16/12/2022
Qu'est-ce qui vous transporte dans la magie de Noël ? Pour Nadine, notre Responsable projets Web, c'est de faire la liste au Père Noël avec ses enfants !🌟
Bienvenue sur la page officielle de Palais des Thés ! https://bit.ly/3aSKYqA Cet esprit, exigeant et humaniste, anime toujours notre équipe.
Palais des Thés vous propose les meilleurs thés sélectionnés directement dans les plantations, en Chine, au Japon, en Inde, à Taïwan, au Népal ou encore au Sri Lanka… ainsi que des créations parfumées exclusives telles que le Thé du Hammam ou le Thé des Moines. A l’origine de Palais des Thés, quarante-cinq amateurs de thé décident de créer leur propre entreprise. Afin de garantir la fraîcheur et l
a qualité de leurs thés, ils prennent le parti de s’approvisionner directement sur les lieux de culture. Ils se rendront donc régulièrement dans les plantations, ce qui leur permettra de surcroît de connaître et de contrôler les conditions de travail des cueilleurs, les méthodes agricoles employées, le respect des normes d’hygiène, de sécurité… Ce sera aussi pour eux l’occasion de rencontrer les hommes et les femmes qui vivent du thé et de découvrir la richesse des cultures qu’inspire cette boisson. Tout au long de l’année, nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs crus, à la découverte de nouveaux thés aux saveurs rares et délicieuses. En visitant fréquemment les jardins, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié avec nos fournisseurs, nous poursuivons notre mission : vous apporter la meilleure qualité et vous faire partager nos voyages et nos expériences, tout en veillant aux problèmes d’environnement, au travail dans les plantations, à l’équité du commerce que nous pratiquons. Avec Palais des Thés, nous vous invitons à la découverte des cultures du monde. https://www.palaisdesthes.com/fr/
www.chercheurdethe.com
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Qu'est-ce qui vous transporte dans la magie de Noël ? Pour Nadine, notre Responsable projets Web, c'est de faire la liste au Père Noël avec ses enfants !🌟
Saviez-vous que l'île de Java produit d’excellents thés ?
À découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas , fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3PwPJcY
🌟 Le plaisir d'offrir par Valentin - Responsable de la boutique de Nice 🌟
"Ce que j'affectionne le plus pendant les fêtes, c'est d'être tous réunis autour d'une volonté commune : faire plaisir à nos proches.
Qu'il s'agisse de cadeaux, de bons repas ou simplement de temps, nous offrons avant tout des émotions.
Nos inspirations sont guidées par l'amour, la générosité et la sincérité."
Saviez-vous qu’il existe du bon thé en Amérique du Sud ?
À découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3BmYyAk
Découvrez la clef d'un Noël réussi ! Pour Sarah, Responsable Service Clients chez Palais des Thés, cela commence avec la préparation du sapin, qui signe l'arrivée de cette période féerique...
Et vous, votre sapin est déjà prêt ? 🎄🌟
🌟Un joli concours sur notre compte Instagram. 🌟
Aujourd'hui, nous vous offrons un coffret des quatre créations parfumées de Noël N°25 accompagné d'une théière et d'une tasse japonaise faites à la main.
Pour participer c'est juste ici : https://bit.ly/3VO39n6
Pour vous, qu’évoquent les fêtes de fin d’année ? ✨
Pour Fiona et Marine, Cheffes de Produit chez Palais des Thés, c’est la complicité entre collègues qui les transporte dans la féerie des fêtes !
Comment aider, soutenir, encourager les cultivateurs de thé ?
Découvrez-en plus sur l'importance de ces relations sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3ilOD7k
🌟 Les décorations de fêtes pour la maison par Estelle - Responsable de la boutique de Dijon 🌟
"Prendre le temps de choisir la décoration et le thème qui sauront sublimer ma maison et mon sapin, partager ce moment en famille au son des chants de Noël, profiter de l'odeur chaleureuse et sylvestre d'une bougie parfumée aux notes boisées... Voilà ma magie de Noël !" 🎄
Le compte à rebours est lancé ! Pour profiter dès maintenant des fêtes nous avons décidé de vous gâter sur notre compte Instagram. 🌟
Aujourd'hui, nous vous offrons Le Thé Féerique accompagné de notre mug infuseur aux couleurs festives.
Pour participer c'est juste ici : https://www.instagram.com/palaisdesthes/
Passionnés de thé ? Plongez dans les secrets de sa fabrication et de sa dégustation avec notre Chercheur de Thé François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés.
Samedi dernier, François Xavier Delmas était l'invité de l’émission “RTL vous régale” pour parler de cuisine au thé avec la cheffe Angèle Ferreux-Maeght. L'occasion pour eux de déguster des thés du Japon, d’Inde et de Chine. À écouter juste ici 👉 https://bit.ly/3gKTGOs
Dimanche, le réalisateur Eric Bacos, dans le documentaire “Les Maîtres du thé d'exception” diffusé sur TV5MONDE, a pris la direction du Malawi pour rejoindre François Xavier Delmas. L’occasion pour lui de mettre en valeur un pays producteur de thé plus confidentiel.
Le replay est disponible juste ici 👉 https://bit.ly/3Vxl15h
Chez Palais des Thés, il y a des coffrets pour chacun ! Déjà prêts ou à composer selon vos envies, autant de belles idées cadeaux à glisser sous le sapin...
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3gmueyh
Pomme, cannelle, amande : l'infusion Jardin des Reines réunit tous les éléments pour un hiver des plus régressifs. Et vous, quel est l'ingrédient qui vous ramène en enfance ?
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3TIZHs7
[Documentaire]
Demain sur TV5MONDE, ne ratez pas Les Maîtres du thé, un documentaire réalisé par Eric Bacos. Il a rejoint pour l'occasion François Xavier Delmas, le fondateur de Palais des Thés, pour le suivre dans son métier de Chercheur de thé. 🌱
📍Rendez-vous dimanche 27 novembre à 14h sur TV5 MONDE
👉https://bit.ly/3VeHzYP
Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. À l'instar du monde du vin en Europe, il y a une civilisation du thé en Asie, avec ses grands crus, ses codes, un art de vivre particulier. Balade de Darjeeling à Shizuoka, en passant par le Yunnan.
Thé vert, thé noir, rooibos ou infusions, retrouvez toutes les saveurs traditionnelles de Noël dans notre collection N°25.
Quelle est votre recette préférée ?
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3AjAUUT
La route du thé et la route du sel se croisent-elles ?
Réponse à découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, le fondateur de Palais des Thés juste ici 👉https://bit.ly/3EZOO0V
Connaissez-vous le Thé Merveilleux ? 🌟
Profitez d'un moment de douceur rempli d'émotions en dégustant ce thé vert aux notes gourmandes d'amandes caramélisées et de pistache.
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3AGUieF
Un thé réconfortant, un bon livre, un moment parfait !
Êtes-vous déjà dans l'ambiance des fêtes ?
Découvrez notre boutique de Noël juste ici 👉 https://bit.ly/3gmueyh
Connaissez-vous notre infusion Détox Scandinave ?
L’automne est la saison idéale pour prendre du temps pour soi et déguster une infusion bien chaude et réconfortante. Notre détox Scandinave Bio associe les bienfaits du bouleau aux vertus antioxydantes des baies nordiques, pour un effet protecteur sur l’organisme. 🍂
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3hRCIOi
Quel est votre thé de Noël préféré ?
Vivez des moments enchantés avec nos thés des fêtes : le Thé Féerique, le Thé des Étoiles, la collection N°25...
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3CJ1OWw
Gâtez vos proches avant Noël en leur offrant un cadeau féerique.
Un Calendrier de l'Avent proposant 24 jours de thés et d'infusions pour préparer les fêtes avec légèreté et gourmandise.
Avez-vous déjà le vôtre ?
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3SqjXya
Faites la rencontre d’Omar Syariff, une personne engagée, qui aide celles et ceux qui cultivent le thé sur l’île de Java.
À découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, le fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3UG6cNP
Comment dégustez-vous le matcha ? Latte ou comme le veut la tradition japonaise ?
Très tendance, il sait nous séduire par ses tons de jade et sa saveur umami.
Découvrez notre sélection juste ici 👉 https://bit.ly/3V5HaHT
📸 Amélie Roche
Marron, cacao, tonka sur une base de thé vert 🌟
Une création inspirée des nuits étoilées qui nous transporte vers des instants de douceur.
L'avez-vous déjà dégusté ?
À découvrir juste ici 👉https://bit.ly/3UXpbDg
Besoin d'idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année ? 🎁
Chez Palais des Thés, vous pouvez composer vous-même votre coffret en sélectionnant les thés, gourmandises et accessoires de votre choix. Une bonne idée pour gâter vos proches avec un cadeau sur-mesure. 🌟
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3gmueyh
📸 Amélie Roche
Quelle est votre pause parfaite pendant l'hiver ? 🎨
Prenez du temps pour vous, toujours avec une tasse de thé à la main.
Découvrez notre boutique de Noël juste ici 👉https://bit.ly/3gmueyh
Derrière chaque thé il y a des visages.
Découvrez-les sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3g1yQtw
Connaissez-vous les thés N°25?
Une collection tant attendue inspirée de la tradition des thés aux épices. C’est un rituel incontournable des fêtes de fin d’année pour des moments chaleureux à partager.😺
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3gmueyh
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Vous aussi, vous aimez collectionner les jolies tasses ?
Pour les fêtes de fin d'année, découvrez ces éditions limitées en provenance du Japon dans nos boutiques et sur notre site web. 🍵
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3TDl0fd
Êtes-vous plus infusion ou thé ?
Notre collection en partenariat avec le musée du Louvre se compose de quatre créations parfumées : un thé vert, un thé noir et deux délicieuses infusions. Elles sont maintenant réunies dans un seul et même coffret. Un joli cadeau à faire à ses proches pour un moment de partage autour d'une bonne tasse de thé ... ou d'infusion 😉
À découvrir juste ici 👉https://bit.ly/3zU0yPH
📸 Amélie Roche
Nous vous invitons à déguster, chaque jour de décembre, une création de thé parfumé, un thé d’origine d’exception ou une infusion gourmande, enveloppés dans une mousseline de coton cousue à la main. Découvrez également une citation inspirante derrière chaque case du calendrier.
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3SqjXya
En quoi un Grand Cru est-il vertueux ?
À découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3DD75PM
Pensé comme un carnet de voyage, ce calendrier partage les plus belles découvertes de nos Chercheurs de Thé. Chaque jour offre à la dégustation un thé d’origine ou un Grand Cru. Chaque variété est préservée dans une petite boîte en métal renfermant 2 à 4 g de thé en feuilles entières.🌱
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3Fq5nEf
📸 Amélie Roche
Commencez le mois de novembre tout en douceur en préparant votre thé favori dans notre nouveau mug infuseur. 🍁🍵
Quel est votre petit coup de cœur du moment ?
=> https://bit.ly/3TDl0fd
Chez Palais des Thés chacun a sa tasse préférée, chez vous aussi ? 🍵
Nous adorons ces objets du thé qui nous accompagnent dans tous nos moments de dégustation.
=> https://bit.ly/3TDl0fd
Voulez-vous partir à Java pour découvrir des paysages à couper le souffle ?
À découvrir sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés juste ici 👉 https://bit.ly/3TXlSvy
Du thé vert, du riz grillé et de l'amande, les ingrédients qui vont vous accompagner tout le long de ces prochaines semaines 🌟
Avez-vous déjà dégusté Le Thé Féerique ?
À découvrir juste ici 👉 https://bit.ly/3CJ1OWw
[INTERVIEW] 🎙️
François Xavier Delmas, le fondateur de Palais des Thés, était ce week-end l’invité de Ségolène Alunni et Benoît Prospero dans l'émission « Personnalités remarquables » sur France Bleu.
Son métier unique de Chercheur de Thé, les secrets de fabrication de la seconde boisson la plus consommée au monde, le rapport des Français au thé, autant de passionnants sujets évoqués lors de leurs échanges.
À écouter juste ici 👉 https://bit.ly/3FdPEI3
Attaquez la semaine en profitant d'un instant gourmand. Chaï Latte et pain d'épices un combo parfait pour des moments de douceurs à partager. 🍵
=>https://bit.ly/3F4gVN0
Direction l’île de Java, paradis du théier ! 🌱
Sur le blog chercheurdethe.com de François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés.
=> https://bit.ly/3MSmnVm
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[Recette de madeleines au thé] 🌱 A l’occasion de la sortie du nouveau thé « Le Temps Retrouvé », la cheffe pâtissière Claire Heitzler et Producteurs a imaginé une délicieuse recette de madeleine au thé pour accompagner votre pause de l’après-midi. Ingrédients : - 115 g d’œuf (ou 3 petits œufs) - 100 g de sucre semoule - 22 g de miel de rhododendron - 45 g de lait - 150 g de farine - 7 g de levure chimique - 7 g de thé « Le Temps Retrouvé » - 150 g de beurre RECETTE POUR 20 MADELEINES Préparation du lait infusé au thé : 1- Faire bouillir le lait, ajouter 4 g de thé et laisser infuser 30 minutes. 2- Passer au chinois le lait infusé pour en retirer les feuilles de thé. 3- Peser la préparation filtrée pour la compléter en lait jusqu’à 45 g et réserver. Préparation des madeleines : 1- Dans le lait infusé tiède, ajouter le miel et réserver. 2- Tamiser la farine et la levure chimique et réserver. 3- Concasser les 3 g de thé. 4- Faire fondre le beurre (environ 80°C). 5- Blanchir les œufs avec le sucre semoule. Lorsque le mélange est bien blanchi, ajouter le lait infusé au miel, la farine et la levure, le thé concassé et enfin le beurre fondu. 6- Réserver au réfrigérateur durant 24 heures. 7- Beurrer et fariner la plaque à madeleines. 8- Mélanger la pâte à madeleines afin de la lisser. 9- Garnir les moules et cuire à 180°C pendant 6 à 8 minutes. C’est prêt, vous pouvez déguster 😍 🎥 @boniface_prod #palaisdesthes #claireheitzler #food #patisserie #patisseriefrancaise #madeleine #cheffe #paris #recette #recettefacile #madeleine
Connaissez-vous les Berlingots ? Faciles à transporter et à utiliser, ces mousselines XL accompagneront tous vos moments de dégustation.🥰👌 Ce sont les parfaits alliés pour rafraîchir votre été ! 👉 https://bit.ly/3QkNb1D
[Recette au thé - École Ducasse X Palais des Thés] Cette année encore le chef barman et formateur Romain de École Ducasse vous propose de découvrir sa version d’un cocktail au thé PALAIS DES THÉS sans alcool et facilement réalisable. Etape 1 : 🍵 Faire infuser 6g de thés Grand Yunnan Impérial dans 30cl d’eau à 90°C pendant 5 minutes Etape 2 : 🍹 Préparer le mélange de 15cl de thé 5 cl de jus de poire 5-6 feuilles de menthe 1cl de sucre de canne 1cl de vinaigre balsamique blanc (ou classique) Etape 3 : Bien shaker le mélange, et servir sur glace dans un verre. Bonne dégustation !👌
Cet été, quelques glaçons et un délicieux thé suffisent à créer un beau moment autour duquel se retrouver. 🧊☀️
Les thés glacés, qu'ils soient fruités, fleuris ou plus acidulés, sauront raffraîchir votre été. 👉https://bit.ly/3QkNb1D Avez-vous une préférence ? 🥭🍋🍑🍉🍏
Toutes les équipes de Palais des Thés vous souhaitent une belle journée internationale du thé.🌱Et vous quel est votre thé coup de cœur du moment ?💚#palaisdesthes #onu #thé #tea #teaday #journeeinternationale
Le printemps est la saison la plus attendue par les amateurs de thés du monde entier. C'est à cette période que l'on élabore les thés "primeurs", issus de la première récolte de l'année. Les feuilles, chargées en huiles essentielles, offrent au thé des caractéristiques gustatives exceptionnelles. A découvrir bientôt dans nos boutiques...
[Interview] François Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés est l’invité d’Elisabeth Assayag dans La France Bouge sur Europe 1. L’occasion pour lui d’évoquer les initiatives et les engagements de Palais des Thés. 🌱 « Ce qui me touche le plus est d’entendre un client dire qu'après être entré par hasard chez Palais des Thés, le thé a changé sa vie. » Pour découvrir la totalité de l’émission, c’est ici : https://bit.ly/3KSvcw2 #palaisdesthes #Europe1 #radio #engagement #rse
Elles sont là, le voyage peut commencer ! C'est avec joie que nous vous présentons nos deux nouvelles infusions du Louvre : Jardin de Vénus et Nuit Egyptienne. Laquelle de ces recettes vous inspire le plus ? 🌝🌚 Des créations pensées comme des hommages aux civilisations égyptiennes et gréco-romaines, ces recettes bio inspirées de l’univers du plus grand musée du monde vous feront voyager à travers le temps et l’histoire. À découvrir dans nos boutiques et sur notre site internet. 👉https://bit.ly/3KarKww
Et si on partait en voyage ? J-2 avant le grand départ ! Inspirées par les collections du plus grand musée du monde, nos nouvelles créations vous plongeront dans l'univers fascinant de mystérieuses civilisations. 🌝🌚 Une idée de l'une des destinations ?
[ INTERVIEW - SAMEDI À TOUT PRIX ] François Xavier Delmas rejoint l’équipe de Thomas Isle et ses chroniqueurs pour échanger autour du thé et partager ses meilleurs conseils pour le déguster ! Le replay vers France 5 est disponible ici : https://bit.ly/3GhrOsJ #palaisdesthes #teasommelier #chercheurdethe #thomasilse #samediatoutprix #france5
L’esprit de Noël s'installe chez Palais des Thés avec l’arrivée de notre nouvelle édition limitée. 🌟 Laissez-vous surprendre par Le Thé Enchanté, une création parfumée chaleureuse et gourmande. 🎄 👉 https://bit.ly/3DUgEs9
C’est parti pour préparer un matcha latte ! 💚 #greenpower . . . . #palaisdesthes #matcha #matchalatte #bio #latte #thé #teatime #tealover #gourmand
La Détox Balinaise, une délicieuse infusion qui associe les vertus détox et calmantes de la citronnelle et du galanga aux notes gourmandes de fruits exotiques et de fleur de frangipanier. 🌸 #Detoxbali
[NOUVEAUTÉ] Plongez dans l'univers de la Détox Balinaise. 🍵 Une infusion bio aux propriétés détox et relaxantes à découvrir dès aujourd'hui. #Detoxbali 👉 https://bit.ly/3cTEFFa
Chez Palais des Thés, nous considérons le thé comme une boisson épicurienne aux immenses richesses gustatives, source d’émotions sensorielles.
Parce que le thé est avant tout une origine, nous parcourons le monde pour vous faire découvrir des récoltes d’exception. De la relation engagée que nous cultivons avec chacun de nos producteurs naît une infinie palette de saveurs et d’émotions.
Parce que le thé est aussi une inspiration, Palais des Thés signe, à Paris, des thés et infusions parfumés qui révèlent à votre palais les secrets de cette boisson raffinée. https://www.palaisdesthes.com/fr/ www.chercheurdethe.com www.ecoleduthe.com/