Ma tentative sucrée

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15/09/2024

🔰 Biscuits sablés chocolat pour le goûter ☕️ ou le petit dej 🫖
Recette pour une vingtaine de pièces :
☑️150g de farine
☑️145gr de beurre demi sel mou
☑️150g de maïzena
☑️70g de sucre glace
☑️1 blanc d'oeuf
☑️70g de chocolat (enrobage)

Travailler le beurre avec le sucre glace jusqu’à ce que le sucre glace soit bien incorporer. (au Robot, vit.4).

Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger encore. Incorporer la farine et la maïzena.

24/05/2024

🔰 Ma première tentative pour réaliser ce cake 100% café de la recette de Cédric alias , pas aussi beau que le sien mais super bon et facile à faire 😋

Composé d'un cake café sans beurre, ganache café expresso, glaçage chocolat blanc/café

Ma difficulté a était de trouver la bonne taille pour le moule et la prochaine fois la ganache je ne déborderai pas des bords du cake car après le glaçage est impossible à faire sur les côtés.

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