L'empresa Algieba Serveis Baix Llobregat, S.L. (Grup Sertax), que porta la contractació d'esdeveniments, el màrqueting, publicitat i l'administració i Mediterranean Food que es fa càrrec de l'assessorament gastronòmic, creació de receptes, menús, i selecció i formació del staff. El pa especial i els pastissos estan a càrrec de Pan Aleman Ketterer
QUÈ DONAREM DE MENJAR? Hi haurà 2 plats combinats
a base de croquetes, aquestes segurament les farem germanitzar una mica envers el contingut, doncs la croqueta en si no existeix a la gastronomia alemanya, aquestes les acompanyarem amb alguna amanida i patates al gust alemany. Hi haurà 4 tipus d'entrepans fets amb un pa de recepta única. En dos d'ells aniran salsitxes alemanyes d'importació, amb els seus complements, amanida i patates que hi maridin. L'altre serà d'hamburguesa (frikadelle) seguint una recepta 100% alemanya, i en forma allargada, també amb els seus complements, amanida i patates que hi maridin. I el darrer serà en principi de braó (codillo) cuinat amb cervesa a l'estil alemany i amb salsa de Xucrut, amb els seus complements, amanida i patates que hi maridin. Els postres, les famoses Bretzel de Pan Alema i unn parell de pastissos alemanys. I per fi, una o dues cerveses alemanyes d'importació.
