, il est à MEXICO et il se régale en même temps qu’il découvre notre culture!
Ici, il est à Xochimilco (jardins flottants) pour apprendre à cultiver les légumes avec le sytème des “chinampas”, comme les civilisations préhispaniques le faisaient.
Bien évidemment, les tortillas ne pouvaient pas manquer!

Merci Marion Díaz pour toute la logistique de cette promenade qui aura certainement marqué le chef.

À suivre….

📸Bistrot Marión
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#chefsofinstagram #xochimilco #naturalfood #mexicanfood #cuisinemexicaine #quegustofest

👆🏼Ça, c’est une merveille. Piment ancho (c’est un piment séché) farci au fromage panela, sauce « nogada » à la châtaigne...
01/12/2021

👆🏼Ça, c’est une merveille. Piment ancho (c’est un piment séché) farci au fromage panela, sauce « nogada » à la châtaigne, avec un peu de fromage de chèvre et du mezcal. Fleurs de cempasúchil par dessus (œillet d’Inde ou rose d’Inde).
Ce plat faisait partie du menu dégustation inspiré de la fête des morts.
Par les chefs 🧑🏼‍🍳👩‍🍳Othoniel Castañeda, Paul Spira et Mercedes Ahumada.
@ottollister @chefpaulspira @mercedes.ahumada
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#cuisinemexicaine #cuisinenaturelle #cuisinedesaison #mexicanfood #foodiesofinsta #quegustofest

⭐ Quelle joie d'annoncer notre grande soirée mexicaine de fin d'année!!! 🎉Notre ami le chef Julien Duboué accueille Merc...
24/11/2021

⭐ Quelle joie d'annoncer notre grande soirée mexicaine de fin d'année!!! 🎉

Notre ami le chef Julien Duboué accueille Mercedes Ahumada pour vous offrir un grand buffet mexicain inédit en France!

📎📍 C'est le 14 décembre prochain, il faut réserver vite vite ici:
www.boulom.net

4 & 5 DÉCEMBRE, AU MARCHÉ DES CUISINES DU MONDE!!Partage culturel et approche éthique. Suivez la route des épices avec I...
23/11/2021

4 & 5 DÉCEMBRE, AU MARCHÉ DES CUISINES DU MONDE!!

Partage culturel et approche éthique. Suivez la route des épices avec IKORI !

Cette jeune entreprise vous invite à découvrir ses étonnantes épices et autres produits de terroir venus directement du Mexique.

Ses fondateurs Iliana et Brice, un couple franco-mexicain passionné de voyages et de l’extraordinaire diversité culturelle et gastronomique du Mexique et du monde, sélectionnent leurs épices avec un soin particulier auprès de ses partenaires, petits producteurs et coopératives qui partagent leurs valeurs.
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Ils ont choisi d'importer eux-mêmes leurs produits pour suivre le chemin le plus court entre le producteur et votre assiette, pour garantir une grande qualité et traçabilité depuis l’origine.

IKORI valorise le terroir d’origine et le savoir-faire des producteurs, qui sont les piliers de produit d’exception : vanille gourmet du Mexique, piments, mélanges d’épices d’inspiration mexicaine et plein d’autres produits pour sublimer vos plats et régaler vos papilles.
@ikori.epices @bricenad
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#epices #naturalingredients #naturalfood #healthyfood #mexicanfood #cuisinemexicaine

Les cuisines du monde à Paris! Organisé par Agora Expo, cet événement culinaire accueille plus de 25 pays et le Mexique ...
18/11/2021

Les cuisines du monde à Paris!

Organisé par Agora Expo, cet événement culinaire accueille plus de 25 pays et le Mexique sera là, évidemment!

Nous serons présents au "Marché des Cuisines du Monde" qui aura lieu pendant le week-end du 4 & 5 décembre.
Ikori- Partageur de saveurs et Mercedes Ahumada vous feront découvrir leurs spécialités et leur passion pour la cuisine mexicaine.
On vous attend!
Entrée gratuite.

Anne-laure Descombin Village international de la gastronomie

🎉 Viva! On attendait un événement comme ça !! Une soirée street food mexicaine dans l’ambiance festive du restaurant Aus...
08/11/2021

🎉 Viva! On attendait un événement comme ça !!
Une soirée street food mexicaine dans l’ambiance festive du restaurant Aussi(e).
Alexis Braconnier et Carlos Moreno seront en cuisine pour vous préparer de bons plats à partager.
On vous attend à partir de 18h.
Il faut réserver ici:
09 50 05 77 83

@restaurant_aussie @alexis_braconnier @paris.mexico
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#streetfood #mexicanfood #cuisinemexicaine #chefsofinstagram #naturalingredients

Un dîner sous le symbole du partage et de l’amitié hier soir chez Pirouette. Un menu franco-mexicain inspiré de la fête ...
05/11/2021

Un dîner sous le symbole du partage et de l’amitié hier soir chez Pirouette.
Un menu franco-mexicain inspiré de la fête des morts et une soirée riche en saveurs et en sourires!
Merci @ottollister @chefpaulspira et @mercedes.ahumada pour votre travail en cuisine 🧑🏼‍🍳
Merci aussi à @mexique_en_papier pour la déco !

@restaurant_pirouette_officiel
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#chefsofinstagram #chefsatwork #foodies #cuisinemexicaine #quegustofest

Quand le restaurant Rech (d'Alain Ducasse) accueille le Mexique.Retrouvez l'article ici: https://bit.ly/3mAk1im
02/11/2021

Quand le restaurant Rech (d'Alain Ducasse) accueille le Mexique.
Retrouvez l'article ici:
https://bit.ly/3mAk1im

En attendant le dîner chez Pirouette jeudi 4 novembre, on se régale avec le « pain de mort » de Mercedes Ahumada. Et ne ...
01/11/2021

En attendant le dîner chez Pirouette jeudi 4 novembre,
on se régale avec le « pain de mort » de Mercedes Ahumada.
Et ne le dites à personne, mais vous pourrez repartir avec votre propre pain de mort après le dîner, mais shuuut 🤫🤫

@mercedes.ahumada
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#foudepatisserie #mexicanfood #faitmaison #pandemuerto #toussaint

🍽 Nous sommes dans l'agenda gourmand de Kiss My Chef: "La semaine food du 29 octobre" Merci! 😀
29/10/2021
La Semaine Food du 29 octobre, l'agenda gourmand - Kiss My Chef

🍽 Nous sommes dans l'agenda gourmand de Kiss My Chef:
"La semaine food du 29 octobre"
Merci! 😀

Cette semaine, on dresse joliment sa table, on découvre la Maison Russe, on teste la betterave en cake,… C’est La Semaine Food du 29 octobre, en bref !

🌼 Champs de fleurs « cempasúchil » (rose d’Inde ou œillet d’Inde). Elles sont essentielles lors de la célébration de la ...
29/10/2021

🌼 Champs de fleurs « cempasúchil » (rose d’Inde ou œillet d’Inde). Elles sont essentielles lors de la célébration de la fête des morts au Mexique.

📸 par Sinuhé Gerardo et merci Cheffe Yin-Line pour l’avoir partagée avec nous ! 😊

Vous faites quoi le 4 novembre ? 💡Voici une idée : déguster un dîner inspiré de la Fête des morts mexicaine, préparé par...
25/10/2021

Vous faites quoi le 4 novembre ?
💡Voici une idée : déguster un dîner inspiré de la Fête des morts mexicaine, préparé par 3 chefs: Paul Spira, Othoniel Álvarez (du restaurant Pirouette) & Mercedes Ahumada.
Une belle soirée en perspective, n’est-ce pas ?

Réservez vite par ☎️
au 01 40 26 47 81

« Esquites », un incontournable de la street food mexicaine. On les retrouve à chaque coin de rue… on les aime!Cette pho...
23/10/2021

« Esquites », un incontournable de la street food mexicaine. On les retrouve à chaque coin de rue… on les aime!
Cette photo a été prise par le chef Éric Guerin, notre cher parrain de l’édition 2019. Merci 🙏🏼
Eric Guerin

Sorbet à la figue de barbarie! Où ? À Oaxaca, évidemment Merci @cheffe_yinline pour cette super image que nous partageon...
22/10/2021

Sorbet à la figue de barbarie! Où ? À Oaxaca, évidemment
Merci @cheffe_yinline pour cette super image que nous partageons en ce début de week-end.
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#naturalfood #healthyfood #mexicanfood #oaxaca #cuisinemexicaine #traveltheworld #picoftheday

Une jolie soirée en perspective, un 6 mains inédit, deux chefs résidents, une cheffe invitée, le Mexique s’invite chez P...
18/10/2021
Restaurant Pirouette

Une jolie soirée en perspective, un 6 mains inédit, deux chefs résidents, une cheffe invitée, le Mexique s’invite chez Pirouette à l’occasion de la Fête des morts, venez nombreux!!!!
Réservez ici T. 01 40 26 47 8

Restaurant Pirouette, cuisine et vins gourmands – 5 rue Mondétour 75001 Paris – [email protected] – +33 (0)1 40 26 47 81

😀 Merci Kiss My Chef d'avoir inclus notre événement dans votre liste de recommandations gourmandes!LES OMBRES Musée du q...
24/09/2021

😀 Merci Kiss My Chef d'avoir inclus notre événement dans votre liste de recommandations gourmandes!

LES OMBRES Musée du quai Branly - Jacques Chirac Lydia Gonzalez

Nous posons nos valises au restaurant Les Ombres pour vous faire vivre une soirée franco-mexicaine unique. Un menu d’ins...
24/09/2021

Nous posons nos valises au restaurant Les Ombres pour vous faire vivre une soirée franco-mexicaine unique.
Un menu d’inspirations croisées entre les chefs Lydia González et Rui Martins vous attend pour marquer la fin de l’exposition « Les Olmèques et les cultures du Golfe du Mexique » au Musée du Quai Branly-Jacques Chirac.
Ça se passe le 30 septembre à partir de 19h30.
Pour voir le menu et faire votre réservation: https://bit.ly/3ADtU33

Nous préparons un moment gastronomique inoubliable face à la Grande Dame de Paris. Un événement unique qui marquera la f...
20/09/2021
La culture mexicaine à l’honneur sur le toit-terrasse du musée du Quai Branly | Festival Qué Gusto 2019

Nous préparons un moment gastronomique inoubliable face à la Grande Dame de Paris.

Un événement unique qui marquera la fin de l'exposition "Les Olmèques et les cultures du Golfe du Mexique" au Musée du quai Branly - Jacques Chirac

Nous vous attendons au restaurant LES OMBRES, le 30 septembre prochain.

Festival ¡Qué Gusto! 2021 aux Ombres – Quai Branly

Non classé, Nouvelles 10 septembre 2021 La culture mexicaine à l’honneur sur le toit-terrasse du musée du Quai Branly Le Festival Que Gusto pose ses valises au musée du Quai Branly – Jacques Chirac le temps d’un voyage culinaire. En marge de l’exposition Les Olmèques et les cultures du...

Vous vivrez une belle expérience culinaire. 👇🏼
18/09/2021

Vous vivrez une belle expérience culinaire. 👇🏼

On pose nos valises au restaurant LES OMBRES avec la cheffe Lydia Gonzalez pour un voyage culinaire au Mexique.
13/09/2021

On pose nos valises au restaurant LES OMBRES avec la cheffe Lydia Gonzalez pour un voyage culinaire au Mexique.

C’est beau et c’est bon!Florilège de quesadillas élaborées avec du maïs mexicain nixtamalisé, agrémenté de saveurs natur...
06/09/2021

C’est beau et c’est bon!
Florilège de quesadillas élaborées avec du maïs mexicain nixtamalisé, agrémenté de saveurs naturels issues d’épices et de piments divers. Il faut partir à Xalapa pour les goûter 😊
📸 @chioandchia
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#faitmaison #mexicanfood #cuisinemexicaine #picoftheday #cuisinemaison #streetfood

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Notre festival

Découvrez le Mexique à travers sa gastronomie authentique. La cuisine mexicaine, nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO, est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde. Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu’elle propose, ainsi que dans la créativité de ses artisans. Les saveurs, arômes et textures de la cuisine traditionnelle mexicaine surprennent agréablement les sens, en particulier par l’exotisme de ses produits (fruits et légumes aux goûts et couleurs étonnants, plantes, fleurs et même insectes). Nourris par des siècles de traditions pré-hispaniques et coloniales, les chefs contemporains enrichissent sans cesse l'univers gastronomique mexicain, en y incorporant des ingrédients venus des quatre coins du monde et ainsi créer une cuisine fusion innovante et surprenante. C’est cette créativité, cette richesse et cette variété vous sont apportés par ¡Qué Gusto! ¡Qué Gusto! n’est pas qu’un Festival, mais aussi la toute première plateforme de promotion de la gastronomie mexicaine en France et du Mexique comme une véritable destination culinaire. Goutez le Mexique, vivez le Mexique!

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Commentaires

BOM DIA MEUS AMIGOS. On va danser les amis. LIVE FORRÓ, ENTRE GRATUITE avon 22h #djricardojohn https://www.facebook.com/1438310140/posts/10219898624482845?s=1438310140&sfns=mo
Hola qué tal por favor podrían pasarme el contacto de la Chica que vendió productos Mexicanos como Papitas Muchas gracias!
Bonjour! Voici le lien vers l'article consacré à notre visite du "Mercado Qué Gusto" mis en ligne à l'instant sur notre blog. http://mycraftcurator.com/voyage-au-festival-que-gusto/ Bonne lecture ;)
super bon je recommande vraiment :)
Hola que tal ?? A que hora empieza?
Qué fechas tienen para 2018?
Hola, Vivo en Niza y quiero visitar París para el festival, pero no hay detalles sobre qué eventos ocurren en qué días. Por favor, publicar esta información pronto, entonces puedo comprar un billete de tren!
Hola, Vivo en Niza y quiero visitar París para el festival, pero no hay detalles sobre qué eventos ocurren en qué días. Por favor, publicar esta información pronto, entonces puedo comprar un billete de tren!