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Le Petit Traiteur à Vélo

Le Petit Traiteur à Vélo Cuisine bio et végétarienne (voire végétalienne et/ou sans gluten) - buffet froid avec ou sans boissons!! avec location de vaisselle réutilisable.... pour produire le moins de déchets possibles!!!!

Cédric, Claire et Garlonn à votre service!

12/06/2013

Bravo à Olga, notre 100ème fan, et merci à vous tous/toutes!

En souvenir de Pierre Azelvandre, l'érudit du mouvement anti-OGM
03/05/2013
En souvenir de Pierre Azelvandre, l'érudit du mouvement anti-OGM

En souvenir de Pierre Azelvandre, l'érudit du mouvement anti-OGM

Si il n'avait pas été relayé par les militants écologistes de la région, ce décès serait passé inaperçu. Pierre Azelvandre, 49 ans, s'est donné la mort lundi 22 avril, sur une aire d'autoroute haut-rhinoise, le long de la RN 89. Ancien chercheur, titulaire d'un doctorat en biologie moléculaire, il a...

18/04/2013

5 repas en moins de 10 jours, c'est le printemps pour le Petit Traiteur, on s'active!!! et l'équipe s'agrandit avec l'arrivée de Claire B! en effet, Garlonn s'en va bientôt dans le Sud-Ouest chercher un peu de soleil, et ne sera donc plus aussi présente sur Paname pour assurer aux fourneaux! ;)

Découvrez le parcours 2013 de l'AlterTour en avant première !
28/02/2013
Parcours

Découvrez le parcours 2013 de l'AlterTour en avant première !

AlterTour de France pour une planète sans dopages

26/02/2013
Une autre lasagne est possible

Par ARNAUD DAGUIN Chef cuisinier

"Mettre sa créativité au service du végétal est un objectif formidable pour un cuisinier. Que le sacrifice d’une bête soit la cerise sur le gâteau d’un savoir-faire culinaire et non plus le maigre affluent d’un océan de «minerai», puisque c’est le nom de ce cocktail de muscles, d’os, de viscères et de collagène qui tient lieu de viande en vrac !

Alors vive les lasagnes aux légumes variés et mort aux lasagnes à la viande avariée !"

C’est donc la société Spanghero, propriété du groupe Lur Berri, qui aurait fait le coup du cheval. Spanghero est cette famille de rugueux rugbymen passés...

17/02/2013
Cours de cuisine bio et végétarienne

Alors qui est intéressé? il y aura un peu de théorie sur les bases de l'alimentation "naturo" et ensuite on cuisine ensemble.
Lieu: 10ème arrondissement

dès que j'ai au moins 3 personnes pour une date, je valide! Prix: 35€/personne Durée: 3h

17/02/2013

Le Petit Traiteur à Vélo vous propose également des cours de cuisine bio et végétarienne/végétalienne.... n'hésitez pas à nous solliciter! ;)

17/02/2013

Le Petit Traiteur à Vélo débarquera à Graulhet, dans le Tarn, au printemps prochain et continuera très certainement son activité à Paris en parallèle ;)

Tartare d’algues tout simple
17/02/2013
Tartare d’algues tout simple

Tartare d’algues tout simple

Tout le monde ou presque a déjà goûté à l’algue nori en mangeant des makis. On aime ou pas, peu importe : on connait.

Laconquetedupain Dupain  a écrit "pour ceux qui veulent se taper une franche rigolade nous nous sommes encore ridiculisé...
17/02/2013
Montreuil : une boulangerie anar où les mitrons sont tous patrons

Laconquetedupain Dupain a écrit "pour ceux qui veulent se taper une franche rigolade nous nous sommes encore ridiculisés sur BFM TV voici le lien"

Dans cette ville de Seine-Saint-Denis, la boulangerie "La Conquête du pain" affiche son idéologie depuis son fonctionnement jusqu'au nom de ses sandwiches.

01/02/2013

les demandes de devis s'accumulent.....! ;)

24/01/2013

On va bientôt rajouter une ligne à notre CV.... des amis paysans, en plein campagne actuellement! ;)
Hâte de leur concocter un bon repas nourrissant, avec une bonne soupe d'hiver!

24/01/2013

Le Petit Traiteur à Vélo vous souhaite une très bonne année 2013 et vous envoie ses meilleurs voeux....

De notre côté, que de chemin parcouru depuis septembre 2011... Notre projet se développe petit à petit, grâce au soutien de ceux et celles qui nous ont fait confiance depuis le début: l'École des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS), les Amis de la Terre, le Réseau Action Climat (RAC), le Comité de Liaison Energies Renouvelables (CLER), le Réseau Semences Paysannes (RSP), l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), le Centre National d'Information Indépendante sur les Déchets (CNIID).... Merci!

Notre offre alternative est unique sur Paris et sa petite couronne, nous proposons depuis bientôt un an et demi un service traiteur original et militant pour vos réunions (AG, CA, groupes de travail etc):

- buffet froid pour 10 à 30 personnes
- bio, végétarien, de saison (végétalien sur demande)
- sans gluten et sans produits laitiers par défaut pour les plats
- avec ou sans boissons (vin, cidre, jus de fruits, bière, café, thé)
- location de vaisselle non jetable sur demande si vous n'en avez pas sur place
- peu de déchets
- livraison à vélo avec sacoches
- et.... tout ça avec notre dynamisme et notre bonne humeur! ;)

L'idée est de proposer des repas sains, simples et savoureux avec des ingrédients variés, des épices, des aromates, des algues, des graines germées... pour que vous puissiez passer un moment rempli de convivialité et repartir en réunion l'après-midi les papilles satisfaites, le ventre plein mais pas trop lourd!

Nous assurons la livraison, la mise en place, le service et le nettoyage de la salle après votre déjeuner.
Prix du repas: entre 14€ et 20€ par personne, nous consulter pour obtenir un devis.

Exemple de menus:

- tartinade de lentilles corail - carottes
- salade verte - endives - noix
- salade de petit épeautre - betteraves - carottes
- salade de pois chiches
- assiette de fromages variés (vache, chèvre, brebis)
- gâteau citron - amandes et son coulis de framboise
- pain et boissons
- café

ou

- tartare d'algues
- salade verte - endives - noix
- salade de quinoa rouge
- salade de lentilles vertes épicées
- assiette de fromages variés (vache, chèvre, brebis)
- impérial chocolat et sa marmelade d'orange
- pain et boissons
- café

Nos fournisseurs (liste non exhaustive) que nous remercions aussi:
- Biocoop Le Retour à la Terre, 11ème arr.
- Biocoop Welcome Bio (nouveau! ouverture le 4 janvier 2013), 11ème arr.
- Bio du Faubourg, 9ème arr.
- Terroirs d'Avenir (nouveau! ouverture décembre 2012), 2ème arr.
- Boulangerie bio autogérée "La Conquête du Pain", Montreuil
- Boulangerie "Aux Péchés Normands bio", 10ème arr.

Si vous désirez plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter....!

Solidairement,

"Le Petit Traiteur à Vélo"

"Terroirs d'avenir": notre fournisseur officiel à partir de bientôt!!! à suivre, surtout si vous habitez à Paris du côté...
19/01/2013
"Terroirs d'avenir" et navets - A toutes saveurs - Consommation - France Info

"Terroirs d'avenir": notre fournisseur officiel à partir de bientôt!!! à suivre, surtout si vous habitez à Paris du côté du 2ème arrondissement!!!

Laurent Mariotte nous propose une recette de navet, un légume de saison, et nous fait découvrir "Terroirs d'avenir", une jeune entreprise qui met en avant les petits producteurs.

Un service traiteur qui utilise les légumes refusés par les supermarchés et restaurants
10/12/2012
Un service traiteur qui utilise les légumes refusés par les supermarchés et restaurants

Un service traiteur qui utilise les légumes refusés par les supermarchés et restaurants

Le gâchis alimentaire est l’une des dérives les plus graves compte tenu de la répartition très inégale de la nourriture entre les populations du monde. Heureusement, des entrepreneurs y font face en développant des programmes permettant de réduire les inégalités. C’est le cas de Culinary Misfits, un...

C' TOUT BIO
30/10/2012
C' TOUT BIO

C' TOUT BIO

Fruits, Légumes... ainsi que l'essentiel de l'alimentation Bio. Le local c'est l'idéal !

13/09/2012
Le petit guide pour vos amis biosceptiques

Certains sont sceptiques ou interrogatifs, et c’est bien compréhensible D’autres sont de mauvaise foi, et ne sont pas forcément vos amis ni ceux de notre planète, et c’est tout aussi compréhensible ..

Voici un petit guide édité par Corabio, Coordination Rhône-Alpes de l’Agriculture Biologique, pour comprendre et argumenter ..

27/07/2012
Chambres de la Grande Porte, Paris 10ème (B&B)

Chambres de la Grande Porte, Paris 10ème (B&B)

Si cela vous intéresse, nous proposons désormais des visites de marché bio + cours de cuisine végétarienne (avec table d'hôtes), couplés à un petit tour de Paris à vélo. Vous voulez tester? Demandez-nous ;)) /// If you are interested, we offer now organic market visits + vegetarian cooking classes (with dinner), together with a nice bike tour in Paris!!! Want to try that? Ask us ;))

Petit à petit le vélo prend sa place. Toute l'année, nos associations militent pour lui donner une vraie place en ville....
18/05/2012
Un été à vélo!

Petit à petit le vélo prend sa place. Toute l'année, nos associations militent pour lui donner une vraie place en ville. Les autorités, les collectivités locales, commencent à en percevoir les avantages collectifs et individuels.

Le vélo, c'est la plus belle invention de tous les temps en matière de mobilité ! C'est le plaisir, la santé, la convivialité. C'est bien partout et tout le temps, l'hiver comme l'été, pour le travail comme pour le loisir, à la ville comme à la campagne.

Quand on se déplace habituellement à vélo, on ne peut plus s'en passer. On part même en vacances avec. Le tourisme à vélo, c'est un exercice physique régulier, des rencontres variées, la découverte des paysages. Ce sont des vacances sobres, un tourisme responsable, qui s'inscrit dans la transition énergétique et la sortie d’un modèle de consommation passive.

AlterTour, Cyclo Camping International (CCI), Cyclotrans Europe, Dynamobile, l'Heureux Cyclage, Mieux se Déplacer à Bicyclette (MDB), Vélorution, Vélo Toulouse.

14/04/2012

Acheter bio? L'éternel argument qu'on nous sort tout le temps: "Acheter bio ça coûte trop cher pour les RSistes, smicards et autres pauvres.... donc le modèle n'est pas viable....donc je continue à acheter de la m***e en boîte, sous vide à Franprix, Ed, Leader Price etc" et ben moi je dis STOP : ceux qui me disent cela sont souvent cadres moyens ou sup et utilisent cet argument pour ne pas agir et se donner "bonne conscience" (si tout le monde ne peut pas le faire, à quoi ça sert que je le fasse?). SAUF que: toi tu peux le faire, tu peux encourager l'agriculture naturelle et pas l'agriculture chimique (qui elle devrait être labellisée"AC") , ni Carrefour, Casino ou autres Leclerc qui n'ont aucune honte à sous payer le travail de la terre, toi tu as largement les moyens de payer nos agriculteurs à un prix juste pour que notre planète puisse s'en sortir et que tes enfants puissent survivre sur cette terre déjà trop polluée. Parce que notre santé, celle de nos paysans (Nord comme Sud), celle des générations futures, celle de la planète méritent notre intérêt et notre argent.... Je connais aussi beaucoup de "pauvres" ou peu aisés qui ont fait leur CHOIX: pas d'Iphone, pas d'Ipad, pas de voitures, pas de voyages.... Si vous avez la chance d'avoir un jardin ou même un petit balcon, cultivez vos légumes!!! Et si vous n'en avez pas: faites poussez des graines germées dans votre cuisine!! ce sera toujours ça de pris. On n'a jamais dit qu'il fallait acheter et manger 100% bio pour avoir son auréole de saintE!!!! c'est le chemin qui compte, et ça presque tout le monde, ici en France, peut prendre le bon virage aujourd'hui: ALORS JUSTE FAIS-LE!!! bio, local, de saison, en circuit-court, c'est le quarté gagnant!!!!

Le manuel de cuisine alternative
14/04/2012
Le manuel de cuisine alternative

Le manuel de cuisine alternative

Fruit de son expérience pédagogique (formateur, il donne des cours dans la région Nantaise), son manuel est un outil de transmission pour mieux cuisiner au quotidien. www.gillesdaveau.com

14/04/2012
Chambres de la Grande Porte, Paris 10ème (B&B)

Chambres de la Grande Porte, Paris 10ème (B&B)

Guacamole, parmentier de tofu-épinard, fromages, soufflé aux agrumes - c'était le menu de notre table d'hôtes d'hier soir avec Andrew et Carolina de Perth ;)

Pour une petite histoire de la bio (associative et solidaire), c'est par là!
09/04/2012
Nature et Progrès - Fédération Internationale de l'Agriculture Biologique

Pour une petite histoire de la bio (associative et solidaire), c'est par là!

Nature et Progrès, une fédération de consommateurs et de producteurs pour une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité et pour un environnement de qualité, sans OGM, sans OMC et sans AGCS.

09/04/2012

Nous proposons également des cours de cuisine (bio, végé, sans gluten) et un service de chef à domicile ;))

09/04/2012

Le Petit Traiteur à Vélo est heureux d'accueillir ses 30 premiers amis.... Qui sommes-nous? un jeune couple d'écolo militants, lassés des services traiteurs conventionnels pollueurs et gaspilleurs, souhaitant créer une activité à taille humaine... sur Paris! Un grand défi! Pour l'instant, c'est une activité annexe aux chambres d'hôtes, née en septembre dernier... Nous souhaitons créer une SCOP (Société coopérative et participative) dans un futur proche, donc si le projet vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter!!! Garlonn & Cédric

Agriculture - Alimentation | Les Amis de la Terre
06/04/2012
Agriculture - Alimentation | Les Amis de la Terre

Agriculture - Alimentation | Les Amis de la Terre

Paris, le 12 janvier 2012 - Les Amis de la Terre Europe publient aujourd’hui un nouveau rapport qui démontre que les banques, compagnies d’assurance et fonds de pension européens (parmi lesquels on trouve les français BNP Paribas, Société Générale, Crédit Agricole et AXA) accroissent la faim dans le...

Adresse

Paris

Produits

cuisine bio et végétarienne

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